Добавьте яйца в рамен - Чаевые

Видео: Два "продвинутых" способа приготовить рамен

Содержание

Шаги
Что вам нужно

Яйца - отличный способ добавить аромат и белок в упаковку рамена. Сначала приготовьте лапшу с любой приправой и водой. Далее вы решите, как приготовить блюдо из яиц. Вы можете варить, пашот или варить яйца прямо с лапшой. Если вы хотите, чтобы яйца и лапша были суше, перемешайте их с обезвоженной лапшой. Поэкспериментируйте, чтобы найти свой любимый способ приготовления этого блюда из лапши.

Шаги

Метод 1 из 5: вареная лапша и яйца

Положите яйца в кастрюлю с водой. Наполните кастрюлю водой так, чтобы она находилась примерно на 2,5 см над яйцом, и поставьте ее на плиту.
Вскипятите воду и выключите огонь. Нагрейте кастрюлю на сильном огне, пока вода не закипит. Выключите огонь, но оставьте кастрюлю на плите.
Оставьте яйца в воде примерно на 10 минут. Яйца продолжат готовиться в горячей воде даже после выключения огня. Выключение огня предотвращает переваривание и затвердевание яиц.
Очистите яйцо и еще раз вскипятите воду в кастрюле. Используйте дырочную ложку, чтобы вынуть яйца из горячей воды. Оставьте горячую воду в кастрюле и включите огонь на сильном огне. Поместите яйца в холодную проточную воду, чтобы их было легче очистить.
- Убедитесь, что на очищенном яйце не осталось осколков скорлупы. Очищенные яйца можно вымыть, чтобы удалить остатки скорлупы.
Готовьте рамэн. Когда вода в кастрюле снова закипит, добавьте лапшу. Варить лапшу около 3 минут или до мягкости на ваш вкус. Если вы хотите приготовить лапшу быстрого приготовления, держите воду в кастрюле или налейте воду и держите лапшу в кастрюле, если вам нравится сухая лапша.
Приправьте и наслаждайтесь раменом с вареными яйцами. Добавьте в лапшу специи или овощи. Яйцо разрезать пополам и положить в лапшу. Ешьте еще горячую лапшу.
- Вы можете хранить остатки в закрытом контейнере и хранить в холодильнике до 3-4 дней. Учтите, что лапша размягчается и расширяется, если ее замачивать в воде.
рекламное объявление

Метод 2 из 5: лапша и вареные яйца

Вскипятите воду и положите яйца в кастрюлю. Отмерьте 2 стакана (480 мл) воды в кастрюле и варите на среднем огне, пока вода не закипит. Положите в воду одно яйцо.
Яйца варить на медленном огне 7-8 минут. Подождите, пока яйца не достигнут желаемой зрелости. Варите яйца 7 минут, если хотите, чтобы желток оставался жидким. Чтобы яйца стали немного тверже, увеличьте время приготовления до 8 минут.
Охладите сваренные вкрутую яйца примерно на 30 секунд. Приготовьте рядом с плитой таз с ледяной водой. С помощью дырочной ложки выньте вареное яйцо из кастрюли и положите прямо во лед. Охладите яйца примерно на 30 секунд, чтобы они больше не готовились.
Ванна Тран
Опытный шеф-повар Ванна Тран - семейный повар, которая начала готовить вместе со своей мамой в очень раннем возрасте. Она обслуживала мероприятия и устраивала ужины в районе залива Сан-Франциско более 5 лет.
Ванна Тран
Опытные повара
Опытный повар - Ванна Тран рекомендует: «Вы можете приготовить самые красивые и красивые персиковые вареные яйца, которые можно найти в домашнем магазине рамэн. Просто очистите вареные яйца и положите их на ночь в холодильник в смеси из 1 части соевого соуса и 1 части мирина». и 3 части воды ».
Сварить лапшу и приправить приправами. Нагрейте воду на сильном огне, пока она не закипит. Положите лапшу рамен в кастрюлю с водой и варите около 3 минут или пока лапша не приобретет желаемую консистенцию. Влейте воду по желанию и оставьте в кастрюле целую лапшу. Смешайте предварительно упакованные приправы с макаронами или используйте свою любимую приправу.
Очистите яйцо и добавьте его в рамен. Разбейте яйцо и очистите его. Вы можете положить в рамэн все яйцо целиком или разрезать его пополам и добавить в лапшу. Наслаждайтесь еще горячей лапшой. рекламное объявление

Метод 3 из 5: приготовить лапшу с яйцами

Варить лапшу около 3 минут. Отмерьте 2 стакана (480 мл) воды в кастрюлю и вскипятите на сильном огне. Добавьте лапшу рамен в воду и разложите лапшу во время приготовления.
Добавьте приправы. Распакуйте приправу с раменом и поместите ее в кастрюлю с кипящей лапшой. Если вы планируете использовать приправу другого типа, добавьте ее сейчас.
Бить яйца. Разбейте яйцо в небольшую миску и взбейте его ложкой, пока желтки и белки не смешаются.
Добавьте яйца в лапшу. Оставьте плиту на среднем огне и медленно вылейте яйца в кастрюлю с лапшой. Помешивайте, добавляя яйца, чтобы яйца созрели и образовали яичные пряди в супе. Наслаждайтесь лапшой рамен, приготовленной с яйцами, пока она еще горячая.
- Если вы хотите приготовить большие кусочки яиц, вылейте яйца в лапшу и готовьте около минуты, прежде чем добавить их в суп.
рекламное объявление

Метод 4 из 5: вареная лапша и яйца

Варить лапшу 1 минуту 30 секунд. Отмерьте 2 стакана (480 мл) воды в кастрюлю и включите огонь на сильном огне. Добавьте лапшу рамэн в кипящую воду. Нагрейте, пока лапша не начнет расслаиваться, и аккуратно перемешайте. Этот шаг займет около 1 минуты 30 секунд.
Добавьте приправы и разбейте яйцо в кастрюлю. Добавьте пакет со специями к лапше или используйте свой любимый соус. Выключите огонь и разбейте сырое яйцо в центр кастрюли с лапшой.
- Не перемешивайте яйца, чтобы они не потревожили и не разбились на мелкие кусочки.
Накройте кастрюлю с лапшой и оставьте яйцо в лапше примерно на 2 минуты. Закройте горшок с лапшой крышкой и через 2 минуты установите таймер. Таким образом, яйца пашот и лапша готова.
Наслаждайтесь блюдом из лапши рамэн с яйцами-пашот. Откройте крышку и медленно наберите в миску рамен и яйца. Ешьте еще горячую лапшу с яйцами. рекламное объявление

Метод 5 из 5: жареная лапша с яйцами

Варить лапшу около 3 минут. Налейте в кастрюлю 2 стакана (480 мл) воды и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте лапшу рамен и варите лапшу около 3 минут. Перемешайте лапшу, чтобы она отделилась.
Вылить бульон и приправить лапшу. Используйте корзину, чтобы процедить лапшу и выложить лапшу в кастрюлю. Добавьте в лапшу больше пакетов с приправой или посыпьте ее любимой приправой.
Обжаривать лапшу, помешивая, около 2 минут. Включите плиту на среднем огне и обжарьте лапшу до слегка хрустящей корочки. Этот шаг займет около 2 минут.
Равномерно вылейте взбитые яйца в лапшу. Разбейте яйцо в миску и равномерно взбейте вилкой. Добавьте взбитое яйцо в форму для лапши. Перемешайте лапшу и яйца, пока яйца полностью не приготовятся. Это займет около 4 минут.
Наслаждайтесь жареной яичной лапшой. Когда яйца приготовятся по вкусу, выключите огонь и положите лапшу в миску. Используйте вилку или палочки для еды, чтобы есть еще горячую пасту.
- Вы можете положить оставшуюся лапшу в герметичный контейнер и держать в холодильнике от 3 до 5 дней, но лапша станет мягче и расширится.
рекламное объявление