Содержание

• Ингредиенты
• Шагать
• Метод 1 из 3: приготовление традиционных яиц в корзине
• Метод 2 из 3: жареные яйца в корзине
• Метод 3 из 3: яйца в корзине, с низким содержанием углеводов
• Советы

Яйца в корзине - удобный способ поджарить яйца в ломтике хлеба. Этот рецепт известен под разными названиями, но как бы вы его ни называли, это вкусный и интересный способ быстро избавиться от белка на завтрак. Это понравится даже привередливым едокам!

• Подготовка (традиционная): 3-5 минут
• Время приготовления: 5-7 минут.
• Общее время: 10 минут

Ингредиенты

Традиционные яйца в корзине

• 1 яйцо
• 1 ломтик хлеба
• 1 столовая ложка сливочного масла
• соль, перец, перец и другие специи (по желанию)

Жареные водоросли в корзине

• 4 яйца
• 4 ломтика хлеба
• 1 столовая ложка сливочного масла
• багет или багет (по желанию)
• соль, перец, перец и другие специи (по желанию)
• сыр (по желанию)

Легкие яйца в корзине

• 10-12 свежих брюссельской капусты
• 1 сладкий картофель / сладкий картофель
• 2 яйца
• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1 чашка капусты или шпината (по желанию)
• 15 соцветий брокколи или цветной капусты (по желанию)
• сыр (по желанию)
• соль, перец, перец и другие специи (по желанию)

Шагать

Метод 1 из 3: приготовление традиционных яиц в корзине

1. Вырежьте в ломтике хлеба отверстие. Вырежьте в центре батона отверстие диаметром около 5 см. Вы также можете разрезать хлеб квадратным ножом.
   • Выбирайте любой хлеб, который вам нравится. Белый сладкий хлеб на закваске, багет, ржаной хлеб - все, что вы любите, сделает его отличным блюдом.
   • Вы можете проделать отверстие стаканом, кувшином или резаком. Вдавите его в ломтик хлеба, и тогда вы сможете легко удалить разрезанный кусок.
   • Чтобы сделать это сюрпризом для детей, вы также можете использовать забавные формочки для печенья, чтобы вырезать форму посередине. Затем можно обмакнуть разрезанный кусок хлеба в яичный желток.
   • Для романтического завтрака используйте нож в форме сердца. Если у вас нет резака, попробуйте ножом вырезать сердце из ломтика хлеба.
2. Выпекать хлеб. В сковороду выложить сливочное масло. Когда масло растает, намажьте еще немного масла с обеих сторон хлеба. Теперь выложите хлеб в форму. Выпекайте хлеб на среднем огне, пока он не подрумянится. Переверните хлеб. Дайте хлебу испечься до золотистых мозгов.
   • Намажьте нарезанный кусок хлеба маслом и запекайте его вместе с яйцом, чтобы получить дополнительное угощение. Часто его также окунают в яичный желток.
   • Вы также можете использовать растительное масло, кокосовое масло или масло виноградных косточек вместо сливочного масла.
3. Добавьте яйцо. Перед тем, как положить яйцо в отверстие, положите в отверстие для хлеба лишнюю головку сливочного масла. Разбейте яйцо над отверстием.
   • Если вы хотите, чтобы в яйце было меньше белка, отделите белок от желтка. Выложите яичный желток в лунку и добавьте небольшое количество яичного белка. Так яйцо приготовится быстрее.
   • Добавьте к яйцу ветчину или бекон, сверху на хлеб ломтик сыра или добавьте разные специи, такие как соль, перец или перец.
4. Обжарить яйцо. Дайте яйцу поджариться еще одну-две минуты. Затем переверните хлеб так, чтобы пропеклась другая сторона. Убедитесь, что яичные белки полностью приготовлены. Он не должен быть тонким или шатким.
   • Прежде чем переворачивать хлеб и яйцо, приподнимите его лопаткой. Убедитесь, что яйцо застыло и начало подрумяниваться, прежде чем переворачивать его. Яйцо прилипнет к хлебу, когда он будет готов.
   • Если вы предпочитаете менее твердые яйца, сократите время приготовления. Если вы любите твердые яйца, готовьте их дольше.
   • Положите еще немного жира на сырую сторону, прежде чем перевернуть, чтобы убедиться, что он не прилипает.
   • Если хотите, можете приправить его солью и перцем или даже паприкой и другими специями, подрумянивая яйцо с обеих сторон.
5. Подавать яйцо. Положите яйца в корзину на тарелку. Вы можете съесть его ножом и вилкой или как кусок тоста.

Метод 2 из 3: жареные яйца в корзине

1. Разогрейте духовку до 200 ° C. Смазать маслом формочки или форму для кексов или накрыть пергаментной бумагой.
2. Выложите хлеб в формочки. Смажьте хлеб маслом с обеих сторон и выложите в формочки или форму для кексов. Аккуратно вдавите их в формочки, загибая края друг над другом.
   • Поскольку этот рецепт запекается в духовке, а не на сковороде, это более здоровый вариант с меньшим количеством калорий. Чтобы он содержал еще меньше калорий и был более здоровым, используйте менее жирный хлеб из непросеянной муки.
   • Чтобы он стал еще светлее, не смазывайте хлеб маслом. Вы кладете его в формочки вот так.
   • Другой вариант - вырезать отверстие в багете вместо того, чтобы класть хлеб в формочки. Жарить яйца в багете - вредный и низкокалорийный вариант.
3. Обжарить яйца. Разбейте яйцо в любую формочку или форму для кексов. Поместите его в духовку и запекайте около 20 минут или пока не застынет яичный белок. Если вы хотите более твердые белки, жарьте яйца дольше.
4. Достаньте их из духовки. После того, как формочки или форма для кексов остынут, выньте их из духовки и разложите бутерброды по тарелкам. Если он застрял, ослабьте булочки ножом.
   • Посыпать солью, перцем, болгарским перцем или чесноком по вкусу. Другие варианты начинки включают сыр, бекон или ветчину, помидоры или авокадо.

Метод 3 из 3: яйца в корзине, с низким содержанием углеводов

1. Обжарьте овощи. Свежую брюссельскую капусту разрезать пополам или небольшими кусочками. Натереть или нарезать сладкий картофель (батат) небольшими ломтиками. Обжарьте овощи в кокосовом масле примерно 3-5 минут.
   • При желании добавьте приправы. Соль, перец, чеснок, тмин, перец, порошок карри, порошок чили или что угодно.
   • Для низкоуглеводной версии используйте овощи вместо хлеба. Выберите два овоща с разной пищевой ценностью. Возьмите брюссельскую капусту, сладкий картофель, капусту, брокколи, цветную капусту, шпинат или другие любимые овощи.
2. Подготовить яйца. Убавьте огонь и сделайте в овощах отверстия для яиц. Разбейте яйцо или два в ямочки. Накройте сковороду крышкой и дайте ей приготовиться. Яйца готовятся на пару примерно за 5 минут. Следите за яйцами, пока они не станут готовыми, как вам удобнее.
3. Подавайте это. Лопаткой снимите со сковороды яйцо и овощи и выложите их на тарелку. По желанию посыпать зеленью и специями.
   • Вы также можете добавить немного тертого сыра или бекона в овощи во время готовки или выложить их сверху. Если вы это сделаете, убедитесь, что сыр и бекон хорошего, органического качества и без нитратов.

Советы

• Держите под рукой немного сливочного масла, чтобы при необходимости можно было добавить его во время приготовления.
• Поджарьте нарезанный кусок хлеба во время жарки яиц. Таким образом можно вкусно окунуться в яичный желток.
• Для дополнительного аромата это блюдо можно добавлять по-разному. Вот несколько вкусных примеров: тертый сыр, соус чили, чесночный соус, ломтики помидоров, фрукты, сироп, специи, ветчина или бекон.
• Чуть более полезный и быстрый вариант: поджарить хлеб и сразу же запечь яйцо.
• После того, как вы положили яйцо в отверстие, потребуется время, чтобы хлеб пропитался в процессе приготовления. Если вы попытаетесь перевернуть его слишком быстро, яйцо просто выпадет, и оно превратится в беспорядок.
• Лучше всего выпекать хлеб с яйцом на слабом огне, чтобы тосты или масло не пригорели.
• Вы можете вырезать отверстие различной формы ножом или резаком.