Содержание

• Шагать
• Метод 1 из 3: натереть имбирь, чтобы получить сок.
• Советы

Имбирный сок имеет много преимуществ для здоровья и может быть вкусным дополнением к еде и напиткам. Использование соковыжималки - самый эффективный метод, но он может быть дорогостоящим, а у вас может и не быть. Если у вас нет соковыжималки или блендера, просто процедите тертый корень имбиря через кусок марли. Вы также можете смешать кусочки имбиря с водой, а затем процедить мякоть. Поскольку свежий сок имбиря хранится недолго, вы сразу же используете необходимое количество, а остальное замораживаете на срок до шести месяцев.

Шагать

Метод 1 из 3: натереть имбирь, чтобы получить сок.

1. Вымойте и высушите имбирь, прежде чем отжимать его. Тщательно промойте имбирь под струей холодной воды. Потрите поверхность кончиками пальцев или используйте щетку для овощей, чтобы удалить стойкие частицы грязи. После мытья промокните имбирь бумажным полотенцем или чистой тканью.
   • Еще один хороший метод мытья имбиря - положить имбирь или другие овощи в миску с водой и чайной ложкой (5 граммов) пищевой соды на 15 минут.
   • Сколько корня имбиря вы используете, зависит от того, сколько сока вам нужно. Если вам нужна всего одна или две чайные ложки (5-10 мл) сока, используйте кусочек корня имбиря от двух до пяти сантиметров. Если вы хотите больше сока, 250-300 граммов имбиря дадут вам около 120-200 мл сока, в зависимости от того, какой метод вы используете.
   • Если корень имбиря сморщился или поврежден, очистите имбирь и удалите все неприглядные пятна. Свежий неповрежденный имбирь очищать от кожуры необязательно.
2. Вымойте и обсушите 150 граммов корня имбиря. Промойте имбирь под холодной водой и сотрите грязь с поверхности. Затем вытрите имбирь бумажным полотенцем или чистой тканью.
   • Сколько имбиря вы используете, зависит от того, сколько сока вам нужно. В этом методе вы смешиваете 150 граммов имбиря с водой, чтобы получить примерно 250-350 мл сока. Если вам нужно совсем немного сока, смешайте кусочек корня имбиря от двух до пяти сантиметров с двумя-тремя столовыми ложками (30-45 мл) воды.
3. Вымойте 250 граммов корня имбиря и промокните насухо. Потрите имбирь кончиками пальцев или щеткой для овощей под струей холодной воды. После ополаскивания вытрите его бумажными полотенцами или чистой тканью.
   • Если вы воспользуетесь соковыжималкой, вы получите около 200 мл концентрированного имбирного сока с 250 граммами корня имбиря.
4. Если вы готовите сок из нескольких овощей или фруктов, сначала выжмите имбирь. Если вы хотите добавить имбирь в сок другого сорта, начните с того, что положите в отверстие кусочек имбиря от трех до пяти сантиметров. Затем выжмите из воды такие ингредиенты, как сельдерей, шпинат, груши и морковь.
   • Фрукты и овощи, содержащие много воды, промоют соковыжималку и помогут извлечь из имбиря как можно больше сока и аромата.
   • Имбирь может усилить практически любую комбинацию ингредиентов. Например, выдавите кусочек имбиря, три груши и два стебля сельдерея или попробуйте это с кусочком имбиря, двумя стеблями фенхеля, половиной огурца, половиной зеленого яблока и горсткой листьев мяты.

Советы

• Свежевыжатый сок имбиря можно хранить в холодильнике только один-два дня. Если вы выжали большое количество имбиря, используйте весь сок, который вам нужен, а остальной сок заморозьте на срок до шести месяцев. Наполните форму для кубиков льда имбирным соком, чтобы приготовить отдельные порции.
• Чтобы приготовить вкусный имбирный лимонад, смешайте 350 мл имбирного сока с 120 мл лимонного сока, 100-120 г сахара и 1,5 л воды.