Приготовление печенья с каннабисом

Видео: рАзЛиЧиЯ! между вдыханием и употреблением конопли в пищу

Содержание

Ингредиенты
Масло каннабиса
Печенье с кусочками шоколада
Шагать
Часть 1 из 2: приготовление масла каннабиса для выпечки печенья
Часть 2 из 2: Выпечка печенья каннабиса с шоколадной стружкой
Предупреждения
Необходимости

Печенье с каннабисом - отличный источник ТГК для тех, кто предпочитает не курить каннабис. Употребление в пищу печенья с каннабисом может вызвать более интенсивный и продолжительный кайф, чем его курение. Если вы хотите приготовить печенье с каннабисом, вы должны сначала приготовить масло с каннабисом. Затем вы можете либо заменить обычное масло в своем любимом рецепте печенья маслом из каннабиса, либо попробовать приготовить стандартный рецепт печенья из каннабиса с шоколадной стружкой.

Ингредиенты

Масло каннабиса

2 плитки несоленого масла
14 граммов каннабиса (молотого и без семян / веточек)
1 стакан воды

Печенье с кусочками шоколада

1 и 1/3 стакана универсальной муки
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки бикарбоната натрия
1/2 стакана масла каннабиса
2/3 стакана коричневого сахара
1/3 стакана сахарного песка
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
1 яйцо
1 и 1/3 стакана шоколада

Шагать

Часть 1 из 2: приготовление масла каннабиса для выпечки печенья

Соберите все ингредиенты. Масло каннабиса - это масло с ТГК из листьев каннабиса. Это необходимо для изготовления куки-файлов с каннабисом. Приготовить масло каннабиса легко, но это требует много времени и относительно большого количества каннабиса. Тебе понадобится:
- 2 плитки несоленого масла
- 14 г каннабиса (молотого и без семян / веточек)
- 1 стакан воды
Обеспечьте пароварку, чтобы растопить масло. Водяная баня растопит масло и позволит каннабису впитаться без чрезмерного нагрева. Используйте пароварку, если она у вас есть. Если у вас нет водяной бане, вы можете сделать ее сами.
- Чтобы приготовить пароварку, поставьте кастрюлю на плиту и наполните ее водой примерно на 1/3. Затем поставьте миску среднего размера на противень. Чаша должна быть достаточно большой, чтобы подходить к краям кастрюли, но достаточно маленькой, чтобы ее дно находилось в воде или близко к ней.
- Нагревание каннабиса необходимо, чтобы вывести ТГК и насладиться психоактивными эффектами растения. Вы не можете переработать ТГК в сыром каннабисе, поэтому употребление сырого каннабиса не будет иметь никакого эффекта.
В чаше пароварки растопить сливочное масло. Положите две плитки сливочного масла в миску пароварки и убавьте огонь до среднего. Вода нагреется, и пар заставит масло медленно таять.
- Держите огонь на низком уровне. Масло не должно закипать.
- ТГК в каннабисе жирорастворим, но не растворим в воде. Это означает, что каннабис необходимо нагреть в масле или в масле, чтобы получить ТГК, используемый в выпечке.
- Если вы не едите молочные продукты и предпочитаете не использовать сливочное масло, вы можете выбрать вместо них немолочный маргарин или кокосовое масло.
Оберните коноплю марлей. Пока масло тает, можно приготовить каннабис. Положите кусок марли на чистую поверхность и сложите пополам. Это гарантирует, что каннабис не пропадет с марли. Затем поместите марихуану в центр марли.
- Сначала загните более короткие края марли. Затем сложите одну из длинных досок и раскатайте каннабис к другому краю, как если бы вы катали буррито.
- Свяжите буррито кулинарным шпагатом. Обязательно обвяжите буррито шпагатом и хорошо завяжите, чтобы он не развалился.
Поместите «чайный пакетик» с коноплей в топленое масло. Поместите пакет с каннабисом в топленое масло. Возможно, вам придется немного сложить его, чтобы он поместился в миске. Вы также можете использовать металлическую ложку, чтобы погрузить ее немного глубже в масло.
Добавьте в масло 1 стакан теплой воды. Добавление воды погрузит весь каннабис в воду и поможет каннабису высвободить ТГК. Налейте в миску с растопленным маслом и каннабисом чашку теплой воды.
- Помните, что ТГК в каннабисе жирорастворим, но не растворим в воде. Это означает, что вода сама по себе не извлекает из каннабиса много ТГК. Вода только поможет нагреть каннабис, чтобы он мог впитаться жиром масла.
Накройте каннабис и дайте ему настояться. После этого вам нужно накрыть миску термостойкой крышкой и дать каннабису пропитаться маслом в течение четырех-шести часов. Помните, что чем дольше вы позволяете каннабису пропитаться маслом, тем более сильнодействующим будет масло каннабиса.
- Если вы предпочитаете, чтобы масло каннабиса не содержало слишком много ТГК, вы можете прекратить его заваривать через три-четыре часа. Однако, если вы предпочитаете сильное масло, дайте ему настояться в течение полных шести часов.
Удалите каннабис из масла. Когда марихуана заварится, масло станет зеленым. Теперь выньте миску из пароварки и используйте перчатки для духовки, чтобы защитить руки от тепла. Затем металлической ложкой с рифлением извлеките «чайный пакетик» каннабиса из масла и отложите его в сторону.
- Вы также можете использовать вторую металлическую ложку, чтобы выжать чайный пакетик с каннабисом и выдавить излишки жидкости обратно в миску.
Дайте маслу остыть. Вы можете дать маслу каннабиса остыть в миске или, если хотите, переместить его в другой контейнер. Дайте миске и маслу каннабиса остыть до комнатной температуры, а затем поместите миску в холодильник.
- Вы можете оставить масло в холодильнике на несколько часов или на ночь.
- Если переложить жидкость в алюминиевый контейнер, можно легко слить ее после того, как она остынет.
Слейте воду. После того, как масло остынет до комнатной температуры, оно снова станет твердым. Масло также поднимется до верха миски, а вода, которую вы добавили, будет на дне миски.
- Слейте воду и оставьте масло. Вы можете использовать дуршлаг или просто надавить на дно алюминиевого контейнера после перемещения масла.
- Теперь масло готово для выпекания печенья с шоколадной крошкой или в качестве замены обычного масла в вашем любимом рецепте печенья. Например, вы можете заменить 1/2 стакана сливочного масла в рецепте на 1/2 стакана масла каннабиса.

Часть 2 из 2: Выпечка печенья каннабиса с шоколадной стружкой

Смешайте муку, соль и бикарбонат натрия. Отмерьте 1 и 1/3 стакана муки, чайной ложки соли и ¼ чайной ложки бикарбоната натрия и добавьте в большую миску. Взбейте все ингредиенты венчиком или вилкой. Затем отложите сухую смесь.
Смешайте масло каннабиса и сахар. Отмерьте ½ стакана масла каннабиса, 2/3 стакана коричневого сахара и 1/3 стакана сахарного песка. Используйте ручной миксер, чтобы смешать сахар и масло каннабиса до образования пены.
- Убедитесь, что масло каннабиса имеет комнатную температуру, прежде чем смешивать его с сахаром.
Добавьте ваниль и яйцо. Затем добавьте две чайные ложки ванильного экстракта и яйцо в смесь масла каннабиса и сахара. Используйте ручной миксер, чтобы смешать все ингредиенты, пока не получите однородную смесь.
Добавьте кусочки шоколада. Отмерьте 1 и 1/3 стакана шоколада и перемешайте их с жидкими ингредиентами. Убедитесь, что кусочки шоколада равномерно распределены в смеси.
Добавьте муку. Чтобы закончить тесто, вам нужно добавить приготовленные вами сухие ингредиенты. Добавьте во влажные ингредиенты муку, соль и бикарбонат натрия. Используйте лопатку или ложку, чтобы смешать сухие и влажные ингредиенты, пока не образуется тесто.
Выложите тесто на лист бумаги для печенья. Оберните бумагу для выпечки вокруг бумаги для выпечки или распылите на нее нелипкий спрей. Равномерно распределите шарики теста по бумаге для печенья.
- Для больших печений вы можете выкладывать стакана теста на бумагу для печенья за раз.
- Если вы хотите меньшее по размеру печенье, вы можете попробовать выкладывать по одной столовой ложке на бумагу для печенья.
Испеките печенье. Маленькое печенье нужно выпекать при 190 ° C в течение 10–12 минут. Если вы предпочитаете хрустящее печенье, запекайте около 12 минут.
- Чтобы печенье было больше, его нужно выпекать при 190 ° C в течение 18-25 минут. Примерно через 25 минут печенье станет более хрустящим.

Предупреждения

Будьте осторожны, когда едите печенье с каннабисом. Печенье с каннабисом вызывает более сильное и более продолжительное кайф, чем курение, поэтому, возможно, начните с ¼ - ½ печенья и посмотрите, какие эффекты оно производит.
В некоторых местах это может быть незаконным. Пожалуйста, ознакомьтесь с местным законодательством, прежде чем создавать эти файлы cookie.
Обязательно храните эти и другие съедобные формы каннабиса в безопасном месте и четко маркируйте их. Так люди случайно не подумают, что это обычное печенье, и не съедят его.