Содержание

• Шагать
• Метод 1 из 3: разморозьте фарш из индейки в холодильнике.
• Метод 2 из 3: разморозьте фарш из индейки в микроволновой печи.
• Метод 3 из 3: разморозьте фарш из индейки в холодной воде.
• Предупреждения

Если вы хотите разморозить фарш из индейки, есть три безопасных способа сделать это, чтобы предотвратить рост вредных бактерий. Выберите самый простой способ в зависимости от того, сколько времени у вас есть на размораживание индейки и когда вы хотите приготовить мясо. Также помните, что вы можете приготовить фарш из индейки прямо из морозильной камеры, если у вас мало времени!

Шагать

Метод 1 из 3: разморозьте фарш из индейки в холодильнике.

1. Поместите замороженную индейку в ее обертку или в контейнер, устойчивый к каплям, в холодильник. Убедитесь, что индейка находится в закрытой емкости, чтобы она не протекала во время размораживания. Поместите фарш из индейки в упаковку на тарелке или в полиэтиленовый пакет на случай, если что-то протечет.
   • Поместите фарш из индейки на полку или в ящик холодильника, подальше от открытых продуктов, таких как фрукты и овощи, на случай, если что-то протечет.
   • Никогда не позволяйте замороженной индейке таять на столешнице, так как бактерии могут расти на внешнем слое мяса, который нагревается первым.
2. Оставьте фарш из индейки в холодильнике на срок до суток, пока он не разморозится. Сколько времени нужно, чтобы индейка оттаивала, зависит от температуры в холодильнике. Даже полкилограмма индейки размораживается за 12-24 часа.
   • Задняя и нижняя части холодильника обычно самые холодные. Холодный воздух спускается вниз, и каждый раз, когда вы открываете дверцу холодильника, теплый воздух поступает вперед.
3. Готовят фарш в течение 1-2 дней после размораживания. Фарш из индейки хранится до двух дней после размораживания. Если вы не можете приготовить все, вам нужно будет повторно заморозить оставшееся мясо за это время.
   • Если вы не хотите ждать, пока индейка полностью оттает, вы также можете смело готовить индейку, пока мясо еще частично или полностью заморожено. Таким образом, на приготовление мяса уходит примерно на 50% больше времени, чем при оттаивании.
   • Вы также можете разморозить последний кусочек индейки в миске с холодной водой или в микроволновой печи.
   • Помните, что мясо потеряет качество, если вы будете часто его размораживать и замораживать. Это происходит из-за потери жидкости каждый раз при ее оттаивании.

Метод 2 из 3: разморозьте фарш из индейки в микроволновой печи.

1. Поместите фарш из индейки в миску или контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи. Достаньте индейку из упаковки и положите на блюдо или в контейнер. Убедитесь, что на тарелке или подносе есть зазор не менее 2-3 см между индейкой и стенками, чтобы влага не капала по краям.
   • Не готовьте индейку в обычном контейнере в микроволновой печи, поскольку она может расплавиться или загореться.
2. Разморозьте индейку на 50% мощности в течение двух минут на фунт. Поместите фарш из индейки в микроволновую печь и установите мощность на 50% или используйте функцию размораживания. Если мясо не разморозилось после первого приготовления, продолжайте размораживание в течение одной минуты.
   • Если вам нужно дольше оттаивать, переверните мясо в микроволновой печи через две минуты. Это поможет равномерно разморозить мясо, так как микроволны в одних местах более горячие, чем в других.
3. Приготовьте фарш из индейки сразу после разморозки. Вы должны готовить говяжий фарш сразу после его размораживания в микроволновой печи, чтобы предотвратить рост бактерий. После приготовления вы можете хранить остатки в холодильнике или заморозить.
   • Во время оттаивания в микроволновой печи части индейки могут начать готовиться, поэтому бактерии легче размножаются на мясе, размороженном таким образом.
   • Если индейка уже частично разморожена, вы можете начать с одной минуты на фунт мяса вместо двух.

Метод 3 из 3: разморозьте фарш из индейки в холодной воде.

1. Поместите фарш из индейки в полиэтиленовый пакет. Выньте индейку из оригинальной упаковки и поместите ее в закрывающийся или другой герметично закрывающийся пластиковый пакет. Убедитесь, что мясо полностью заключено в пакет, чтобы в него не попали бактерии и вода.
   • Этот метод намного быстрее, чем размораживание мяса в холодильнике, но требует большего внимания в процессе.
   • При размораживании фарша из индейки в холодной воде происходит более равномерное оттаивание, чем в микроволновой печи, потому что температура везде одинакова.
2. Поместите пакет с индейкой в ​​большую миску или другую емкость и залейте холодной водой. Убедитесь, что миска или емкость достаточно велики, чтобы полностью погрузить пакет с индейкой. Наполните емкость холодной водой почти до краев и поставьте в раковину или на столешницу.
   • Никогда не используйте горячую воду для размораживания фарша из индейки, так как это значительно увеличивает риск распространения вредных бактерий.
3. Дайте индейке постоять не менее часа и меняйте воду каждые 30 минут. Размораживание каждого фунта индейки занимает около часа. Меняйте воду каждые полчаса, чтобы она оставалась холодной и чтобы снизить риск роста бактерий.
   • Установите будильник на телефоне или часах, чтобы напомнить вам проверить индейку и сменить воду.
   • Если индейка уже частично разморожена, она может разморозиться в холодной воде всего за 30 минут.
4. Готовьте индейку, как только она полностью разморозится. Вы должны немедленно подготовить фарш из индейки, чтобы предотвратить рост бактерий. Поместите приготовленные остатки в холодильник или морозильную камеру.
   • Помните, вы можете отлично приготовить индейку, если она еще не полностью разморозилась. Замороженным частям просто нужно немного больше времени на приготовление, так что вы можете сделать это, если не хотите ждать, пока все разморозится.
   • Если индейка не оттаивает в воде достаточно быстро, можно закончить оттаивание в микроволновой печи.

Предупреждения

• Никогда не позволяйте фаршу из индейки таять на прилавке или в горячей воде. Всегда готовьте его сразу после размораживания, если только вы не дадите ему разморозиться в холодильнике.