Содержание

• Ингредиенты
• Шагать
• Метод 1 из 2: приготовьте обычную киноа
• Метод 2 из 2. Попробуйте варианты
• Советы
• Необходимости

Квиноа вкусна и питательна. На самом деле готовить легко, особенно если готовить на пару в рисоварке. Этот метод не только быстр, но и дает каждый раз легкую и воздушную лебеду. Вы даже можете добавить другие ингредиенты для придания аромата киноа во время приготовления.

Ингредиенты

• 170 г киноа
• 410 мл воды
• 2,5 г соли

На 4 порции

Шагать

Метод 1 из 2: приготовьте обычную киноа

1. Промойте киноа в холодной воде. Положите 170 г киноа в мелкое сито или дуршлаг и подержите под холодной проточной водой. Во время полоскания перемещайте киноа руками.
   • Важно промыть киноа перед приготовлением, чтобы удалить горькую оболочку с семян.
   • Если у вас нет достаточно мелкого ситечка, чтобы промыть киноа, вы можете положить марлю или кофейные фильтры в дуршлаг.
2. Накройте и включите рисоварку. Накройте рисоварку крышкой и включите ее. Если рисоварка имеет отдельные настройки для белого и коричневого риса, выберите вариант с белым рисом. И белый рис, и киноа готовятся примерно за 15 минут.
   • Не поднимайте крышку во время приготовления, так как при выходе влаги он не будет готовить должным образом.
   • Возможно, вам придется прочитать инструкции производителя рисоварки, если вы не знаете, как ею пользоваться.

   Вы знали? У белой, черной и красной киноа могут быть небольшие различия во вкусе, но все они должны готовиться примерно за одно и то же время.

   
   
3. Подавайте квиноа. Подавайте квиноа вместо риса или других ингредиентов в еде. Однако вы также можете использовать киноа в блюдах и других гарнирах. Например, приготовьте холодный салат из киноа, смешав охлажденную киноа с винегретом и тертыми овощами.
   • Чтобы сохранить остатки киноа, поместите их в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до пяти дней.
   • Вы также можете заморозить киноа на срок до двух месяцев. Чтобы разморозить киноа, поставьте емкость на ночь в холодильник.

Метод 2 из 2. Попробуйте варианты

1. Замените воду ароматизирующей жидкостью. Один из самых простых способов придать лебеде аромат - заменить воду овощным или куриным бульоном. Просто замените воду таким же количеством запаса.
   • Если вы беспокоитесь, что из-за бульона киноа станет слишком соленым, попробуйте использовать бульон или бульон с низким содержанием натрия.
   • Добавьте во влагу немного лимонного сока, чтобы получить яркий цвет.
2. Используйте кокосовое молоко и добавьте фрукты для завтрака из киноа. Чтобы получить приятную замену овсянки, приготовьте партию киноа в рисоварке, но делайте это с кокосовым молоком вместо воды. Непосредственно перед подачей на стол добавьте свои любимые начинки, такие как свежие фрукты, мед или молотую корицу.
   • При желании можно использовать обычное молоко или другой тип молока, например миндальное, конопляное или соевое.
   • Если вы хотите использовать сухофрукты, положите их в рисоварку, когда будете добавлять киноа. Например, фрукт может разбухнуть во время готовки.

Советы

• Всегда читайте инструкцию к рисоварке. В некоторых руководствах даже есть инструкции по приготовлению киноа.

Необходимости

• Сито с мелкими ячейками или дуршлаг
• Кофейные фильтры или марля (по желанию)
• Рисоварка
• Ложка
• Мерные чашки и ложки