Содержание

• Ингредиенты
• Шагать
• Метод 1 из 2: приготовьте кускус с нуля
• Метод 2 из 2: легко приготовить кускус из магазина
• Советы
• Необходимости

Кускус - это берберское блюдо, приготовленное из влажной пшеничной крупы и муки. Его традиционно подают с мясным или овощным рагу, но нет причин не есть кускус с другими блюдами, такими как карри или мексиканский чили кон карне. Кускус популярен в Марокко, Алжире, Тунисе, Ливии, западноафриканском Сахеле, Франции, Мадейре, западносицилийской провинции Трапани и некоторых странах Ближнего Востока. После небольшой практики кускус на удивление легко приготовить.

Ингредиенты

• 500-750 мл воды
• 1 палочка корицы
• 1 лавровый лист
• 1 кг манной крупы
• 1 чайная ложка соли
• 1 1/2 столовой ложки муки
• 250 мл растительного масла

Шагать

Метод 1 из 2: приготовьте кускус с нуля

1. Вылейте это вода в пароход и отнеси в кипятить. Непосредственно перед приготовлением кускуса добавьте палочку корицы и лавровый лист.
2. Варить манную крупу в пароварке еще 15 минут. Снимите манную крупу с сита и дайте ей отдохнуть второй раз. Вы можете сделать все это хорошо перед подачей на стол. Когда вы будете готовы подавать блюдо, выполните следующие несколько шагов.
3. Готовьте кускус в третий раз. Делайте это около 15 минут. После третьего запаривания кускус должен быть полностью приготовленным и рассыпчатым.
4. Подавайте кускус теплым в качестве вкусного гарнира с курицей или различными марокканскими и ближневосточными блюдами. Кускус также хорошо сочетается с вегетарианскими блюдами, а также с баклажанами.
5. Готовый.

Метод 2 из 2: легко приготовить кускус из магазина

1. Воспользуйтесь этим простым приемом, чтобы сделать кускус более легким и воздушным. На большинстве коробок кускуса есть инструкции по приготовлению кускуса. Часто это отличные направления, где нужно готовить кускус на пару, но не всегда удается добиться наилучшего результата. Попробуйте этот очень простой способ приготовить кус-кус.
2. Осторожно влейте кипяток в форму для запекания.
3. Готовый.

Советы

• Это может занять некоторое время. Убедитесь, что у вас достаточно времени, или приготовьте кускус заранее.
• Вы можете приготовить кускус горячим или холодным, без трав или с ними. Вы можете знать сами.
• Некоторые люди любят добавлять в кускус изюм или сухофрукты. Это особенно вкусно, если вы подаете кускус с мясным тушеным мясом.
• Если хотите, можете приготовить кус-кус заранее. На следующий день просто разогрейте кускус в пароварке, чтобы получить вкусный гарнир к еде.

Необходимости

• 2 большие миски
• Ложка для перемешивания
• Сито
• Пароварка
• Вилка