Содержание

• Что вам нужно

Перемешать маринад для мяса. Равномерно смешайте ингредиенты: соль, уксус, коричневый сахар, соевый соус, чеснок, луковый порошок и пищевой краситель. Если хотите, можете использовать свекольный порошок вместо пищевого красителя. Смешайте ингредиенты в миске, чтобы мясо легче замариновалось.

• Для более кислого вкуса можно добавить в смесь ½ стакана ананасового сока.

Размешайте мясо в миске с маринадом. Перемешайте мясо так, чтобы смесь приправ покрыла равномерно все разрезы. Прижмите мясо, чтобы полностью погрузить маринад.

Охлажденное мясо хранить в холодильнике 3 дня. Храните мясо в пластиковых пакетах на молнии или в закрытых пластиковых контейнерах и храните в холодильнике в течение 3 дней. Этот шаг позволяет мясу впитаться перед запеканием или жаркой. Вынимая мясо из холодильника, не огорчайтесь, если оно не будет иметь ожидаемого цвета. Мясо, вероятно, будет слегка сероватого цвета, но в зрелом виде оно должно быть красивым. рекламное объявление

Часть 2 из 2: жарка или барбекю

1. 

   Обжарить мясо на сковороде. Вот как жарить маринованное мясо:
   • Выложите замаринованное мясо на сковороду с небольшим количеством масла.
   • Нагрейте масло на среднем огне и обжарьте каждый кусочек по 2-3 минуты с каждой стороны. Делайте это как бекон: просто обжарьте мясо, пока оно не станет золотисто-коричневого цвета.
2. Выложите каждый приготовленный кусок мяса на тарелку и продолжайте обжаривать другое мясо.
   • Вы также можете положить мясо на салфетку, если хотите впитать масло.
   • Для более карибского вкуса нарежьте мясо на небольшие квадраты и обжарьте его до хрустящей корочки. Подавать с рисом на пару в качестве традиционного блюда. Arroz Blanco Con Tocino, что означает «белый рис с мясом тоцино».

3. 

   
   
   Готовим мясо. Вы также можете приготовить мясо на гриле вместо жарки. Вот как можно приготовить идеальный токино на гриле:
   • Разогрейте гриль и поместите каждый кусок мяса на решетку по 2-3 минуты с каждой стороны, как при жарке на сковороде.
   • Когда каждый кусок мяса станет хрустящим и хрустящим, снимите его с гриля, и все готово.
   • Перед подачей на стол дать мясу «отдохнуть» около 5 минут.

4. 

   Подавать еду. Есть много способов подать это вкусное блюдо. Хотя точино можно есть отдельно, вы также можете подавать его как так называемое традиционное блюдо. Тосилог по-филиппински, включая мясо токино, рис с чесноком и омлет. рекламное объявление

Что вам нужно

• Сковорода
• Фильтрующее устройство
• Закройте чашу для смешивания или любую другую, пригодную для хранения маринованного мяса.