Содержание

• Шагать
• Метод 1 из 3: доведите молоко до кипения.
• Метод 2 из 3: использование теплой водяной бани
• Метод 3 из 3: подогрев молока для ребенка

Нагревание молока - это искусство, независимо от того, готовите ли вы его в соусе, для йогурта или как бутылочку для ребенка. Внимательно следите за ним, когда доводите его до кипения, и часто помешивайте, чтобы он не закипел. Хотя для некоторых блюд лучше подходит быстрое приготовление, при приготовлении молока или йогурта молоко следует нагревать медленно. Если плита становится слишком горячей, чтобы медленно довести ее до кипения, попробуйте использовать теплую водяную баню. Чтобы нагреть бутылочку для ребенка, не используйте микроволновую печь и прямой нагрев, а вместо этого погрузите молоко в миску с теплой водой.

Шагать

Метод 1 из 3: доведите молоко до кипения.

1. Нагрейте молоко в микроволновке. Самый простой способ разогреть молоко - в микроволновой печи, но вы должны внимательно следить за этим. 250 мл молока должны быть комнатной температуры через 45 секунд и закипеть в течение 2,5 минут. Помешивайте каждые 15 секунд, чтобы молоко не закипело.
   • Вы также можете попробовать уменьшить мощность микроволновой печи на 70 процентов, чтобы молоко закипало медленнее. Тем не менее, вам все равно придется перемешивать каждые 15 секунд.
2. В большой глубокой кастрюле на плите доведите молоко до кипения. Когда молоко доводят до кипения на плите, используйте глубокую кастрюлю, чтобы молоко могло пузыриться и ползать вверх по стенкам. Если вы готовите соус или стакан теплого молока, уменьшите огонь до среднего. Чтобы молоко не закипело, наблюдайте и помешивайте каждые несколько минут.
   • Когда молоко закипит, убавьте огонь, чтобы оно не пригорело.
3. Старайтесь держать на сковороде длинную ложку. Молоко перекипает, когда наверху образуется слой белка и жира, поэтому при нагревании не может выходить пар. В конце концов пар вырвется наружу, и молоко вытечет через край кастрюли. Если держать в кастрюле длинную ложку, пар выйдет наружу до того, как давление станет слишком высоким.
   • Продолжайте помешивать молоко ложкой каждые несколько минут, чтобы вышел пар.
4. Медленно нагрейте молоко, если хотите приготовить сыр или йогурт. Если вы готовите молоко или йогурт, дайте ему нагреться на один градус за раз. Нагрейте на слабом или среднем огне от 30 до 40 минут, часто помешивая. Когда вы видите пузырьки и пар, молоко достигло точки кипения 82 ° C.
   • Используйте теплую водяную баню, если плита становится слишком горячей и вы не можете довести молоко до медленного кипения.

Метод 2 из 3: использование теплой водяной бани

1. Доведите до кипения небольшое количество воды и дайте закипеть. Вам нужно всего лишь налить в кастрюлю 3-4 см воды. Поставьте это на плиту на слабый огонь. Медленно нагрейте, пока он не начнет кипеть.
2. Поставьте термостойкую чашку на кипящую воду. Используя миску из стекла или нержавеющей стали, поместите ее в кастрюлю так, чтобы она находилась в кастрюле, но не касалась кипящей воды. Между дном миски и верхом воды должно быть не менее 2,5 см свободного пространства.
   • Нагревая молоко таким образом в стеклянной посуде или посуде из нержавеющей стали, вы сможете нагревать его медленнее и равномернее.
3. Добавьте молоко в жаропрочную миску. Держите огонь на слабом огне, чтобы вода в кастрюле продолжала кипеть. Осторожно налейте молоко в стеклянную или нержавеющую миску. Часто помешивайте и нагревайте, пока на краю миски не появятся маленькие пузырьки, а из молока выходит пар.
   • Когда молоко закипит, выключите огонь. Используйте молоко или дайте ему остыть, в зависимости от блюда, которое вы готовите.

Метод 3 из 3: подогрев молока для ребенка

1. Погрузите бутылку в теплую воду, чтобы она равномерно нагрелась. Поместите бутылку в таз с теплой водой или подержите бутылку под струей теплой воды. Когда вода в миске остынет, вам может потребоваться заменить ее более теплой водой. Нагрейте бутылочку до желаемой комнатной температуры или температуры тела, в зависимости от предпочтений вашего ребенка.
   • Молоко или продукт не должны быть слишком горячими. Если он будет слишком горячим, питательные вещества будут потеряны, и он может обжечь рот вашего ребенка.
2. Избегайте использования микроволновой печи или плиты. Вы можете налить горячую воду из-под крана или нагреть молоко над плитой, но не нагревайте бутылку в микроволновой печи или непосредственно над плитой. Микроволновая печь может неравномерно нагреть молоко или продукт, что может привести к опасным горячим точкам. Нагревание бутылки над плитой может иметь такой же эффект, но также может расплавить бутылку, если она сделана из пластика.
3. Купите подогреватель для бутылочек. Подогреватель бутылочек - это самый простой и удобный способ подогреть молоко или препарат для малыша. При этом бутылка равномерно нагревается до комнатной температуры в течение двух-четырех минут, в зависимости от модели.
   • Подогреватель бутылочек может немного облегчить ночное кормление. Вместо того, чтобы нагревать воду над плитой или держать бутылку под струей горячей воды, теперь вы можете просто воткнуть ее в нагреватель и подождать несколько секунд.