Автор:
Tamara Smith
Дата создания:
22 Январь 2021
Дата обновления:
28 Июнь 2024
Содержание
Хотя овощечистка вашей бабушки может показаться неразрушимой, вы можете обменять ее на другой метод. В этой статье мы рассмотрим как традиционный способ чистки картофеля, так и тот, который значительно упрощает его - избавление от кожуры. Любой способ подойдет и отлично очистит пищалки.
Шагать
Метод 1 из 2. Использование овощечистки
Держите картофель в одной руке, а нож - в другой. Подойдите к раковине или мусорному ведру, прежде чем чистить картофель. Таким образом, кухня не будет завалена кожурой картофеля. Есть два стандартных «варианта» овощечистки; вот как вы их держите: - Если у вас есть длинная овощечистка, держите ее как малярный валик - большим пальцем удерживайте овощечистку в пальцах, но подальше от лезвия.
- Если у вас есть Y-образный нож, держите его как карандаш. Этот метод более эффективен и снижает вероятность получения травм. Поместите овощечистку между средним и большим пальцами, а указательным пальцем удерживайте нож на месте.
Выложите картофель в большую кастрюлю с большим количеством воды. Вам нужна достаточно большая сковорода, чтобы картофель был погружен в воду, а не слишком близко друг к другу. Постарайтесь погрузить картофель как минимум на 2,5-5 дюймов. 
Картофель очистить. Слегка надавите пальцами на кожуру, и она сразу же оторвется - как скатерть. Если вы сделали надрез на картофеле, можно положить большой палец на этот край и потянуть кожуру к концам. - Поместите кожуру по одной в мусорное ведро (или в соответствующий контейнер рядом с вами), чтобы ледяная вода оставалась как можно более чистой и холодной.
Советы
- Сохраните шкурки и добавьте их в суп или запеките. Кожура картофеля богата витаминами и минералами, и ее нельзя выбрасывать.
- Острием ножа снимите с картофеля «глазки». Воткните кончик картофеля и поверните запястье.
- После того, как вы приготовили картофель, подумайте о том, чтобы есть картофель с кожурой - кожица содержит важные микроэлементы.
Предупреждения
- Овощечки острые. Обратите особое внимание на то, как вы держите овощечистку, так как овощечистка может «выпрыгнуть» не с места, если вы ударитесь в сложную точку.
