Содержание

• Совет
• Предупреждение
• Что вам нужно

Равномерно полейте ребрышки соусом для барбекю.

Оберните ребра 2 слоями фольги для разогрева. Будьте осторожны, чтобы не порвать фольгу, чтобы ребра не высохли.

Поместите обернутые фольгой ребра на противень и поставьте в середину духовки.

Нагрейте, пока центр ребер не достигнет 65 ° C. Этот шаг займет около 1 часа, в зависимости от размера ребра.

Снимите фольгу с ребер и поставьте духовку на максимальный огонь. Включите режим нагрева и откройте дверцу духовки, чтобы готовить ребрышки с каждой стороны в течение 5-10 минут, а затем переключитесь на другую сторону, пока соус барбекю не закипит. Откройте дверцу духовки, чтобы не выключился внутренний датчик тепла.

Выньте нагретые ребрышки из духовки и оставьте на 5 минут или до готовности. рекламное объявление

Метод 2 из 2: разогрейте ребрышки на гриле.

1. 

   
   
   Разморозьте ребра, которые хотите разогреть (при необходимости).

2. 

   Равномерно полейте ребрышки соусом для барбекю.

3. 

   Нагрейте гриль до 120 ° C с плотно закрытой крышкой. Если вы используете газовый гриль, установите его на средний огонь.

4. 

   
   
   Обернуть ребра 2 слоями фольги.

5. 

   Поместите ребра на решетку в место, которое не подвергается прямому нагреву и нагреванию, пока ребра не достигнут примерно 65 ° C.

6. 

   Снимите фольгу и поместите ребра на решетку в жаростойком положении примерно по 5-10 минут с каждой стороны, пока соус не закипит.

7. 

   Снимите ребрышки с гриля и дайте остыть до готовности. рекламное объявление

Совет

• Микроволновой нагрев ребер может быть не ровным; Итак, сначала нужно разогреть ребра около 1 минуты, а затем отрегулировать время.Этот метод может смягчить мясо и сделать соус более жидким, а жир из ребер будет выплескиваться, поэтому накройте ребра полиэтиленовой пленкой, салфеткой или тарелкой.
• Разморозьте оставшиеся ребра, завернутые в полиэтиленовую пленку, в холодильнике на 6-8 часов перед повторным нагревом.
• Если вы не планируете есть остатки в течение 3-4 дней после их приготовления, заморозьте их плотно завернутой пищевой пленкой или в вакуумный пакет и поместите в морозильную камеру; Обязательно выталкивайте весь воздух, когда заворачиваете мясо.
• Обратите внимание, что оба метода разогрева мяса будут работать независимо от того, готовите ли вы ребра на гриле, в духовке или на тушении.
• Если вы не используете соус барбекю при разогреве ребер, можно добавить немного воды, яблочного сока или белого вина в мясо, завернутое в фольгу, чтобы оно было сочным и нежным.

Предупреждение

• Следите за ребрами в течение последних 5-10 минут разогрева, так как соус для барбекю сладкий, он легко пригорит мясо.

Что вам нужно

• Соус барбекю
• Серебряная бумага