Содержание

• Шагать
• Необходимости

Ростки фасоли широко используются в азиатской кухне. Он хрустящий, имеет легкий ореховый вкус и может добавляться во все блюда. Ростки фасоли выращивают путем проращивания маша. Фасоль мунг прорастает очень быстро, и ее можно есть через несколько дней.

Шагать

1. Промойте фасоль. Хорошо промойте маш, пока вода не станет прозрачной. Это гарантирует, что вы избавитесь от любых остаточных токсинов или тяжелых металлов. Вы также можете смыть любые ошибки!
   • Когда прорастает маш, бобы становятся намного крупнее, поэтому будьте осторожны, чтобы не сделать слишком много.
2. Поместите фасоль в прозрачную миску. Используйте чистую прозрачную миску. Если у вас есть специальный лоток для проращивания, вы тоже можете его использовать.
3. Добавьте воду. Убедитесь, что бобы полностью погружены в воду. Общий объем теперь в 2–3 раза больше.
4. Дайте им впитаться 6-12 часов. Через 6-12 часов (обычно около 8 часов) фасоль набухнет. Как долго бобы должны замачиваться, зависит от бобов и температуры.
5. Слейте воду и промойте фасоль. Хорошо слить фасоль, промыть холодной водой и снова процедить.
6. Выложите фасоль в банку. Поместите замоченные бобы в большую кастрюлю или емкость для проращивания и накройте марлей (не крышкой кастрюли!). Вы также можете использовать специальный мешок для микробов.
7. Поставьте горшок в прохладное, сухое, темное место. Обеспечьте место с минимальным или полным отсутствием солнечного света. Хорошее место - это, например, дно шкафа, который вы не часто посещаете.
8. Ждать его. Теперь вам нужно будет промывать и сушить фасоль каждые 12 часов в течение 2-5 дней. Затем вы каждый раз кладете их обратно в темное место. Как долго вы ждете, зависит от того, как долго вы хотите, чтобы бобы прорастали.
9. Готовый! Как только вы подумаете, что ростки фасоли подходящей длины, все готово! Приятного аппетита!

Необходимости

• Поднос для проростков, пакетик для микробов или большая банка с марлей.