Содержание

• Совет
• Что вам нужно

• Промывать рис необязательно, но это поможет удалить из зерна излишки крахмала и грязь, чтобы рис не стал слишком липким.

Высыпать рис в кастрюлю и залить холодной водой. Промыв рис, перелейте рис в небольшую кастрюлю. Наполните кастрюлю холодной водой примерно на 5 см выше риса.

• На 1-2 чашки (230-450 граммов) риса вам понадобится 2-литровая кастрюля.

Слейте воду, пропитанную рисом, и вымойте кастрюлю. Когда время для замачивания истекло, вылейте рис в корзину или сито, чтобы отфильтровать воду для замачивания. Вымойте кастрюлю, чтобы удалить оставшийся крахмал, затем выложите в нее рис.

Наполните кастрюлю чистой водой и перемешайте. Подходящее соотношение воды и риса - 1: 1, что означает, что вы добавите 1 стакан (240 мл) воды в горшок для риса. Деревянной ложкой хорошо размешайте рис с водой.

• В некоторых рецептах рекомендуется использовать соотношение: 1 рис и 2 воды. Однако такого количества воды слишком много. Вы можете попробовать разные пропорции, чтобы выбрать ту, которая соответствует вашему вкусу.
• Если хотите, можете заменить воду вкусным бульоном. Куриный, говяжий и овощной бульоны - все это хорошие варианты.

Добавьте соль и масло в рис. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю щепотку соли по вкусу и 1 столовую ложку (15 г) сливочного масла. Хорошо перемешайте ингредиенты.

• Этот шаг не является обязательным, но может привести к более вкусному послевкусию.
• Вы можете заменить авокадо маслом, например оливковым маслом или маслом канолы, если хотите.

Включите слабый огонь и накройте кастрюлю. После добавления приправ включите плиту на слабый огонь. Накройте кастрюлю крышкой, чтобы оставался пар и равномерно приготовить рис.

Выключите огонь и выложите рис в кастрюлю. Когда приготовление закончится, выключите огонь и снимите кастрюлю с плиты. Накройте рисоварку крышкой и оставьте на 5-10 минут, чтобы рис полностью приготовился.

• Если после приготовления риса в кастрюле осталась вода, отфильтруйте воду.

Откройте крышку и перемешайте рис. Через 5 минут, оставив рис в кастрюле, снимите крышку. Используйте вилку или лопатку, чтобы сделать рис рассыпчатым. А еще лучше оставить рис в кастрюле еще на 2-3 минуты, пока рис немного не подсохнет.

Подавайте рис, пока он еще теплый. Когда рис станет рассыпчатым и слегка подсохнет, его можно разделить на небольшие тарелки или полностью заполнить большую миску. Обязательно подавайте рис рано, чтобы он был еще теплым.

• Оставшийся рис можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.

рекламное объявление

Совет

• Когда будете кипятить воду, обязательно накройте кастрюлю, чтобы не выходило слишком много пара.
• Если вы живете на возвышенности с низким давлением, вам необходимо увеличить время приготовления и / или температуру.
• Чтобы белый рис отличался от вкуса, вы можете добавить в бульон перец, зелень, лук, чеснок или свою любимую приправу.
• Для идеального результата вам нужно будет использовать другой метод приготовления битого риса.

Что вам нужно

• Корзина
• Кастрюля 2 литра с крышкой
• Деревянная ложка
• Вилка или ложка