Сделать яблочный крошкой - Советы

Видео: Итальянский яблочный пирог из крошки легко и просто!/Apple Cake

Содержание

Ингредиенты
Шагать
Метод 1 из 2: простой яблочный пирог с крошкой
Метод 2 из 2. Попробуйте приготовить яблочную крошку.
Советы
Необходимости

В большинстве культур есть запеченные десерты с яблоками. Яблочные хрусты, беты, провалы или ворчания очень похожи на яблочный пирог с крошкой. Есть много вариантов, но самая простая яблочная крошка состоит из кусочков яблока, покрытых маслянистой хрустящей начинкой. Запеченная яблочная крошка получается липкой, сочной и чудесно ароматной. Начните с простого яблочного пирога с крошкой, а затем поэкспериментируйте с его вариациями. Вы скоро поймете, почему этот десерт с яблоками так популярен во всем мире. Для торта диаметром 23 сантиметра.

Ингредиенты

5-6 хороших яблок, подходящих для запекания
90 грамм муки
2 столовые ложки сахарного песка
100 г прессованного коричневого сахара
1 чайная ложка крупной морской соли
1/2 чайной ложки молотой корицы
6 столовых ложек несоленого сливочного масла

Шагать

Метод 1 из 2: простой яблочный пирог с крошкой

Разогрейте духовку и подготовьте форму для запекания. Установите духовку на 180 ºC. Противень или форму для торта диаметром 20 или 23 сантиметра смазать сливочным маслом.
Подготовьте яблоки. Очистите яблоки и удалите сердцевину. Затем нарежьте их полусантиметровыми дольками или нарежьте небольшими кубиками. Выложите яблоки на смазанный маслом противень.
- В зависимости от размера яблок, которые вы используете для выпечки, вам может потребоваться больше яблок. Убедитесь, что противень заполнен яблоками на три четверти.
Приготовьте яблочную крошку. Взбейте в миске муку, сахарный песок, коричневый сахар, соль и корицу.
- Вы можете процедить ингредиенты в миске, но взбивание будет быстрее.
К сухим ингредиентам добавить масло. Используйте миксер для теста, вилку или руки, чтобы смешать масло с сухой смесью. Просто смешайте сливочное масло с мукой, пока смесь не станет рассыпчатой и песочной.
- Не месите масло руками, иначе оно станет мягким, и с ним будет трудно работать. Постарайтесь, чтобы руки были холодными, и работайте быстро.
Покройте яблоки начинкой. Равномерно распределите начинку по яблокам в противне. Слегка надавите на смесь, чтобы аккуратно распределить ее по сложенным кусочкам яблок.
Испеките яблочный пирог. Выпекайте пирог от 45 минут до 1 часа или до тех пор, пока верх не станет золотистым, сок будет пузыриться, а яблоки хорошо приготовлены.
- Вы можете поставить противень под форму для выпечки, когда запекаете пирог в духовке. Противень соберет пролитую влагу из пузырящейся яблочной крошки.
Достаньте пирог из духовки и подавайте. Дайте яблочному крошку отдохнуть несколько минут перед подачей на стол. Подавать пирог со взбитыми сливками, соусом или мороженым.
- Накройте оставшиеся кусочки торта и уберите их в холодильник. Яблочная крошка хранится несколько дней, но может стать менее хрустящей.

Метод 2 из 2. Попробуйте приготовить яблочную крошку.

Используйте разные фрукты. Выпекать крошки из свежих сезонных фруктов можно круглый год. Летом попробуйте ежевику и клубнику, а весной - груши и ревень. Если вы используете более кислые фрукты, возможно, вам потребуется больше сахара. Например, если вы используете ревень, вам нужно больше сахара.
- Вы также можете использовать замороженные фрукты для крошечного торта. Не размораживайте фрукты до того, как покроете их начинкой. Просто покройте фрукты начинкой и испеките пирог.
Используйте овсянку в качестве начинки. Попробуйте добавить овсянку, чтобы сделать посыпку более плотной. Замените половину муки овсянкой. Это сделает вашу крошку немного похожей на мюсли.
- Не забудьте добавить немного муки в топпинг, даже если используете овсянку. Мука связывает ингредиенты и предотвращает разрушение начинки. Цветок также впитывает соки фруктов.
Добавьте орехи. Орехи делают яблочную крошку более ароматной, питательной и хрустящей. Используйте свой любимый орех или попробуйте орехи пекан, грецкие или фундук. Лучше всего использовать жареные орехи и измельчить их, прежде чем добавлять в начинку.
- Убедитесь, что орехи хорошо перемешаны с начинкой. Если ты просто на посыпать сверху посыпкой, они, вероятно, сгорят.
Подавать торт со взбитыми сливками, мороженым или английским кремом. Яблочная крошка уже вкусная, но вы можете добавить на торт ложку взбитых сливок или шарик мороженого. Или полейте теплый крошечный торт английским кремом, насыщенным сливочным кремом.
- Необязательно использовать ванильное мороженое. Яблочная крошка также отлично сочетается с карамельным мороженым или мороженым dulce de leche.

Советы

Если вы предпочитаете еще больше приправить яблочный пирог, положите сверху несколько кусочков яблока и немного сахара, чтобы пирог выглядел красиво.
Следите за яблочной крошкой, чтобы убедиться, что она не подгорает.
Используйте перчатки для духовки и будьте осторожны при обращении с горячей формой для выпечки или формой для выпечки.
При приготовлении торта или печенья всегда оставляйте тесто на 30 минут для облегчения использования.
Добавьте уксус, чтобы торт получился очень приятным и немного кисловатым.
Вы также можете добавить чайную ложку лимонного сока вместо уксуса.
Овсянка придаст вашему пирогу более густую текстуру и хрустящую корочку.