Как запечь миндаль: 11 шагов (с фото) - Чаевые

Видео: Что делать с орехами, как сушить, как жарить

Содержание

Что вам нужно

Миндаль, оставшийся в горячем противне, подожжется или подожжется.
Если у вас нет другого противня, вы можете высыпать миндаль на тарелку или даже на бумажное полотенце.

Смешайте миндальное, оливковое масло и морскую соль. Поместите 3 вышеперечисленных ингредиента в большую миску, перемешайте ложкой, пока масло и соль не покроют весь миндаль.

Вы можете заменить оливковое масло другими маслами по своему усмотрению, например маслом авокадо, кунжутным маслом или травяным маслом.
Вместо этого вы также можете использовать воду или лимонный сок.
Другой способ перемешивания - положить 3 ингредиента в пластиковый пакет на молнии и энергично встряхнуть его, чтобы масло и соль равномерно покрыли миндаль.

Нагрейте сковороду на среднем огне. Не допускайте перегрева сковороды, чтобы миндаль не подгорел. Если у вашей плиты 9 уровней нагрева, средний огонь будет от 5 до 7. Выберите достаточно большую сковороду, чтобы поджарить миндаль, чтобы он не стал слишком плотным.

Можно использовать чугунные сковороды или сковороды с высокими стенками.
Чтобы узнать, правильная температура или нет, вы можете положить руку на плиту на расстоянии примерно 5-8 см. Если вы можете оставить руку в таком состоянии на несколько минут, прежде чем отдернуть ее, это средний или сильный огонь.

Выложите миндаль на горячую сковороду и запекайте 5 минут. Обжарьте миндаль на плите, пока он не станет золотисто-коричневым. Часто помешивайте, чтобы миндаль не приставал ко дну сковороды.

Попробуйте съесть миндаль через 5 минут после запекания. Продолжайте обжаривать, если миндаль не готов полностью.

Дайте миндалю полностью остыть, прежде чем хранить его в банке, чтобы влага не попала в ящик и могла легко повредить миндаль. Посыпьте миндаль слоем по противню, чтобы он быстрее остыл.

Вы можете вылить миндаль на пергаментную бумагу вместо противня.
Не кладите миндаль в жаровню, так как на сильном огне миндаль будет нагреваться.

Храните миндаль в жестяной банке и оставьте при комнатной температуре на 3-4 недели. Выберите герметичный стеклянный или пластиковый контейнер, чтобы сохранить качество миндаля. Лучшее место для хранения - темное сухое место в кухонном шкафу.