• Не беспокойтесь о том, что суп побледнеет. Вы можете добавить специи позже.

Смешайте партию рассола с несоленой партией. Приготовьте еще одну кастрюлю супа, не добавляя соли, затем смешайте две порции. В конце концов, у вас будет горшок, в котором вдвое больше супа, но такой же вкусный.

• Заморозьте остатки супа, поместив его в пакет Ziploc, а затем положив в морозильную камеру. Вы можете подогреть суп и использовать его снова, если вам снова понадобится угощать соленый суп!

рекламное объявление

Метод 2 из 3: добавьте другие ингредиенты.

1. 

   
   
   Добавьте сельдерей, лук или лук-порей, чтобы освежить суп. Эти овощи сделают вкус более вкусным и добавят пикантности супу. Нарезать ингредиенты небольшими кусочками и добавить в суп, затем варить около 30 минут. Количество используемых ингредиентов будет зависеть от вашего вкуса. Это лучше всего подходит для супов, в которых уже есть много овощей.
   • Вы также можете попробовать использовать пюре из свежих помидоров.
   • Помните, что новые ингредиенты, добавленные в суп, изменят вкус супа.

2. 

   Добавьте немного кислоты, чтобы обмануть вкусовые рецепторы. Уравновесить соленый вкус можно, добавив кислую приправу. Попробуйте добавить лимонный сок, уксус или вино, чтобы добавить соленого вкуса. Этот совет подходит для любого супа или рагу.
   • Постепенно добавляйте кислую приправу и не забывайте пробовать ее на вкус после каждого добавления.

3. 

   
   
   Добавьте в суп 2–3 чайные ложки (8–12 г) сахара для придания сладости. Если ваш суп немного соленый, вы можете сбалансировать соленый вкус небольшим количеством сахара. Это поможет уменьшить ощущение солености. Не забывайте давать постепенно во время дегустации.

   Вы также можете попробовать коричневый сахар, мед или кленовый сироп если хочешь.

4. 

   Добавьте немного крахмала, чтобы соль впиталась. Часто советуют лечить соленые супы, добавляя в суп крахмалистые продукты, такие как картофель, рис и макароны, но это только сделает его чуть менее соленым. Попробуйте нарезать картофель на мелкие кусочки, положить в суповую кастрюлю и варить 30 минут, чтобы уменьшить соленость. Этот метод лучше подходит для супов, чем для тушеного мяса, так как крахмал может впитать жидкость из супа.
   • Для лучшего эффекта комбинируйте этот метод с другими методами.
   рекламное объявление

Метод 3 из 3: не допускайте появления соленого супа

1. 

   
   
   Когда суп закипает, приправляйте солью, а не добавляйте ее сначала. Избегайте добавления соли в суп перед приготовлением. Когда суп закипит, жидкость испарится, а остальное будет более соленым, чем вы думаете. Добавление соли, когда вы собираетесь готовить, также означает, что соленость супа будет такой же, как и при добавлении приправ.
   • Чем дольше варится суп, тем он будет соленее.

2. 

   Добавьте немного соли после добавления одного ингредиента в суп. Вместо того, чтобы добавлять соль сразу, вы должны каждый раз медленно добавлять чайную ложку (1 грамм) соли, не забывая пробовать ее после каждого добавления соли по вкусу. Это также помогает всем ингредиентам впитать приправу.
   • Попробуйте суп во время приготовления.

3. 

   Не добавляйте соль в супы, если они содержат большое количество соли. Если в супе есть такие ингредиенты, как бекон, фарш или другие ингредиенты, содержащие соль, вам, вероятно, вообще не понадобится дополнительная соль. Супы, приготовленные с сыром, не нуждаются в обычной соленой заправке.
   • Если вы готовите суп из консервов, таких как горох, попробуйте промыть его перед приготовлением. Консервы хранятся в соли, и соленость может снизиться, если вы промыте ингредиенты перед тем, как положить их в суп.

4. 

   В рецептах замените соленое масло несоленым маслом. Например, если в рецепт супа входят тушеные овощи с маслом, замените его сливочным маслом. Это уменьшит количество соли в супе.
   • Вы также можете заменить сливочное масло оливковым на более полезное.

5. 

   Готовьте в малосолевом бульоне, чтобы суп не стал соленым. Несоленый бульон будет легким на вкус, но благодаря легкому вкусу вы можете приправить его собственной приправой. Бульон с солью сделает ваш суп более соленым.
   • Не приправляйте солью при приготовлении домашнего бульона. Можно в суп посолить.
   • Важно готовить супы на малосолевом бульоне, если другие ингредиенты уже содержат большое количество соли.

6. 

   Пусть едоки добавляют в суп соль по вкусу. У всех разный вкус соленой пищи. При приготовлении супа вы можете почувствовать легкий вкус и позволить всем посолить на столе. рекламное объявление