Содержание

• Ресурсы
• Шаги
• Что вам нужно

Путо - это небольшой филиппинский пирог, приготовленный на пару из рисовой муки (так называемый галапонг). Этот торт обычно едят на завтрак с кофе или горячим шоколадным молоком. Некоторые люди также любят добавлять тертый кокос в торт или есть с динуган - Тушеная свиная кровь. Если вы хотите сделать свой собственный путо, ознакомьтесь с приведенными ниже инструкциями.

• Время подготовки: 20 минут.
• Время обработки: 20 минут
• Общее время: 40 минут

Ресурсы

• 4 стакана рисовой муки
• 2 стакана сахара
• 2,5 столовых ложки плавающей муки
• 2 стакана кокосового молока
• 2,5 стакана фильтрованной воды
• 1/2 стакана топленого масла
• 1 яйцо
• Сыр положить на торт
• Пищевой краситель (по желанию)
• 1 столовая ложка муки (по желанию)

Шаги

1. 

   
   
   Просейте вместе сухие ингредиенты. Просеивание рисовой муки, сахара и разрыхлителя поможет вам равномерно перемешать сухие ингредиенты, избежать комкования и дать ингредиентам возможность проветриться. Просто вылейте ингредиенты в миску через сито и добавьте щетку на дно сита, пока ингредиенты падают, чтобы их было легче просеять. Хорошо перемешайте ингредиенты.
   • Если у вас нет рисовой муки, вы можете заменить ее простой мукой, но она не будет похожа на традиционный рисовый пирог.
   • Если вы действительно хотите приготовить путо, смешайте рисовую муку с водой в миске, накройте крышкой и оставьте на ночь при комнатной температуре. Если вы сделаете это, вам нужно будет размешать около 450 г рисовой муки с 1/2 стакана воды.

2. 

   
   
   Добавьте масло, кокосовое молоко, яйца и воду и хорошо перемешайте. Используйте деревянную ложку, венчик или венчик, чтобы хорошо перемешать ингредиенты. Если кокосовое молоко недоступно, вы можете заменить его более чем вдвое большим количеством сгущенного молока или использовать обычное молоко, но оно не приобретет традиционный вкус путо.
   • Если вы хотите сделать путо более вязким, добавьте в мучную смесь 1 столовую ложку муки.
   • Хотя пищевой краситель не является обязательным, он придаст пирогу приятный цвет. Некоторые из наиболее распространенных цветов путо - зеленый, желтый или фиолетовый. Если хотите, чтобы торт получился разноцветным, разделите тесто на четыре части и на три части добавьте 1-2 капли уникального цвета; возможно, у вас не получится добавить цвет к части пудры для приятного контраста с «белым» цветом.

3. 

   
   
   Вылейте мучную смесь в форму и небольшой противень для кексов. Если вы не используете бумажный стаканчик для кексов, можно намазать маслом форму, чтобы оно не прилипло. Вы вылейте смесь в полную или слегка заполненную форму. Пирог будет набухать во время приготовления на пару, поэтому вам нужно создать пространство для его набухания. Некоторые даже советуют заливать не более 3/4 формы.

4. 

   Сверху на тесто выложить сыр. Нарежьте сыр небольшими квадратами, размером примерно 0,5 доллара из бронзы, только чуть больше 25 центов. Если вы используете обычные сыры, вы можете поместить их в форму перед приготовлением на пару. Однако, если вы используете плавленый сыр, добавляйте его только тогда, когда он почти закончил приготовление на пару, то есть за 2 минуты до завершения. Это количество времени, которое вам нужно, чтобы растопить плавленый сыр.

5. 

   Приготовьтесь к пару. Обязательно добавьте в пароварку достаточное количество воды и приготовьтесь запарить торт. Вы можете покрыть тонкую ткань, чтобы защитить форму для торта, и покрыть пароварку дополнительной тканью. Или вы можете использовать обычную крышку, чтобы накрыть паровую баню. Начинайте готовить пароварку, смешивая ингредиенты, чтобы сэкономить время.

6. 

   Поместите форму для торта в противень и готовьте на пару около 20 минут. Проверить торт можно через 10 минут запаривания. Когда вы используете зубочистку, чтобы наколоть торт, и обнаруживаете, что зубочистка не мокрая, путо готово к пропариванию. Только не забудьте добавить 2 минуты варки перед завершением, если вы добавляете плавленый сыр в торт.

7. 

   Вынуть путо из формы. Дайте пирогу остыть в течение 1-2 минут, прежде чем вынуть его. Когда пирог станет менее острым, можно разложить тарелку.

8. 

   Наслаждаться. Этот торт вкусный, пока еще теплый, поэтому сразу же нужно наслаждаться им. Вы можете съесть путо в любое время, но многие люди любят есть пирожные, наслаждаясь кофе. Вы также можете есть с динуган - Тушеная свиная кровь, если хотите. рекламное объявление

Что вам нужно

• Маленькая форма для кексов или противень
• Приготовление на пару