Содержание

• Шагать
• Часть 1 из 3: выбор яблок
• Часть 2 из 3: свежие яблоки
• Часть 3 из 3: Готовим с яблоками
• Советы
• Предупреждения

Яблоко сладкое, хрустящее и богато клетчаткой и витаминами, что делает его одним из самых популярных фруктов в мире. Есть буквально сотни сортов яблок и множество разных способов их есть. Узнайте, как выбирать и хранить лучшие яблоки, и вот несколько отличных идей, как есть их в чистом виде или в вареном виде.

Шагать

Часть 1 из 3: выбор яблок

1. Узнайте о разных видах яблок. Яблоко - это просто яблоко, верно? Не тогда, когда у вас есть выбор из Fuji, Golden Delicious, Baldwin и Roma. Буквально сотни сортов яблок выращивают из-за их различного аромата и текстуры. Хотя некоторые из них более доступны, чем другие, в зависимости от того, где вы живете, с небольшими базовыми знаниями вы сможете выбрать правильный сорт яблока на свой вкус.
   • Если вы любите сладкие яблоки, выбирайте Fuji, Jazz, Golden Delicious или McIntosh.
   • Если вам нравятся хрустящие яблоки, попробуйте Pink Lady, Honey Crisp или Gala.
   • Если вы хотите использовать яблоки для выпечки или как терпкие яблоки, возьмите Гренни Смит, Брэберн или Джона голд.
2. Ищите спелые яблоки. В магазине следует проверить, чтобы яблоки были твердыми и ароматными. Созревшее яблоко на ощупь плотное и пахнет яблоком на стебле и на цветке. Некоторые яблоки, такие как Macintosh или Jonathan, кажутся немного мягче, потому что мякоть более мучнистая. Это хорошо. Когда они пахнут спелыми, они готовы к употреблению.
   • Следите за синяками, обесцвечиванием и признаками заражения глистами на яблоках. Следует избегать яблок с мягкими коричневыми пятнами или темными отверстиями, которые кажутся выходящими на мякоть. Однако небольшие поверхностные темные пятна на кожуре яблока можно есть.
   • В общем, вы ищете доказательства того, что яблоки перезрелые, а не недозрелые. Любые купленные в магазине яблоки должны быть достаточно спелыми, чтобы их можно было сразу же съесть. Только не покупайте перезрелые яблоки.
3. Хорошо храните яблоки. Яблоки собирают на пике спелости, поэтому они сразу становятся съедобными. Вы можете убрать их из холодильника в течение недели или двух.
   • Если вы не хотите есть яблоки сразу, храните их в холодильнике или в бумажном пакете. Оба метода хороши.
   • Сказать, что плохое яблоко испортит все остальное, - это больше, чем просто выражение.Яблоки производят этилен по мере созревания, способствуя созреванию других фруктов вокруг них. Никогда не храните яблоки в закрытом полиэтиленовом пакете, иначе они очень быстро созреют и испортятся. Придерживайтесь бумаги.
   • Если вы хотите сохранить нарезанное или разрезанное пополам яблоко, уберите его в холодильник. В противном случае фрукт быстро высохнет и станет коричневым (но немного лимонного сока, сбрызнув мякоть яблока, продлит его свежесть.

Часть 2 из 3: свежие яблоки

1. Съешьте целое яблоко. Безусловно, самый распространенный способ есть яблоки - откусить их и съесть кожуру и мякоть яблока, переворачивая яблоко во время укуса. Если у яблока есть стебель, переверните его и выбросьте. Принято съедать твердую, похожую на пластик сердцевину яблока, а затем выбросить сердцевину.
   • Вопреки распространенному мнению, сердцевина яблока вполне съедобна. По некоторым оценкам, съедание сердцевины и выброс ее от сердцевины уничтожит около 30% съедобной мякоти. Попробуйте съесть весь фрукт, начиная с нижней части.
   • В семенах яблока содержится мизерное количество цианида, но настолько мало, что оно не вредит вашему здоровью. Съесть их не проблема.
2. Вы также можете охладить яблоки в холодильнике в течение нескольких часов. Из него получается очень приятная и освежающая закуска. Их также можно есть с мороженым и заливкой карамели!

Часть 3 из 3: Готовим с яблоками

1. Отварить яблоки в яблочном пюре. Если вы купили слишком много яблок и беспокоитесь, что они испортятся, прежде чем вы сможете их все съесть, приготовление собственного яблочного пюре - один из лучших способов сохранить их подольше. Нет ничего проще, чем приготовить яблочное пюре на свой вкус. Если хотите, можете оставить кожицу для дополнительной клетчатки или очистить яблоки, если предпочитаете более гладкое яблочное пюре.
   • Начните с мытья и нарезания свежих яблок небольшими кусочками. Поместите все кусочки в кастрюлю среднего размера на слабом огне, добавьте яблоки и небольшое количество воды, чтобы яблоки не подгорели. Уменьшите количество яблочного пюре, регулярно помешивая, пока не получите желаемую консистенцию. Регулярно перемешивайте пюре, добавляя коричневый сахар и корицу по вкусу.
   • Вы можете съесть свежее яблочное пюре теплым или дать ему остыть до комнатной температуры, а затем охладить его, чтобы получить холодный вариант. Если хотите, храните яблочное пюре в холодильнике.
2. Используйте яблоки в выпечке. Яблочные пироги - один из самых культовых и совершенных тортов, и не зря: яблоки отлично подходят в качестве начинки для пирога. Яблоки также являются прекрасным дополнением ко многим другим рецептам выпечки, добавляя сладости, влажности и текстуры разнообразным блюдам. Ознакомьтесь со следующими идеями выпечки, чтобы узнать, как можно творчески приготовить яблоки:
   • яблочный пирог
   • Запеченное яблоко
   • яблочный пирог
   • Веганский яблочный торт
   • Яблочные кексы
3. Сделайте яблочный сок. Взгляните на список ингредиентов для готового к употреблению сока. Главный ингредиент большинства? Яблочный сок. Это потому, что яблочный сок сладкий, вкусный, его легко смешать с другими, более кислыми соками, и он отлично сочетается. Если у вас есть пресс, нарежьте свежие яблоки и сделайте яблочный сок, чтобы добавить к другим сокам, или просто выпейте его и получите много витаминов.
   • Яблочный сидр - еще один отличный напиток, который можно приготовить дома, хотя технически он немного отличается от сока. Чтобы приготовить сидр, разомните кусочки яблока до консистенции яблочного пюре, затем процедите мякоть марлей. Вы кладете полученный сок в холодильник.
   • Нагрейте сидр и сок на плите и добавьте корицу, ром, цедру апельсина, гвоздику и другие пряные специи, чтобы получилось отличное и теплое угощение.

Советы

• Чтобы картофель не прорастал, добавьте дольку яблока.
• Ядро нетоксично и на самом деле очень хорошее, но желательно не есть семена, так как они могут иметь неприятный вкус. Ядра опасны и для детей младшего возраста.
• Яблочные дольки в меде станут отличным подарком на Хэллоуин для детей. Покройте растопленным шоколадом и воткните в него палочку для шашлыка. Это отличная альтернатива конфетным яблокам, которые вы покупаете в супермаркете.

Предупреждения

• Будьте осторожны при работе с острыми ножами.
• Если яблочный сок попадет на кожу, он привлечет насекомых из-за своей липкой сладости. Сразу же вытрите сок, чтобы избежать этой проблемы.