Курицу разрезать на четвертинки

Содержание

Шагать
Часть 1 из 2: подготовка курицы
Советы
Предупреждения
Необходимости

Приготовить целую курицу - очень ценно, и ее хватит на всю семью. Вы можете не только есть мясо курицы, но и использовать оставшиеся кости в качестве основы для супа. Чтобы разделить курицу на четвертинки, разделите более светлое и темное мясо и в конце оставьте примерно 4 куска одинакового размера для гриля, жарки или приготовления по вашему выбору.

Шагать

Часть 1 из 2: подготовка курицы

Разрежьте плечевой сустав, чтобы отделить крылья от груди. Плотно прижмите нож к корпусу и потяните его назад за крыло, чтобы отчетливо увидеть корень. Теперь разрежьте стык ножом и удалите крыло.

Советы

Для супа оставшуюся тушку разрезать пополам по грудине. Итак, у вас есть два больших куска, которые можно положить в кастрюлю для приготовления куриного супа или куриного бульона.
Вы можете разрезать курицу на четвертинки до или после приготовления. В некоторых рецептах, особенно в тех, которые готовятся на плите, говорится, что курицу следует разделить на четвертинки и приправить перед приготовлением, чтобы она правильно поместилась на сковороде.
Разрезая курицу на четвертинки, наденьте перчатки. Он предотвращает попадание бактерий на ваши руки, а когда курица только что выходит из духовки, они защищают ваши руки от тепла. Тщательно очистите перчатки после использования и никогда не используйте перчатки, которыми вы касались сырого цыпленка, чтобы прикасаться к жареному цыпленку, не протирая тем временем их тщательно.