Приготовить яблочный сок

Видео: Яблочный сок в домашних условиях!

Содержание

Ингредиенты
Яблочный сок на плите
Сырой яблочный сок из блендера
Шагать
Метод 1 из 2: приготовьте сырой яблочный сок с помощью блендера.
Метод 2 из 2: приготовьте яблочный сок на плите
Необходимости
Яблочный сок на плите
Яблочный сок из блендера

Если у вас много яблок и вы ищете способы их использовать, сделайте яблочный сок. Нарежьте спелые яблоки на кусочки и отварите их на плите до мягкости. Затем пропустите эту смесь через сито, чтобы удалить сок. Чтобы получить меньшее количество, смешайте сырые яблоки с небольшим количеством воды и процедите пюре, чтобы получить свежий яблочный сок.

Ингредиенты

Яблочный сок на плите

18 яблок
Воды
Сахар или мед для подслащивания, по желанию

Подходит для 2 литров сока

Сырой яблочный сок из блендера

4 яблока
60 мл холодной воды
Сахар или мед для подслащивания, по желанию

Подходит для 350 мл сока

Шагать

Метод 1 из 2: приготовьте сырой яблочный сок с помощью блендера.

Вымойте четыре яблока и разрежьте их на четвертинки. Положите чистые яблоки на разделочную доску и удалите сердцевины и семена. На яблоках можно оставить кожицу. Затем разрежьте каждое яблоко на четыре равных части.
- Используйте свои любимые яблоки или попробуйте смесь Gala, Fuji, Ambrosia, Honeycrisp или Pink Lady.
Перед тем, как включить высокую, установите блендер на низкую скорость. Дайте лопастям блендера захватить нарезанные яблоки, прежде чем медленно увеличивать скорость.
Взбивайте яблоки на высокой скорости в течение 45 секунд. Если у вашего блендера есть пестик, толкайте яблоки к лезвиям внизу. Если нет, выключите блендер несколько раз и длинной ложкой вытолкните яблоки вниз.
- Яблоки необходимо полностью протереть.
Немедленно подавайте яблочный сок. Вылейте сок в стакан и попробуйте. Если он не такой сладкий, как хотелось бы, добавьте немного меда или сахара. Выпейте сразу или накройте и храните в холодильнике до недели.
- Если вы хотите удвоить или утроить объем для хранения, переложите сок в банку и храните от шести до девяти месяцев. Вы также можете заморозить сок в герметичном контейнере на срок до шести месяцев.

Метод 2 из 2: приготовьте яблочный сок на плите

Вымойте 18 яблок. Поскольку вы оставляете кожуру на яблоках, вам следует выбирать органические яблоки или яблоки, не обработанные пестицидами. Выберите свой любимый сорт яблок или используйте смесь:
- Гала
- Рим
- Fuji
- Ханикрисп
- Розовая леди
Поместите мелкое сито в миску или кувшин. Если вы хотите отфильтровать сок, поместите в ситечко кофейный фильтр или кусок марли. Убедитесь, что миска достаточно большая, чтобы в ней поместился весь яблочный сок.
Держите яблочный сок в холодильнике до недели. Вылейте яблочный сок в герметичную емкость и поставьте в холодильник. Чтобы яблочный сок держался дольше, его можно заморозить на срок до шести месяцев.
- Вы можете замариновать яблочный сок и хранить его в кладовой от шести до девяти месяцев.