Содержание

• Шагать
• Метод 1 из 2: с бумажным пакетом
• Метод 2 из 2: льняная ткань
• Советы

Мало что может быть лучше сочного спелого персика. И нет ничего более разочаровывающего, чем откусить твердый, как камень, кислый персик. Если вы просто съели эти незрелые персики, не отчаивайтесь. Их легко быстро созреть, а затем съесть или использовать в кулинарии.

Шагать

Метод 1 из 2: с бумажным пакетом

1. Возьмите бумажный пакет. Коричневые бумажные пакеты от овощевода идеально подходят для созревания персиков. Плоды естественным образом выделяют этилен - газ, ускоряющий процесс созревания. Бумага удерживает этилен, но не удерживает влагу. Однако из-за пластиковых пакетов персики слишком быстро созревают, а затем загнивают.
2. Положите фрукты в пакет. Положите в пакет незрелые персики. Чтобы ускорить созревание, добавьте банан или яблоко. Эти фрукты производят много этилена, что способствует более быстрому созреванию персиков.
3. Дать персикам дозреть. Поместите пакет с персиками в сухое место при комнатной температуре на 24 часа. Количество персиков и степень их зрелости определяют, сколько времени потребуется персикам, чтобы они полностью созрели.
4. Проверьте персики. Через 24 часа проверьте персики на спелость. Если они немного пахнут персиком и дают немного при прикосновении, они спелые и готовы к употреблению. Если нет, положите их обратно в сумку на 24 часа. Повторяйте это, пока персики не созреют.
   • Если не созрели, оставьте их в мешочке еще на 12-24 часа.
5. Наслаждайтесь персиками. Когда все персики созреют, их можно, наконец, съесть! Вы можете хранить их при комнатной температуре в холодильнике несколько дней или дольше.

Метод 2 из 2: льняная ткань

1. Используйте льняную салфетку или кухонное полотенце. Найдите чистое сухое место (например, на прилавке), чтобы положить льняную или хлопчатобумажную салфетку или кухонное полотенце. Убедитесь, что ткань может лежать совершенно ровно для оптимального использования пространства.
2. Возьми персики. Положите их на ткань стеблем вниз. Всегда располагайте их на одинаковом расстоянии друг от друга и следите, чтобы они не касались друг друга (даже если вы дадите созреть сразу большому количеству персиков).
3. Накройте персики. Оберните персики второй льняной или хлопчатобумажной тканью. Убедитесь, что они полностью закрыты, и заправьте ткань вокруг, чтобы не попадал свежий воздух. В конце концов, мы стараемся удерживать этилен.
4. Теперь спокойно подождите, пока персики созреют. Созревание персиков с помощью льняной или хлопчатобумажной ткани может занять несколько дней, но при этом вы получите более сочные плоды. Проверяйте каждые 2–3 дня, обращая внимание на аромат и мягкость. Если они еще не созрели, просто положите ткань на место и подождите еще день.
5. Наслаждайтесь спелыми персиками. Если персики мягко поддаются при прикосновении и чудесно пахнут персиком, они готовы к употреблению! Съешьте их сразу или храните в холодильнике, если хотите наслаждаться ими дольше.

Советы

• Имея дело с персиками, будьте осторожны. Персики очень легко достаются кошельку. Сдавливание и плотное прилегание вызовут синяки, которые распространятся по всему персику, и через день или два персики начнут гнить.
• Вышеупомянутые методы созревания персиков также подходят для нектаринов, абрикосов, киви, манго, груш, слив, бананов и авокадо.