Лечить сальмонеллу

Видео: Сальмонеллез, лечение © Salmonellosis, treatment

Содержание

Шагать
Часть 1 из 3: постановка диагноза
Часть 2 из 3: Лечение
Часть 3 из 3: Предотвращение отравления в будущем
Советы
Предупреждения
Необходимости

Отравление сальмонеллой часто происходит в результате контакта с водой или пищей, зараженной бактериями сальмонеллы. Это может вызвать жар, рвоту, диарею и судороги, и это часто называют термином «пищевое отравление». Симптомы обычно развиваются в течение 2-48 часов и могут длиться до 7 дней. Обычно он проходит самостоятельно, но в редких случаях могут возникнуть осложнения. Перейдите к шагу 1, чтобы узнать, как лечить отравление сальмонеллой и как предотвратить его в будущем.

Шагать

Часть 1 из 3: постановка диагноза

Определите симптомы. Отравление сальмонеллой обычно вызывается употреблением сырых яиц или мяса, зараженного бактериями. Инкубационный период длится от нескольких часов до двух дней, после чего появляются симптомы, обычно классифицируемые как гастроэнтерит, воспаление желудка или кишечника. Наиболее частые симптомы отравления сальмонеллой:
- Рвота
- Тошнота
- Понос
- Озноб
- Жар
- Головная боль
- Кровь в стуле
Знайте, когда следует обратиться к врачу. Хотя сальмонелла обычно не очень опасна, люди с ослабленной иммунной системой, такие как больные СПИДом, люди с серповидно-клеточной анемией или люди с заболеваниями кишечника, больше подвержены риску осложнений, если они заразились отравлением сальмонеллой. Дети и пожилые люди также подвержены более высокому риску серьезных осложнений. Если симптомы не улучшаются и вы относитесь к одной из этих групп риска, как можно скорее обратитесь к врачу. Также немедленно обратитесь за медицинской помощью при появлении следующих симптомов:
- Обезвоживание, что приводит к снижению выработки мочи, уменьшению выработки слез, сухости во рту и запавшим глазам.
- Признаки бактериемия, состояние, при котором бактерии сальмонеллы попали в кровоток и поражают ткани головного и спинного мозга, сердца и костного мозга. Внезапная высокая температура, учащенное сердцебиение, озноб и внезапное появление серьезного заболевания - признаки того, что это может быть так.
Пройдите тест на сальмонеллу. Ваш врач сможет оценить симптомы и в большинстве случаев порекомендует вам пить много жидкости и много отдыхать, пока симптомы не улучшатся, поскольку обычно они проходят сами по себе. Если врач считает, что обследование необходимо, он / она проверит стул на наличие сальмонеллы.
- Врач также может взять кровь, чтобы определить, есть ли бактериемия.
- Ваш врач может назначить антибиотики, если сальмонелла распространилась через пищеварительную систему.
- При сильном обезвоживании пациента можно перевести в больницу для внутривенного введения.

Часть 2 из 3: Лечение

Пейте много жидкости, особенно воды. Потеря жидкости из-за рвоты и диареи подвергает вас риску обезвоживания. Важно восполнить потерю жидкости и электролитов с помощью питьевой воды, травяного чая, сока и бульона. Даже если вы этого не чувствуете, лучше всего дать своему телу достаточно энергии, чтобы оно могло лучше справиться с симптомами.
- Попробуйте съесть немного воды, кубика льда или замороженных фруктов, чтобы в организм попадали и вода, и сахар.
- Пейте много воды, особенно после сильных приступов диареи и рвоты.
- Дети могут пить специальное регидратирующее средство, такое как O.R.S. для восполнения потерянных жидкостей и электролитов.
Примите ингибитор диареи. Лоперамид (имодиум) помогает от спазмов, связанных с сальмонеллой. Однако из-за его употребления диарея может длиться дольше.
Ешьте мягкую пищу, если вы восстанавливаетесь после отравления сальмонеллой. Употребление соленой или острой пищи может еще больше расстроить вашу и без того чрезмерно чувствительную пищеварительную систему. Кроме того, не ешьте жирную пищу, потому что это тоже раздражает кишечник.
Используйте теплый компресс. Чтобы облегчить спазмы, положите на живот теплый компресс. Также помогает кувшин или теплая ванна.
Отдохните и дайте телу время на восстановление. Если вы сделаете слишком много слишком рано, это может замедлить заживление. Ваше тело естественным образом борется с сальмонеллой, и оно будет быстрее восстанавливаться, если у вас не будет слишком большого напряжения. Если у вас все еще есть рвота или диарея, возьмите несколько выходных из школы или работы.

Часть 3 из 3: Предотвращение отравления в будущем

Хорошо отварить и обжарить продукты животного происхождения. Не ешьте и не пейте непастеризованное молоко или сырые яйца. Так большинство людей заражаются сальмонеллой. Не стесняйтесь возвращать мясо, птицу или яйца, которые не были приготовлены должным образом, когда вы отсутствуете на обеде.
- Сальмонелла в основном содержится в продуктах животного происхождения, но овощи также могут быть заражены. Обязательно хорошо вымойте все овощи перед их приготовлением.
- Тщательно вымойте руки и все поверхности после контакта с сырой птицей, мясом или яйцами.
Мойте руки после прикосновения к животному или фекалиям животных. Это еще один способ распространения сальмонеллы. Здоровые рептилии и птицы могут быть переносчиками сальмонеллы, она также часто обнаруживается в помете кошек и собак. Всегда тщательно мойте руки с мылом после прикосновения к животным или их фекалиям.
Не позволяйте детям трогать рептилий или молодых птиц. Например, цыплята, ящерицы и черепахи могут быть переносчиками сальмонеллы. Ребенок, который обращается с этими животными, также может получить отравление сальмонеллой. Поскольку для ребенка инфекция протекает намного тяжелее, чем для взрослого, лучше запретить прикасаться к этим животным.

Советы

Всегда мойте руки, когда выходите из туалета, чтобы уменьшить вероятность переноса или распространения бактерий сальмонеллы.
Избегайте риска отравления сальмонеллой, не употребляя в пищу сырое или частично сырое мясо, птицу или яйца, а также тщательно мойте руки после работы с сырым мясом.
При работе с рептилиями или земноводными желательно носить перчатки. Если вы не пользуетесь перчатками, хорошо вымойте руки.
Ешьте только правильно приготовленные яйца, так как сырое яйцо может содержать сальмонеллу.

Предупреждения

Заразившись сальмонеллой, вы носите ее с собой и остаетесь заразной до тех пор, пока не избавитесь от нее полностью.
Остерегайтесь перекрестного заражения на кухне посудой или разделочными досками, которые соприкасались с сырым мясом или птицей.
Не храните свежие фрукты и овощи рядом с сырым мясом, так как мясные соки могут загрязнить овощи и фрукты.