Содержание

• Ресурсы
• Шаги
• Что вам нужно

Если вам нужен быстрый и полезный способ приготовления спаржи, используйте микроволновую печь. Есть много способов приготовить спаржу в микроволновой печи. Вот конкретные инструкции для каждого:

Ресурсы

Хрустящая спаржа на гриле

4 порции

• 1/4 стакана (60 мл) воды
• 450 г свежей или размороженной спаржи
• ½ чайной ложки (2,5 мл) соли (по желанию)

Мягкая спаржа на гриле

4 порции

• 1/4 стакана (60 мл) воды, апельсинового сока или белого вина
• 450 г свежей или размороженной спаржи
• 1/2 чайной ложки (2,5 мл) соли (по желанию)

Чесно-масляный соус (по желанию)

Для приготовления соуса 1/4 стакана (60 мл)

• 1/4 стакана размягченного несоленого масла
• 1/2 чайной ложки (2,5 мл) измельченного свежего чеснока

Шаги

Метод 1 из 4. Перед тем, как начать: приготовьте спаржу

1. 

   
   
   Выбирайте спаржу. Если вы используете свежую спаржу вместо замороженной, выберите крепкую зеленую спаржу. Концы спаржи тоже нужно сложить вместе.
   • Стебли спаржи могут быть толстыми или тонкими. Толстые стебли спаржи готовятся дольше, но их вкус и пищевая ценность аналогичны тонким стеблям спаржи. Однако учтите, что независимо от того, какой сорт вы выберете, стебли спаржи должны быть одинаковыми.

2. 

   
   
   Вымойте спаржу холодной водой. Промойте спаржу холодной водой и аккуратно потрите ботву, чтобы удалить грязь и песок.
   • Спаржа выращивается на песчаных почвах и обычно покрыта почвой сверху. Поэтому очень важна тщательная стирка.
   • Используйте бумажное полотенце, чтобы высушить воду на спарже после ее мытья.

3. 

   
   
   Удалите корень спаржи. Сломайте рукой или ножом срежьте 1/3 побега бамбука от основания вверх.
   • Обычно вам нужно отрезать от 2,5 до 4 см.
   • Основа спаржи обычно пахнет деревом и не имеет хорошего вкуса.
   • Вы можете оценить, где нужно сгибаться, несколько раз осторожно согнув спаржу у основания. Проще всего начать с мягкой ножки, а культю можно удалить рукой.

4. 

   Снимите шишки у основания побега. Используйте овощечистку, чтобы удалить грубые внешние выступы побегов бамбука.
   • Этот шаг необязателен, но он заставит побеги выглядеть чище. Если плодоножка у спаржи толстая, шишку лучше снять.
   • Вы собираетесь отрезать сосок от основания примерно до 5 см.
   рекламное объявление

Метод 2 из 4: хрустящая спаржа на гриле

1. 

   Замочите в воде 4 листа бумажных полотенец. Распылите или налейте на бумажное полотенце 60 мл воды. Если воды слишком много, отожмите.
   • Бумажные полотенца должны быть влажными, не пропитанными.

2. 

   Разложите салфетку полоской. Сложите влажные бумажные полотенца на прилавке так, чтобы край одного листа перекрывал край следующего листа бумаги, образуя непрерывную полосу бумажных полотенец.
   • Рулонные бумажные полотенца идеально подходят, поскольку они будут склеиваться. Если вы используете салфетку или рыхлую салфетку, полотенца должны быть примерно на 2,5 см друг над другом. В противном случае на следующем шаге у вас возникнут трудности с прокруткой.

3. 

   Выложите спаржу на бумажное полотенце. Сложите спаржу вплотную и равномерно на одном конце полоски ткани. Если хотите, можете посолить.
   • Спаржа должна быть параллельна ширине полоски. Постарайтесь расположить побег бамбука по центру, параллельно ширине полосы. Не позволяйте концам побегов бамбука выступать за край бумаги.

4. 

   Скатайте спаржу в пучок. Осторожно оберните тканью спаржу, чтобы получился пучок. Продолжайте раскатывать, пока полоска не закончится.
   • Когда рулет закончен, пучок спаржи должен быть тугим, а стебель - аккуратно входить в ткань.
   • Если на концах рулона есть лишнее пространство, сложите их, чтобы закрыть концы. Если нет, не волнуйтесь.

5. 

   Готовьте спаржу в микроволновой печи в течение 3-4 минут. Запекайте спаржу плотно завернутой в микроволновой печи в режиме полной мощности, пока стебли не станут слегка мягкими и хрустящими.
   • Разогрейте пучок спаржи в микроволновой печи открытой бумагой вниз. Это предотвратит выпадение булочки во время запекания спаржи.
   • В основном процесс заключается в том, чтобы спаржу запарить в духовке. Влажные бумажные полотенца нагреются, горячий пар просачивается внутрь побегов. Готовя на пару, вы сохраните в спарже хрустящую корочку и сохраните питательные вещества.

6. 

   Осторожно удалите салфетку и наслаждайтесь. Раскатайте пучок побегов в обратном направлении и удалите ткань щипцами. Наслаждайтесь, пока спаржа еще горячая.
   • Будьте осторожны при удалении бумажных полотенец. Когда вы снимаете полотенце, поднимается много пара. Щипцы могут защитить руки от ожогов. Также повернитесь назад, чтобы пар не обжигал лицо.
   • Если хотите, перед подачей добавьте в спаржу немного сливочного или чесночного масла.
   рекламное объявление

Метод 3 из 4: мягкая спаржа на гриле

1. 

   Положите спаржу в посуду для микроволновой печи. Выложите спаржу на тарелку для микроволновки. Если возможно, расположите верхушки побегов к центру тарелки.
   • Побег более мягкий, чем стебель, поэтому созреет быстрее. Поэтому, если гриль пережарен, верхушки побегов бамбука легко испачкаются.
   • Поскольку середина микроволновой печи получает меньше тепла, размещение ростков в центре тарелки предотвратит их слишком быстрое переваривание.
   • Однако учтите, что если вы используете прямоугольный диск и не можете следовать приведенным выше инструкциям, вы можете равномерно выровнять спаржу. Спаржа должна без проблем созреть.

2. 

   Наполните тарелку водой, апельсиновым соком или белым вином. Налейте в блюдо около 60 мл. Если хотите, присыпьте щепоткой соли.
   • Если вы хотите, чтобы спаржа имела традиционный вкус или хотите приправить побеги бамбука, добавьте стебли бамбука в соус после запекания, используйте фильтрованную воду.
   • Если вы хотите придать спарже неповторимый аромат, используйте апельсиновый сок или белое вино.

3. 

   Готовьте в микроволновой печи 4-7 минут. Накройте духовку крышкой и запекайте на полной мощности, пока ростки не станут мягкими.
   • Используйте крышку, если для посуды предусмотрена крышка, которую можно использовать в микроволновой печи. Обратите внимание, что перед установкой или отклонением крышки рекомендуется открыть вентиляционные отверстия на крышке, чтобы избежать чрезмерного образования пара и давления внутри.
   • Если вы запекаете нарезанную спаржу или побеги бамбука, а не целиком, готовьте только 3-5 минут в режиме полной мощности.
   • Половину времени готовьте, перемешивая спаржу, чтобы она приготовилась равномерно.

4. 

   Наслаждайтесь, пока еще горячо. Перед подачей дайте побегам бамбука остыть, затем выложите приготовленные стебли бамбука на тарелку.
   • Будьте осторожны, открывая крышку диска. Во время готовки пар может сильно накапливаться и вызвать ожоги, если ваши руки или лицо слишком близко.
   • Перед подачей на стол добавьте в спаржу немного сливочного или чесночного масла. Осторожно перемешайте, чтобы спаржа была равномерно покрыта маслом.
   рекламное объявление

Метод 4 из 4: дополнительный соус: чесночное масло

1. 

   Масло смешать с чесноком. Вилкой перемешайте размягченное масло и оставьте при комнатной температуре с протертым чесноком.
   • Масло необходимо смягчить. Холодное масло плохо смешивается с чесноком.
   • Чтобы масло стало мягким, оставьте его на столе примерно на 30 минут. Если времени не хватает, разогрейте все масло вместе с оберткой в ​​микроволновой печи до 10 секунд. Не заворачивайте масло в фольгу для размягчения в микроволновой печи.
   • Если у вас нет свежего чеснока или вы не хотите добавлять сырой измельченный чеснок в спаржу, вы можете использовать 1/8 чайной ложки (0,6 мл) чесночного порошка.

2. 

   Перед подачей на стол добавьте в спаржу немного чесночного масла. Посыпьте горячую спаржу 1 чайной ложкой (15 мл) чесночного масла, осторожно помешивая, чтобы масло и стебли, покрытые сливочным маслом, растопились.
   • Если вы хотите, чтобы спаржа впитала аромат чесночного масла при выпечке, вы можете использовать описанный выше метод мягкой выпечки и добавить 1 чайную ложку (15 мл) чесночного масла и соли перед тем, как закрыть крышку и запечь.
   • Остаток масла можно хранить и замораживать в закрытой посуде 3 дня.
   рекламное объявление

Что вам нужно

Обработка спаржи

• Сухие бумажные полотенца
• Овощечистки
• 4 листа бумажных полотенец или блюдо используется в микроволновке
• Инструменты для захвата

Чесночно-масляный соус

• Малая чаша
• Тарелка
• Герметичный контейнер