Как приготовить детское питание в домашних условиях (с фото) - Чаевые

Видео: Как приготовить детское питание дома | Первый прикорм | Готовим сами | Овощи

Содержание

Шаги
Совет
Что вам нужно

Когда вы кормите своего ребенка (примерно 4-6 месяцев), вам будет очень интересно узнать, что именно едят дети. Приготовляя детское питание самостоятельно, вы будете отслеживать каждый ингредиент в новом меню вашего ребенка. Чтобы самостоятельно приготовить детское питание, не потребуется много инструментов. С помощью всего лишь нескольких инструментов, свежих продуктов и следования инструкциям вы можете приготовить питательную еду или перекус для своего ребенка. Начнем с шага 1 ниже.

Шаги

Часть 1 из 3: Подготовка

Выбирайте свежие продукты хорошего качества. Первый шаг в приготовлении питательного и вкусного детского питания - это выбор свежих качественных продуктов.
- По возможности покупайте экологически чистые продукты и убедитесь, что овощи приготовлены, а не раздавлены. Постарайтесь, чтобы еда закончилась через 2-3 дня после покупки.
- Предварительно соберите образцы фруктов и клубней, таких как яблоки, груши, персики и сладкий картофель. Избегайте продуктов с волокнистой структурой или продуктов, которые трудно проглотить, таких как стручковая фасоль, если вы не отфильтровали их после приготовления и протирания.
Убирайте и готовьте пищу. Следующий шаг - приготовить пищу для приготовления или употребления в пищу - это включает в себя мытье и выброс всех частей, которые ваш ребенок не может пережевать или переварить, - например, скорлупы, глазки, семена, орехи и жир.
- Тщательно мойте фрукты и овощи. Очистите или удалите сердцевину. Овощи порезать на равные части, чтобы они готовились равномерно. Из 900 г чистой измельченной пищи можно приготовить 2 чашки (300 г) детского питания.
- Вы можете приготовить мясо и птицу, промыв и удалив кожу и жир перед приготовлением. Такие зерна, как киноа и пшено, следует готовить в соответствии с инструкциями на упаковке.
Готовьте еду на пару, варка или запекание. Если вы готовите спелый фрукт - например, груши или авокадо - просто раздавите его вилкой, чтобы съесть. Овощи, мясо и другие злаки перед едой следует приготовить. Вы можете выбрать один из нескольких способов приготовления:
- Лучше всего готовить овощи на пару, так как они сохраняют большинство питательных веществ. Используйте паровую корзину или просто поместите сито муки на кастрюлю с кипящей водой. Готовьте на пару 10-15 минут, пока пища не станет мягкой.
- Отваривать можно зерновые, овощи и некоторые виды мяса. Если хотите, можете отварить пищу в бульоне для вкуса.
- Запеченный обычно подходит для сладкого картофеля, овощей семейства крестоцветных, мяса и птицы. Вы можете добавить специи и травы при выпечке, чтобы еда лучше пахла (не бойтесь позволить вашему ребенку попробовать что-то другое!)
Готовя для малыша, постарайтесь разделить его на небольшие порции. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны. Помните, что в некоторые продукты для достижения нужной консистенции необходимо добавлять другие жидкости - это может быть вода, грудное молоко, смесь или немного бульона (если пища кипяченая).
Остудите и измельчите пищу. После приготовления дайте пище остыть. Следите за тем, чтобы мясо и птица были полностью приготовлены, так как дети подвержены пищевому отравлению.
- Выберите способ приготовления пищи. Детям младшего возраста пищу необходимо измельчить перед едой, в то время как дети старшего возраста могут есть комковатую пищу. То, как вы готовите еду, зависит от возраста вашего ребенка и ваших предпочтений.
- Некоторые родители предпочитают вкладывать средства в машины для обработки детского питания Они дорогие, их можно приготовить, измельчить, разморозить и разогреть. Эти машины немного дорогие, но с их помощью вам будет проще приготовить детское питание самостоятельно!
- Кроме того, вы можете использовать Универсальная шлифовальная машина, пищевая машина или Ручной блендер раздавить пищу. Они просты в использовании и позволяют готовить фаст-фуд (поэтому вам не нужно покупать другие инструменты), но их установка, чистка и демонтаж требуют времени, поскольку количество продуктов, которые можно приготовить при каждом приготовлении, обычно невелико.
- Вы также должны попробовать ручная дробилка для измельчения пищевых продуктов хороший Измельчитель детского питания. Эти два инструмента неэлектрические, портативные, работают хорошо и довольно дешевы, но они медленнее и труднее в использовании.
- Наконец, для мягких продуктов, таких как спелые бананы, авокадо и жареный сладкий картофель, все, что вам нужно сделать, это использовать традиционный удобный способ. тарелка измельчить продукты до желаемой консистенции.
Используйте и сохраняйте пищу. После того, как пища, которую вы готовите для ребенка, была приготовлена, дайте ей остыть и измельчите, вы можете сразу же немного покормить ребенка, а остальное отложить на потом. Осторожное обращение с остатками еды очень важно, чтобы не испортить или не проникнуть бактериями в здоровье вашего ребенка.
- Ложкой переложите продукты в стеклянную банку или безопасный пластиковый контейнер с плотной крышкой и храните в холодильнике. Запишите даты приготовления и положите их в кладовку, чтобы следить за свежестью еды, и выбросьте, если это больше 3 дней.
- Кроме того, вы можете использовать ложку, чтобы разделить продукт на квадратную форму для льда с крышкой и поместить ее в морозильную камеру. Когда продукты полностью замерзнут, выньте их из формы и поместите в пластиковый пакет на молнии. Каждый блок замороженных продуктов - это одна порция для вашего ребенка, поэтому достаточно разморозить его.
- Вы можете медленно разморозить замороженные продукты, оставив их в холодильнике на ночь или поместив контейнер для продуктов в теплую воду на 20 минут (не подвергайте продукты непосредственно воздействию горячей воды).
- Замороженные пюре из фруктов и овощей хранятся от 6 до 8 месяцев, а замороженное мясо и птица остаются свежими от 1 до 2 месяцев.
- Поскольку приготовление детского питания очень трудоемко, вы должны приготовить его сразу в большом количестве и дать ему заморозиться для использования.
рекламное объявление

Часть 2 из 3: позвольте вашему ребенку пробовать разные продукты

Начните с традиционных блюд. Обычно это мягкие фрукты и овощи с натуральным сладким вкусом, легко поддающиеся обработке.
- К таким продуктам относятся фрукты, такие как бананы, груши, черника, персики, абрикосы, сливы, манго и яблоки, овощи, такие как сладкий картофель, тыква, сладкий перец, авокадо, морковь и фасоль.
- Эти продукты популярны, потому что их легко приготовить и нравится большинству детей. Вам следует начать предлагать твердую пищу вместе с этими продуктами, но не бойтесь предлагать им попробовать другие продукты.
- Это поможет детям развить вкусовые рецепторы и наслаждаться более приятным временем приема пищи. Однако будьте осторожны, чтобы не перегружать своего ребенка - пробуйте новую еду за раз и подождите не менее трех дней, прежде чем пробовать другую еду. Так вам будет легче определить причину любой аллергической реакции.
Попробуйте тушеное мясо. Тушеное мясо - отличная еда для вашего малыша - она вкусная и питательная, и все в семье ее любят, это всегда награда, чтобы подбодрить вашего ребенка!
- Попробуйте приготовить тушеную говядину с некоторыми мексиканскими или китайскими специями, например, соевым соусом или слабым острым соусом поблано чили (да, чили!). Детям во всем мире часто предлагают твердую пищу с сильным вкусом с самого раннего возраста.
- Кроме того, стоит попробовать приготовить на ужин блюдо из свиной лопатки с кисло-сладким соусом, это тоже привлекательно как для детей, так и для других членов семьи.
Позвольте вашему ребенку есть рыбу. В прошлом родителям часто советовали не давать ребенку рыбу и другие аллергены до того, как ребенку исполнится год. Однако точка зрения по этому поводу пока изменилась.
- Согласно исследованию Американской академии педиатрии 2008 года, дети от 6 месяцев и старше могут есть рыбу при отсутствии признаков аллергии (на еду или другие предметы), без астмы. или кто-то из членов вашей семьи болен этим заболеванием.
- Поэтому вы можете подумать о том, чтобы кормить своего детеныша рыбой, например лососем, блюдом с большим количеством питательных веществ и полезных жиров. Попробуйте тушить лосось в воде с небольшим количеством приправ, пока он не станет однородным. Дайте остыть перед измельчением (для младенцев), смешайте с морковью или другими хорошо измельченными овощами или просто нарежьте небольшими кусочками (для детей старшего возраста).
Кормите ребенка цельнозерновыми продуктами. Как можно скорее начните с цельнозерновых продуктов, таких как лебеда или просо.
- Цельнозерновые продукты дают младенцам новый опыт в текстуре пищи и побуждают их пользоваться ртом и языком, помогая в дальнейшем улучшить общение.
- Не давайте ребенку однообразные, мягко приготовленные хлопья. Вы можете добавить аромат, добавив курицу или овощи, или добавив мягкие, ароматные овощи, такие как лук или тыква.
Попробуйте кормить ребенка яйцами. Как и в случае с рыбами, в прошлом родителям часто советовали не давать своим детям икры до одного года. Сегодня считается, что младенцы могут отказываться от яиц, если у них нет аллергии или аллергии в семейном анамнезе.
- Яйца очень питательны, содержат много белка, витаминов группы В и других важных минералов. Вы можете приготовить яйца как хотите - яичницу, вареные яйца, яичницу или омлет.
- Просто убедитесь, что желтки и белки полностью приготовлены - плохо прожаренные яйца или персики могут вызвать расстройство желудка.
- Попробуйте раздавить сваренные вкрутую яйца пополам авокадо, смешать пюре с густым овощным супом или добавить нарезанные яичницу с рисом или овсянкой (дети старшего возраста).
Поэкспериментируйте с мягкими специями и травами. Многие родители борются, потому что думают, что еда их ребенка должна быть безвкусной и ароматной, но на самом деле это не так! Дети могут различать разные вкусы.
- Попробуйте добавить листья розмарина при запекании тыквы, немного посыпать куркумой или чесноком при приготовлении куриных грудок, добавить корицу в овсянку или мелко нарезанную петрушку в картофельное пюре.
- Дети также едят острую пищу лучше, чем вы думаете. Конечно, вы не хотите, чтобы рот вашего ребенка горел, но вы можете добавить немного соуса чили (например, чего-нибудь менее острого, например, соуса чили) к густым овощным супам и запеканкам.
Пусть малыш попробует кислые фрукты. Вы можете быть удивлены, узнав, что дети любят кислые фрукты. Вы убедитесь в этом, когда ваш малыш попробует немного измельченной вишни. Вы также можете попробовать хорошо приготовленный несладкий ревень или пюре из сливы, оба из которых имеют прохладный кисловатый вкус. рекламное объявление

Часть 3 из 3: кормление ребенка твердой пищей

Обратите внимание на температуру. Твердая пища, которую дают ребенку, не должна быть горячее, чем температура тела, чтобы не обжечь рот.
- Будьте очень осторожны при использовании микроволновой печи для разогрева обработанных продуктов, так как микроволновая печь нагревает их неравномерно, поэтому некоторые места могут быть очень горячими.
- Итак, вынимая еду из микроволновой печи, хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить тепло, дайте ей постоять несколько минут, пока еда не остынет до комнатной температуры.
Не оставляйте остатков еды. При кормлении ребенка старайтесь не ограничивать размер порции каждого приема пищи. Это поможет вам избежать потерь, так как вы не сможете повторно использовать остатки. Причина в том, что, когда вы кормите ребенка, его слюна прилипает к ложке, вызывая рост бактерий в пище.
Не добавляйте сахар в детское питание. Не стоит добавлять сахар в детское питание. Детям не нужно есть лишний сахар, особенно в условиях растущего ожирения. Вы также не должны использовать другие подсластители, такие как сироп из кукурузного крахмала или мед, так как они могут вызвать у детей смертельную форму пищевого отравления, широко известную как ботулизм.
Избегайте отравления нитратами у детей. Нитраты - это вещества, присутствующие в воде и почве, которые могут вызывать симптомы анемии (также известной как метгемоглобинемия) у отравленных детей. В консервированных детских продуктах содержание нитратов снижено, но они могут представлять опасность для продуктов домашнего приготовления (особенно, если вы используете для приготовления пищи родниковую воду).
- Поскольку большинство источников нитратов в детском питании поступает из колодезной воды, вам следует проверить свою колодезную воду, чтобы убедиться, что в ней концентрация нитратов ниже 10 мг / л.
- Уровни нитратов повышаются по мере того, как продукты не замораживаются, поэтому используйте свежие фрукты и овощи через 1-2 дня после покупки, замораживайте готовые продукты сразу после приготовления и рассмотрите возможность их использования. Пакеты для заморозки, такие как свекла, морковь, стручковая фасоль, шпинат и кабачки, так как они содержат много нитратов в сыром виде.
Давайте ребенку такую же еду, как и всем в семье. Вместо того, чтобы самостоятельно готовить еду для ребенка, чтобы сэкономить тяжелую работу, вы должны измельчать или размять пищу, которую кормит вашего ребенка всей семьей.
- Это сэкономит время и силы, и в то же время приучит малыша есть, как и все, малыш будет более приспосабливаемым, когда вырастет.
- Младенцы могут есть большую часть здоровой пищи, которую может съесть вся семья, если их размять, правильно перемешать - они могут настроить тушеные блюда, тушеные блюда и супы по своему усмотрению.
рекламное объявление

Совет

Смешивайте разные смеси фруктов и овощей только в том случае, если ваш ребенок пробовал каждый продукт по отдельности и у него нет аллергии. Попробуйте смешать фрукты, такие как яблоки и сливы, кабачки и персики, яблоки и цветную капусту.
Поговорите со своим педиатром о том, когда начинать прием твердой пищи. Спросите, с каких продуктов начать и каких продуктов избегать в первый год жизни вашего ребенка. Попробуйте каждую новую пищу и подождите 4 дня, чтобы увидеть, есть ли у вашего ребенка аллергия, прежде чем предлагать другую.
Добавьте около 5 мл жидкости, например грудного молока, смеси или горячей, холодной воды, чтобы разбавить пищу, если она слишком густая. И наоборот, добавьте 5 мл детской присыпки, если вы хотите сделать пищу более густой.
Используйте вилку, чтобы размять мягкие продукты, такие как бананы или масло, до получения однородной массы, готовой для быстрого приготовления. При необходимости добавьте несколько капель молока или кипяченой воды.
Попробуйте сочетать разные вкусы, например сливы с яблоком или тыкву с яблоком, и создавайте привлекательные блюда, которые понравятся вашему ребенку.