Обработка свиных ребрышек - Чаевые

Видео: ИДЕАЛЬНЫЕ свиные ребрышки в духовке!

Содержание

Шаги
Совет
Предупреждение
Что вам нужно

Свиные ребрышки очень вкусные и не требуют много времени на подготовку к ужину на выходных или для особых случаев. Свинина - это вид мяса, который используется во многих блюдах, обладает прекрасным вкусом и может сочетаться с разными вкусами и способами обработки. Прочтите статью ниже, чтобы узнать, как жарить свиные ребрышки на плите, готовить их в микроволновой печи или гриле или запекать на огне для получения идеального аромата.

Время подготовки: 5 минут.
Время обработки: 6-8 минут
Общее время: 11-13 минут

Шаги

Метод 1 из 4: жарение свиных ребрышек

Выбирайте свежие свиные ребрышки. Вы можете использовать свиные ребрышки с костями или без них. Если вы покупаете замороженные свиные ребрышки, убедитесь, что ребра полностью разморожены.
В большой кастрюле нагрейте чайную ложку масла. Поставьте сковороду на средний огонь, затем нагрейте, пока масло не станет золотистым и не закипит.
- Вы можете выбрать любое масло для жарки свиных ребрышек, например оливковое, масло канолы или масло виноградных косточек. Также можно использовать сливочное масло.
- Если вы жарите более 4 ребер, нужно сильнее нагреть сковороду.
- Чтобы высушить свиные ребрышки, используйте большую чугунную сковороду.
Свиные ребрышки замариновать. Посыпьте свиные ребрышки с обеих сторон большим количеством соли, перца и любых других специй, например, молотого чеснока или кайенского перца.
Выложить на сковороду свиные ребрышки.
Обжаривайте каждую сторону по 3-4 минуты. Ребрышки толще 2,5 см нужно жарить дольше. Через несколько минут жарки внешняя сторона ребер приобретет привлекательный коричневый цвет.
- Если вы хотите, чтобы ребра выглядели более блестящими, добавьте по 1 чайной ложке меда, мармелада или кленового сиропа с каждой стороны перед переворачиванием.
- Чтобы приготовить пропитанные шалфеем свиные ребрышки, вы можете добавить немного свежих листьев шалфея в масло на сковороде во время жарки. После жарки листья шалфея станут хрустящими.
Ребрышки перевернуть и обжаривать еще 3-4 минуты.
Достаньте из сковороды свиные ребрышки и выложите на тарелку.
Наслаждайтесь жареными свиными ребрышками с картофелем и другими гарнирами. рекламное объявление

Метод 2 из 4: свиные ребрышки на гриле

Духовку повернуть на 350 градусов.
Свиные ребрышки замариновать. Посыпьте свиные отбивные солью, перцем, кайенским перцем, паприкой, сушеным орегано и другими специями.
- Если вы готовите свиные ребрышки в панировке, смешайте 1 стакан муки, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку черного перца и ½ чайной ложки чесночного порошка. В отдельной миске взбить 1 яйцо с 2 столовыми ложками воды. Обмакните свиные ребрышки в яичной смеси, затем замочите мучную смесь снаружи.
- Вы можете пропитать свиные ребра печеньем, хлебным тестом, кукурузным крахмалом или другой мукой, чтобы свиные ребра стали более хрустящими.
Выложите ребрышки на форму для запекания. Следует использовать изолирующие керамические или металлические пластины.
Жарить свиные ребрышки 10 минут.
Переверните ребра. Осторожно откройте духовку и переверните ее стороной на другую сторону.
Жарить свиные ребрышки еще 10-15 минут.
Проверьте спелость свиных ребрышек. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить температуру ребер. Ребра готовятся, когда внутренняя температура достигает 145 градусов по Цельсию.
Вынуть свиные ребрышки из духовки.
Наслаждайтесь свиными ребрышками с овощами и салатом. рекламное объявление

Метод 3 из 4: свиные ребрышки на гриле или на костре.

Разогрейте гриль или включите духовку. Установите среднюю температуру.
Свиные ребрышки замариновать. Посыпать ребра солью, перцем и другими специями.
Положите ребрышки на решетку или под духовку.
Выпекать первую сторону 3-4 минуты.
Переверните другую сторону вверх.
Выпекать еще 3-4 минуты.
Достаньте ребрышки из духовки или гриля.
Наслаждайтесь жареными ребрышками с гарнирами на гриле. рекламное объявление

Метод 4 из 4: Другие методы обработки свиных ребрышек

Приготовить маринадный соус для свиных ребрышек. Сладкий или острый маринад сделает свиные ребрышки более изысканными.
Обработка фаршированных свиных ребрышек. Купите тонкие ребрышки и скатайте их в начинку из грибов, панировочных сухарей, сыра Блю и других вкусных ингредиентов.
Сварить свиные отбивные с яблочно-клюквенным соусом. Это идеальное блюдо на праздник.
Возьмите свиные ребрышки и обжарьте, помешивая. Это традиционное блюдо из свиных ребрышек, в состав которого входят более полезные овощи.
Конец. рекламное объявление

Совет

Жареные ребрышки с яблочным соусом (или кусочками яблока) и щепоткой корицы.
Также можно использовать для обработки дешевые свиные ребрышки.
Если вы хотите более острых свиных ребрышек, можно добавить ломтики чили.

Предупреждение

Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США (USDA), вы должны готовить свинину как минимум до 140 градусов. Используйте термометр для мяса, чтобы получить точное измерение температуры.