Как есть меньше белка: 12 шагов (с фотографиями) - Чаевые

Видео: Причины переедания / Как есть меньше и наедаться?

Содержание

Шаги
Совет
Предупреждение

Если у вас проблемы с почками или печенью, вам, возможно, придется научиться есть меньше белка (протеина), чтобы токсин, который метаболизирует азот, аммиак или мочевину, не накапливался в организме и влиял на ваше общее состояние здоровья. . За счет уменьшения потребления белка в конечном итоге уменьшается нагрузка на почки и печень и снимается ненужная нагрузка на организм. Низкобелковая диета должна выполняться только под руководством и наблюдением врача.

Шаги

Часть 1 из 2: Определение источников белка в вашем рационе

Поймите, почему вам может потребоваться меньше белка. Если у вас есть проблемы с почками или печенью, например, при хроническом заболевании почек, вас могут попросить уменьшить потребление белка.Когда пища метаболизируется в организме, образуется ненужная мочевина. Если у вас проблемы с почками, мочевина не может быть отфильтрована обычным способом. Это хранилище отходов может быть очень опасным для вашего здоровья.
- Уменьшая потребление белка, вы также сокращаете объем работы, выполняемой вашими почками.
- Однако имейте в виду, что белок является важной частью вашего рациона, и вам следует переходить на диету с низким содержанием белка только по рекомендации и под наблюдением врача.
Выбирайте продукты с высоким содержанием белка. Первый шаг к употреблению меньшего количества белка - это понимание того, где и как вы в первую очередь получаете белок. Мы потребляем два типа белка: ценный и малоценный. Животный белок - это ценный белок. Получение достаточного количества ценных белков важно для поддержания здоровья тела. Этот белок обычно производит меньше отходов, чем белок с низкой ценностью, из-за баланса аминокислот.
- Курица, индейка, рыба, красное мясо, яйца и свинина - все это высокоценные белковые продукты.
- Молочные продукты также содержат ценный белок, но в то же время они содержат большое количество фосфора. Следовательно, вам может потребоваться уменьшить потребление этих продуктов.
Выбирайте продукты с низким содержанием белка. Растительные белки представляют собой малоценные белки из-за более низкого содержания незаменимых аминокислот, чем ценные белки. Некоторые из продуктов, содержащих этот белок, включают злаки, хлеб, орехи, макароны, рис, макароны и сушеные бобы.
- Иногда ценные белки, богатые аминокислотами, называют полноценными белками, а малоценные белки также называют неполными белками.
- Всегда проверяйте упаковку пищевых продуктов на предмет содержания белка.
Оцените свой ежедневный рацион. Как только вы поймете основные источники белка и их ценность, вы сможете начать анализировать свой рацион и выяснить, где и как вы использовали белок. Если проблемы с почками или печенью вынуждают вас терять белок, обязательно обсудите этот анализ с зарегистрированным диетологом или врачом, чтобы получить рекомендации по разработке сбалансированной и здоровой диеты. Вы также можете использовать онлайн-инструмент, чтобы получить приблизительное представление.
- Не исключайте полностью белок из своего рациона. Количество белка, которое вам нужно сократить, будет зависеть от вашей конкретной ситуации.
- Количество необходимого протеина со временем будет меняться. Поэтому вам необходимо тесно сотрудничать со своим врачом, чтобы убедиться, что ваша диета подходит и поддерживает ваше здоровье.
- Ваша диета также должна соответствовать вашим ежедневным потребностям в питании, поэтому ее нельзя произвольно сокращать.
Знайте рекомендуемую дозу. Если у вас диагностированы проблемы с печенью или почками, количество белка, которое вам нужно съесть, будет точно определено вашим врачом и диетологом. Он может быть неоднородным от случая к случаю, но в целом при проблемах с почками вам, вероятно, потребуется только 200 мл молока, а также одна порция белка в день. Эта порция может быть эквивалентна 25 г мяса (включая курицу и индейку), 40 г рыбы, 1 яйцу, 25 г сыра, 25 г соевого соуса или 75 г тофу, чечевицы или стручковой фасоли.
- Для взрослых мужчин (возраст 19-50) рекомендуемая доза для людей без заболеваний почек составляет 55,5 г в день.
- Для ровесниц этот показатель составляет 45 г.
- Мужчинам от 11 до 14 лет обычно требуется 42 г, а женщинам немного меньше - 41 г.
- Мужчинам 15-18 лет следует принимать 55 граммов в день, а женщинам - 45 граммов.
рекламное объявление

Часть 2 из 2: Уменьшение количества белка в рационе

Постепенно уменьшайте потребление белка. Вы можете уменьшить потребление белка, внеся небольшие изменения в способ приготовления пищи. Например, при приготовлении сэндвича с курицей вместо большого количества курицы используйте несколько тонких ломтиков. Добавьте больше салата, помидоров и салатов, чтобы сбалансировать дефицит мяса и сохранить вкусную и полноценную еду.
- Добавление овощей в яйца или фарш может значительно снизить содержание белка в еде или закуске.
- Вы можете увеличить потребление супа, добавив малоценный белок, например рис. Для кремовых супов уменьшите количество молока и замените его более низким содержанием белка.
- Несмотря на то, что приоритетное внимание уделяется низкоценным белкам, это хороший способ сократить их потребление, но вам все же необходимо обеспечить сбалансированную диету.
Уменьшите потребление ценных белков. Чтобы снизить количество ценных белков, вам нужно сократить количество мяса в своем рационе. Это не означает, что вам нужно полностью исключить мясо, но вам следует изменить структуру блюда, чтобы оно больше не было центром, а лишь небольшим гарниром. Вы также можете попробовать не есть мясо несколько дней в неделю.
- Рассмотрим вегетарианскую диету, потому что по сравнению с животными источниками многие источники растительного белка содержат гораздо меньше белка.
- Всегда старайтесь заменять калории из мяса другими продуктами. Например, ешьте больше овощей и цельного зерна, чтобы компенсировать сокращение мяса. Используйте овощи и цельнозерновые продукты, чтобы насытить их, и не забудьте использовать полезные жиры, которые не содержат много белка (например, кокосовое масло, сливочное масло и т. Д.).
- Если вам нравится сыр, попробуйте использовать небольшое количество сыра с более сильным ароматом, чтобы удовлетворить ваши вкусовые рецепторы в меньших количествах.
Доработаны разработанные рецепты. Вы можете создавать новые версии своих любимых рецептов с пониженным содержанием белка. Например, вы можете приготовить куриный салат с низким содержанием белка. Обычный рецепт состоит из 3 стаканов нарезанной вареной курицы, 1/4 стакана сельдерея, 1 стакана красного яблока, 1/4 стакана орехов пекан и 3 столовых ложек майонеза.
- Вы можете внести коррективы, варьируя пропорции ингредиентов.
- Уменьшите потребление 1 1/2 стакана курицы и увеличьте количество сельдерея до 1 стакана.
При необходимости добавьте в свой рацион ингредиент, повышающий калорийность. Если вы уменьшите потребление белка, вы рискуете потерять калорийность. При планировании приема пищи с врачом или диетологом они учтут это и могут посоветовать вам добавить продукты, повышающие калорийность. Это могут быть полезные жиры, такие как оливковое масло, заправки для салатов или подсолнечное масло.
- Не добавляйте в пищу слишком много углеводов, чтобы увеличить количество калорий. Полезные жиры являются отличным источником калорий и приносят много пользы организму.
- Мед, джем и другие подсластители можно добавлять в продукты и напитки, чтобы увеличить потребление калорий.
- Если у вас диабет, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять эти сахарные добавки.
Избегайте продуктов, богатых натрием. Высокий уровень натрия может мешать организму контролировать артериальное давление и потребление воды. Это особенно важно, если у вас проблемы с печенью или почками. Обработанные продукты часто содержат много соли и, следовательно, натрия. Свежие овощи - лучший выбор. Если есть сомнения, обратитесь за советом или объяснением к своему врачу или диетологу.
Соблюдайте здоровую сбалансированную диету. Специалист должен составить низкокалорийные диеты для вас и вашего здоровья. Соблюдение этого режима очень важно. Он разработан, чтобы сбалансировать потребность в снижении количества ценных белков, при этом обеспечивая необходимое количество питательных веществ, минералов и калорий.
- Если вам нужно сократить потребление белка, ваш врач может назначить добавку, которая удовлетворит все ваши потребности в питании.
Продолжайте пить воду. Если не посоветовал врач, продолжайте пить много жидкости в течение дня. В результате ваше тело гидратировано и в то же время ограничьте потребление нездоровой пищи. Иногда мы путаем голод и жажду и поэтому едим, когда нам нужна вода.
- Сокращение нездоровой пищи облегчает снижение уровня белка. Обычно рекомендуется выпивать 1-2 литра воды в день.
рекламное объявление

Совет

Восполните дефицит минералов за счет уменьшения или исключения белка из рациона. К ним относятся аминокислоты, витамин B1, витамин B2, витамин B3 и железо.