Содержание

• Шагать
• Метод 1 из 3: приготовьте смесь специй
• Метод 2 из 3: приправьте индейку
• Метод 3 из 3: убедитесь, что качество вашей индейки хорошее.
• Советы
• Предупреждения

За день до запекания приправьте всю индейку целиком, чтобы получить незабываемый вкус. Вы можете приправить индейку разными вкусами, а также немного посолить и поперчить. Приправив индейку, вы можете приготовить ее по своему рецепту. В результате получается вкусное основное блюдо, которым можно насладиться с друзьями и семьей.

Шагать

Метод 1 из 3: приготовьте смесь специй

1. Выбирайте стандартные специи на День Благодарения. Если вы готовите индейку на День Благодарения или другой праздник, попробуйте стандартную смесь специй с петрушкой и шалфеем. Это дает классический вкус, которым можно наслаждаться всей семьей.
   • Положите 1/4 стакана свежей измельченной петрушки. Затем добавьте столовую ложку шалфея, розмарина и тимьяна. Добавьте две столовые ложки оливкового масла и две столовые ложки топленого масла, а также по половине чайной ложки соли и перца. Тип используемого оливкового масла не имеет значения.
   • Смешайте все ингредиенты, пока не получите однородную однородную смесь.
2. Попробуйте смесь специй с лимоном. Если вы хотите попробовать что-то другое, попробуйте смесь специй с лимоном. Это даст вам свежую, острую индейку.
   • Смешайте 1/4 стакана несоленого сливочного масла с чайной ложкой цедры лимона. Затем добавьте чайную ложку мелко нарезанного тимьяна или майорана.
   • Смешайте все ингредиенты, пока не получите однородную консистенцию.
3. Сделайте чесночную смесь, чтобы натереть индейку. Многим нравится вкус чеснока. Если вы и ваши близкие любите продукты, богатые чесноком, смесь чеснока и специй может стать отличной приправой для индейки.
   • Смешайте три столовые ложки сливочного масла (комнатной температуры) с двумя столовыми ложками розмарина и тимьяна.
   • Нарежьте три зубчика чеснока и добавьте их в смесь масла и специй.
4. Используйте слой кленового сиропа. Если вы предпочитаете что-то более сладкое, подумайте о кленовом сиропе. Слой кленового сиропа может придать индейке неожиданный, но приятный сладкий вкус.
   • Вы применяете эту смесь только после того, как запекаете индейку в течение двух с половиной часов. Вы приносите две столовые ложки мясного сока с 1/4 стакана кленового сиропа. Затем обмажьте индейку смесью.
   • Затем запекайте индейку еще 15 минут, чтобы аромат впитался.

Метод 2 из 3: приправьте индейку

1. После того, как вы приправите индейку, приготовьте ее по рецепту. После того, как вы приправили индейку, продолжайте готовить индейку в соответствии с указаниями в рецепте. Инструкции могут отличаться, но индейку обычно жарят при температуре около 160 градусов по Цельсию, и ее нужно будет готовить в духовке как минимум несколько часов.
   • Вам понадобится термометр для духовки, чтобы убедиться, что индейка приготовлена ​​правильно. Для безопасного употребления в пищу индейка должна достичь температуры не менее 75 градусов по Цельсию.

Метод 3 из 3: убедитесь, что качество вашей индейки хорошее.

1. Подумайте, сколько трав вам нужно. Если у вас очень большая индейка, возможно, вам придется приготовить немного больше приправ, чем предусмотрено в рецепте. Чтобы определить, сколько приправ вам понадобится, поместите индейку в жаровню, в которой вы будете готовить птицу.
   • Медленно наполните сковороду водой. Продолжайте заполнять кастрюлю водой, пока индейка полностью не погрузится в воду.
   • Достаньте индейку из кастрюли и отмерьте воду. Это количество смеси специй, которое вам понадобится.
2. Для заправки выберите качественную индейку. Сколько бы специй вы ни использовали, некачественная индейка не сделает вкуснее. Поэтому перед тем, как приправить индейку, важно найти в магазине индейку хорошего качества. Выберите индейку весом 6–10 фунтов без добавок ароматизаторов и консервантов.
3. Прежде чем приправлять индейку, убедитесь, что она полностью разморожена. Если вы покупаете индейку, которую нужно разморозить, прочтите инструкции на упаковке. Обязательно размораживайте индейку столько, сколько необходимо. Индейка не будет готовиться должным образом, если ее не разморозить должным образом, поэтому дайте индейке достаточно времени, чтобы она разморозилась.
4. Готовый.

Советы

• Другие ингредиенты, которые вы можете добавить в смесь приправ для индейки по вкусу, включают шалфей, майоран, розмарин, молотый черный перец и мускатный орех.
• Если при намазывании индейки маслом вы потеряете часть приправы, посыпьте ее солью и молотым перцем.
• Добавление дополнительного количества паприки в смесь специй придаст индейке восхитительный аромат и улучшит подрумянивание.

Предупреждения

• Вы можете заболеть бактериями в сырой индейке и на ней. Вымойте руки и все поверхности, которые контактировали с сырой индейкой.