Содержание

• Ингредиенты
• Эдамаме (свободный)
• Эдамамедип
• Салат эдамаме
• Жареный рис с эдамаме
• Шагать
• Метод 1 из 5: Эдамаме (без упаковки)
• Метод 2 из 5: Эдамамедип
• Метод 3 из 5: салат Эдамаме
• Метод 4 из 5: жареный рис с эдамаме
• Метод 5 из 5: другие способы употребления эдамаме
• Советы

Эдамаме, японские зеленые соевые бобы, обладают высокой питательной ценностью - они богаты белком и клетчаткой. В отличие от спелых соевых бобов, содержащихся, например, в тофу, эти бобы являются незрелыми бобовыми растениями сои - их собирают до того, как они созреют. Поскольку они незрелые, они имеют удивительно мягкую текстуру, что делает эдамаме идеальным ингредиентом, который можно использовать для повышения питательной ценности практически любого блюда. После того, как его запарили или отварили и посыпали солью, эдамаме можно есть несколькими способами. Вы можете есть их в одиночку, вы можете приготовить из них соус для макания, или вы можете использовать их в качестве ингредиента в жареном рисе или салате. Если вы хотите узнать, как есть эдамаме, выполните следующие действия.

Ингредиенты

Эдамаме (свободный)

• 1 чашка приготовленного эдамаме
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
• 1 чайная ложка соевого соуса

Эдамамедип

• 350 г свежего эдамаме
• 1/2 стакана кинзы
• 1/2 стакана йогурта
• 1 авокадо без косточек, нарезанный ломтиками
• 1/2 стакана воды
• 1/4 стакана сока лайма
• 1-2 чайные ложки соли
• 5 штрихов Табаско
• 3 капли кунжутного масла

Салат эдамаме

• 3 столовые ложки сока лайма
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 2 столовые ложки рапсового масла
• 1 небольшой зубчик чеснока (измельченный)
• 1/2 чайной ложки сахара
• 2 стакана кукурузы
• 1 чашка приготовленных соевых бобов эдамаме
• 1 банка черной фасоли (без жидкости)
• 1/2 стакана нарезанного красного лука
• 1/2 стакана нарезанной кинзы

Жареный рис с эдамаме

• 1 фунт тонкой спаржи
• 3 столовые ложки масла канолы
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• Щепотка молотого имбиря
• Щепотка хлопьев молотого красного перца
• 3 чашки размороженного эдамаме
• 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием соли
• 2 стакана вареного коричневого риса
• 3 нарезанных зеленых лука

Шагать

Метод 1 из 5: Эдамаме (без упаковки)

1. Выложить приготовленный эдамаме в миску.
2. Оставь это. Вы можете хранить эдамаме в холодильнике два дня.

Метод 2 из 5: Эдамамедип

1. Доведите до кипения два литра воды. Добавьте к нему не менее двух столовых ложек соли. Это первый шаг к приготовлению восхитительного соуса из эдамамэ.
2. Служить. Выложите это восхитительное блюдо в миску и съешьте чипсы из лаваша, морковь или любые другие чипсы и овощи.

Метод 3 из 5: салат Эдамаме

1. Смешайте ингредиенты венчиком. Хорошо перемешайте ингредиенты венчиком, чтобы ароматы смешались. Затем отложите миску на время.
2. Поместите салат в холодильник. Поставьте салат в холодильник минимум на час или даже на ночь. Таким образом, ароматы могут хорошо смешиваться друг с другом.
3. Служить. Наслаждайтесь этим холодным салатом в качестве гарнира.

Метод 4 из 5: жареный рис с эдамаме

1. Поставьте миску в микроволновую печь примерно на 30 секунд, чтобы спаржа слегка обжарилась.
2. Добавьте рис и 3 нарезанных зеленых лука и готовьте еще 1 минуту. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы получился смешанный вкус. Делайте это примерно 1 минуту или пока ингредиенты не будут приготовлены. Затем снимите сковороду с огня.
3. Служить. Добавьте немного соевого соуса и перцовые хлопья по вкусу и наслаждайтесь.

Метод 5 из 5: другие способы употребления эдамаме

1. Добавляйте его в тушеные блюда или супы. Вместо стандартных овощей, таких как морковь или горох, можно использовать эдамаме. Фасоль также является прекрасным дополнением к супам, приготовленным на медленном огне.
2. Сочетайте его с пастой или морепродуктами. Если вы планируете есть чеснок или легкую пасту с сезонными овощами, вы можете добавить немного стручковой фасоли, чтобы блюдо получилось хрустящим.

Советы

• Не ешьте кожуру. Очистите фасоль после приготовления.
• Не кладите фасоль в холодильник больше недели. Если вы это сделаете, они станут мягкими и потеряют текстуру.
• Некоторые бренды уже продают очищенные бобы. Это легко, потому что некоторые пакеты для заморозки можно сразу помещать в микроволновую печь, так что вы можете легко приготовить пар.