Разогреть тамалес

Видео: Тамале (самое популярное блюдо мексиканской кухни)

Содержание

Шагать
Метод 1 из 5: использование плиты
Метод 4 из 5. Нагрейте тамале в пароварке.
Необходимости

Тамале мексиканского происхождения готовятся из кукурузного теста и начинены говядиной, чили, фасолью и овощами. Если у вас остались остатки тамале или вы покупаете предварительно приготовленные замороженные тамале, есть несколько способов их разогреть. Если вы будете следовать правильным инструкциям, вы можете нагревать тамалес с помощью пароварки, на плите, в духовке, в микроволновой печи или во фритюрнице.

Шагать

Метод 1 из 5: использование плиты

Разогрейте их на плите, чтобы получить хрустящие тамале. Используя плиту и сковороду, вы получите хрустящие тамале без лишнего жира и калорий от фритюрницы. Используйте этот метод, если у вас есть время следить за тамале, пока они нагреваются.
Используйте духовку для приготовления равномерно нагретых тамале. Духовка нагреет тамалес наиболее равномерно, но это также займет больше времени, чем при использовании других методов. Это также подчеркнет вкус тамалеса.
Разогрейте духовку до 220 ° C. Установите температуру в духовке на 220 ° C и дайте духовке нагреться, прежде чем добавлять тамалес. Это обеспечит равномерное приготовление блюда. Разогрев тамале в духовке занимает больше всего времени из всех рекомендованных здесь методов.
Используйте микроволновую печь для быстрого и легкого способа. Разогреть тамале в микроволновой печи - самый простой и быстрый способ, но он не даст им хрустящей коричневой корочки. Используйте этот метод, если у вас мало времени и вы хотите быстро их разогреть.
Разморозьте тамале. Если они заморожены, храните тамалес в холодильнике в течение дня. Это разморозит их и подготовит для использования в микроволновой печи. Не пытайтесь разогреть замороженные тамале в микроволновой печи - центр тамала останется холодным.
Снова нагрейте тамалес в течение 15 секунд. Когда вы закончите разогревать тамале, выньте их и снимите оболочку. Пощупайте поверхность и убедитесь, что она равномерно нагревается. Если он все еще недостаточно теплый, вы можете снова обернуть его влажным бумажным полотенцем и нагревать еще 15 секунд.

Метод 4 из 5. Нагрейте тамале в пароварке.

Для удобства разогрейте тамалес пароваркой. Самая простая часть нагрева тамалес с помощью пароварки заключается в том, что вам не нужно следить за ними, пока они нагреваются. Нагрейте их таким образом, если у вас есть достаточно времени, но вы не можете за ними следить.
Наполните пароварку частично водой. Заполните пароварку водой примерно на четверть. Если у вас нет пароварки, вы можете использовать сковороду с решеткой для пароварки. Вам понадобится подставка для тамале, чтобы висеть над водой.
Разместите тамале на стойке. Поместите тамале на решетку, избегая погружения в воду. Поместите тамалес так, чтобы конец тамалеса был обращен ко дну сковороды.
Для самых хрустящих тамале используйте фритюрницу. При жарке во фритюре тамалес дает самый толстый и хрустящий внешний слой, но также добавляет блюду больше жира и калорий. Используйте этот метод, если хотите получить самые хрустящие тамале и не возражаете против лишних калорий.
Разморозьте тамале. Оставьте тамалес в холодильнике на сутки и убедитесь, что они разморозили. Замороженные тамале заставляют кулинарное масло пузыриться и лопаться. Жареные тамале имеют хрустящую коричневую корочку, но также содержат больше калорий и жира.
Установите фритюрницу на средний уровень. Установите фритюрницу на средний огонь и дайте ей полностью разогреться, прежде чем переходить к следующему шагу. Холодное масло сделает тамале мягкими и влажными.
Вытащите тамалес из масла и дайте им остыть. Осторожно извлеките тамале из фритюрницы металлическими щипцами. Положите тамалес на тарелку, застеленную кухонной бумагой, и дайте им остыть перед подачей на стол.