Выращивание кресс-салата

Видео: Кресс-салат. Выращивание на подоконнике от посева до сбора урожая.

Содержание

Шагать
Метод 1 из 2. Выращивайте кресс-салат в горшках.
Метод 2 из 2: Выращивание кресс-салата в открытом грунте
Советы
Предупреждения
Необходимости

Кресс-салат считается одним из старейших листовых овощей, употребляемых в пищу людьми. Это близкий родственник горчицы, капусты и рукколы. Кресс-салат предлагает множество питательных веществ и полезных для здоровья свойств, и его можно использовать в салатах, супах, бутербродах и многом другом, чтобы добавить освежающий перец. Хотя кресс-салат считается многолетним водным или полуводным растением, которое часто растет рядом с водой с медленным течением, вы также можете выращивать его в горшках в помещении и в любом месте на открытом воздухе, если он находится в тени и там много воды. .

Шагать

Метод 1 из 2. Выращивайте кресс-салат в горшках.

Купите семена кресс-салата. Семена можно приобрести в Интернете или в садовых центрах и питомниках.
- Вы также можете начать выращивание со зрелого кресс-салата, купленного в продуктовом магазине или на фермерском рынке. Просто замочите нижнюю часть стебля в воде на несколько дней, чтобы стимулировать рост корней, а затем посадите его в почву так же, как и с семенами.
Подготовьте лоток к посадке. Выберите большую емкость или сеялку высотой не менее 6 дюймов с дренажными отверстиями. Положите слой садовой ткани на дно контейнера, чтобы убедиться, что почва не смывается водой. Положите сверху черепки или мелкую гальку, чтобы обеспечить хороший дренаж.
- Вы также можете использовать несколько маленьких горшков и поместить их в больший поддон для сбора капель.
- Рекомендуется использовать пластиковые горшки вместо глиняных, так как они могут слишком быстро высохнуть для кресс-салата.
Установите под сеялку поддон для сбора капель большего размера, чтобы растениям всегда было достаточно воды.
- Вы также можете использовать мелкую гальку в поддоне для сбора капель, чтобы вода могла свободно стекать в поддон для выращивания.
Заполните размножитель почвенной смесью. Используйте почвенную смесь без почвы, которая хорошо дренируется и содержит торфяной мох и перлит или вермикулит.Оставьте примерно 5 см до верхнего края и хорошо полейте почву.
- Идеальный pH почвенной смеси должен составлять от 6,5 до 7,5.
Посейте семена кресс-салата. Положите семена на полдюйма глубиной в почву, соблюдая расстояние от 7,5 до 10 см между семенами.
Дать много воды. Замочите в почвенной смеси достаточно, чтобы вода наполовину заполнила поддон для сбора капель, но не поднималась над поддоном для выращивания. Заменяйте воду в поддоне для сбора капель свежей водой каждые два-три дня.
- Убедитесь, что лоток не погас. Проверяйте его ежедневно, чтобы узнать, нужно ли добавлять воду.
- Чтобы почва оставалась влажной, накройте поверхность тонким прозрачным пластиковым листом с проделанными в нем небольшими отверстиями, которые не пропускают воду, но обеспечивают вентиляцию. Фольгу можно снимать, когда саженцы находятся над землей.
- Через день опрыскивайте поверхность почвы аэрозолем.
Поставьте емкость под непрямой солнечный свет. Поместите кресс-салат так, чтобы на него было около 6 часов естественного света в день, но старайтесь избегать попадания прямых солнечных лучей. Это может сжечь молодые растения.
- Вы можете поместить коробки внутрь или, когда температура на улице в среднем от 13 ° до 17 ° по Цельсию, вы также можете вынести коробку на улицу в теплое время года.
Удобрите кресс-салат. Добавьте небольшое количество водорастворимого удобрения общего назначения в воду в поддоне для сбора капель, следуя инструкциям на упаковке для правильного разбавления.
Соберите кресс-салат. Как только растения вырастут на 5–6 дюймов в высоту, используйте кухонные ножницы или садовые ножницы, чтобы обрезать верхние 4 дюйма растения по мере необходимости.
- Не обрезайте более трети растения при срезании, чтобы оставалось достаточно листьев для продолжения роста.
- Периодический сбор урожая способствует новому росту.
Вымойте кресс-салат. Промыть кресс-салат в холодной воде, высушить и сразу использовать. Или упакуйте его пучками и храните в холодильнике не более нескольких дней.

Метод 2 из 2: Выращивание кресс-салата в открытом грунте

Вы также можете начать выращивать со зрелого кресс-салата, купленного в продуктовом магазине или на фермерском рынке. Замочите нижнюю часть стеблей в воде на несколько дней, чтобы стимулировать рост корней, затем посадите их в землю, как если бы вы выращивали семена.
- Вы также можете начать кресс-салат из семян, которые можно найти на рынке, в садовом магазине или в Интернете.
Выберите место, где вы хотите их посадить. Кресс-салат хорошо растет в прохладных, но солнечных местах, при полутени. Идеально посадить кресс-салат на мелководье в пресноводном ручье или ручье, но вы также можете сделать собственный бассейн или торфяное болото.
- Лучшее время для посадки - ранняя весна после последних заморозков или ранняя осень, пока температура не упала слишком низко.
Подготовьте место. Если у вас есть постоянный ручей или ручей, просто смешайте 4-6 дюймов органического компоста с верхними 6-8 дюймами почвы.
Создайте место для роста. Если у вас нет существующего источника воды, выкопайте яму примерно 60 см в диаметре и 35 см глубиной, чтобы создать болотный бассейн. Накройте дно и стороны прочным вкладышем для пруда, обернув шестидюймовый край сверху, и проделайте несколько отверстий по бокам для дренажа. Заполните крытую яму смесью из 1 части садовой земли, 1 части крупного строительного песка, 1 части компоста и горсти удобрений.
Полейте участок. Если вы собираетесь сажать у ручья, убедитесь, что почва хорошо пропитана. Если вы создали зону для выращивания, наполните бассейн водой до краев.
- Если вы создали пятно для выращивания, поливайте его каждые два-три дня, чтобы убедиться, что оно полностью пропитано, или установите водяной насос, чтобы пресная вода циркулировала в бассейне.
Посадите кресс-салат. Посейте семена на полдюйма глубиной, на расстоянии около 12 мм друг от друга, и засыпьте тонким слоем мелкой садовой почвы.
- Вы также можете предварительно прорастить кресс-салат в помещении, используя описанный выше метод, или можете пересадить зрелые растения. Однако растения хрупкие; их бывает трудно пересаживать.
Выращивайте кресс-салат. Как только кресс-салат прорастет, прорежьте саженцы, пока они не станут на 4-6 дюймов друг от друга. Если у него маленькие белые цветки, обрежьте их, чтобы стимулировать дальнейший рост.
Соберите кресс-салат. Как только растения достигнут 5-6 дюймов в высоту, используйте кухонные ножницы или садовые ножницы, чтобы обрезать верхнюю часть на 4 дюйма по мере необходимости.
- Не удаляйте более трети растения, чтобы у растения было достаточно листьев для продолжения роста.
- Периодический сбор урожая способствует новому росту.

Советы

Если под листьями кресс-салата появились белокрылки, регулярно протирайте их мыльной водой.
Удалите улиток и слизней вручную, если увидите, что они появляются.
Следите за тем, чтобы вокруг кресс-салата не было сорняков, и нанесите тонкий слой мульчи, чтобы удерживать влагу и защищать от сорняков.

Предупреждения

Если вы выращиваете кресс-салат возле ручья или ручья, проверьте воду на загрязнение или опасное загрязнение.
Не используйте инсектициды, гербициды и пестициды на кресс-салате или рядом с ним. Они легко усваиваются и могут быть опасны для людей, употребляющих в пищу растения.
Хорошо вымойте кресс-салат перед употреблением, чтобы не проглотить грязь или другие загрязнения.