Содержание

• Шагать
• Метод 1 из 2. Храните виски в закрытом виде.
• Метод 2 из 2: храните виски в открытой бутылке.
• Советы

В отличие от вина, виски не созревает после розлива в бутылки. При правильном хранении закрытая бутылка виски может оставаться более или менее неизменной в течение сотен лет! Как только вы откроете бутылку, виски начнет медленно окисляться, но вы все равно можете продлить срок его службы, плотно закрывая бутылку, вдали от света и тепла.

Шагать

Метод 1 из 2. Храните виски в закрытом виде.

1. Защищайте бутылки от прямого света. Воздействие большого количества света, особенно солнечного, запускает ряд химических реакций, которые изменят цвет вашего виски и повлияют на его вкус. Храните виски в темном месте, например в винном погребе, буфете, коробке или темной кладовой.
   • Если вы коллекционер или продавец, который любит выставлять бутылки с виски, имейте в виду, что воздействие прямых солнечных лучей также приведет к выцветанию этикетки.
   • Если вам нужно выставить виски там, где он будет подвергаться воздействию света, подумайте о том, чтобы разместить его за окном с покрытием, защищающим от ультрафиолета.
2. Храните бутылки с виски в месте с прохладной стабильной температурой. Колебания температуры, особенно воздействие тепла, могут повлиять на качество вашего виски. Когда виски нагревается, он расширяется в бутылке, что в конечном итоге может повредить уплотнение и впустить кислород. Храните виски в прохладном месте с постоянной температурой.
   • Старайтесь хранить виски в месте с температурой от 15 до 20 ° C.
   • Охлаждение виски или хранение его в морозильной камере не повредит, но виски менее ароматный и ароматный, когда он холодный.
3. Храните бутылки виски в вертикальном положении. Всегда держите бутылки с виски в вертикальном положении. Если вы храните бутылки в горизонтальном или перевернутом положении, ваш виски будет постоянно контактировать с пробкой, что в конечном итоге приведет к ее порче. Это может повлиять на вкус виски и вызвать попадание кислорода в бутылку.
4. Время от времени переворачивайте бутылки, чтобы смочить пробку. Вы же не хотите, чтобы ваша пробка постоянно контактировала с виски в бутылке. Однако полностью высохшая пробка может рассыпаться или раскрошиться, когда вы открываете бутылку. Держите пробку влажной, переворачивая бутылку вверх дном на несколько секунд один раз в месяц.
5. Держите бутылки подальше от влаги (по желанию). Если ваша бутылка плотно закрыта, влага не повредит сам виски. Однако, если вы беспокоитесь о том, чтобы ваши бутылки хорошо выглядели, рекомендуется хранить их в помещении с низкой влажностью. Слишком высокая влажность может повредить этикетку или даже привести к появлению плесени.

Метод 2 из 2: храните виски в открытой бутылке.

1. Продолжайте защищать виски от света и тепла. После того, как ваш виски был открыт, вы должны продолжать защищать его от непогоды. Храните его в прохладном темном месте, например, в винном погребе, кладовой, туалете или коробке.
   • Почти полной открытой бутылки виски должно хватить около года, при условии, что она хранится вдали от источников тепла и света.
2. Держите виски плотно закрытым. Самый большой враг открытой бутылки виски - кислород. Когда кислород попадает в бутылку, он вступает в реакцию с виски, в конечном итоге уменьшая вкус. Ограничьте воздействие кислорода, удерживая бутылку плотно закрытой.
   • Если оригинальная пробка просто не закрывается должным образом, вы можете купить крышку бутылки, которая создает герметичное уплотнение (например, крышка Polyseal), или перелить виски в герметично закрывающуюся бутылку.
3. Если хотите, перелейте виски в графин. В отличие от вина, для виски не нужен графин. Декантирование виски также не повредит, а графин с виски выглядит привлекательно и ярко. Убедитесь, что ваш графин плотно закрыт, и поместите его в прохладное место с постоянной температурой.
   • Избегайте графинов из свинцового хрусталя. Хотя эти контейнеры очень привлекательны и игристые, существует риск попадания свинца в ваш виски, если вы используете их для длительного хранения.
4. Пейте из бутылки быстрее, чем меньше она содержит. Чем больше «воздуха» в бутылке виски, тем быстрее она начнет окисляться. Другими словами, почти полная бутылка виски прослужит намного дольше, чем почти пустая.
   • Почти полная бутылка виски может храниться до года после открытия, но бутылка, заполненная всего на четверть, станет более приятной на вкус примерно через месяц. Когда ваша бутылка немного опустеет (например, до 1/3 бутылки), возможно, пришло время пригласить друзей выпить!
   • Вы также можете дольше хранить виски, разделив его на более мелкие бутылки, если уровень в бутылке упадет слишком сильно.
5. Сохраните виски дольше с помощью спрея-консерванта. Эти спреи состоят из безвредных инертных газов (таких как азот и аргон), которые образуют буфер между виски и кислородом, который обычно собирается в пустой части бутылки. Хотя они обычно продаются как консерванты для вина, они также подходят для виски и других дистиллированных напитков.
   • Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы определить, как использовать спрей-консервант.
   • Вы можете купить эти спреи в Интернете или, возможно, в магазине спиртных напитков.

Советы

• Если вы использовали пробки в хорошем состоянии, сохраните их. Если у вас есть бутылка с неисправной или поврежденной пробкой, вы можете заменить ее одной из сохраненных пробок.