Переработка сладкого картофеля - Чаевые

Видео: 3 РЕЦЕПТА, после которых вы полюбите БАТАТ

Содержание

Шаги
Совет
Что вам нужно

Сладкий картофель на вкус слаще и в некотором смысле полезнее, чем обычный картофель. Есть много способов приготовить сладкий картофель, как и другие виды картофеля, например, вареный, запеченный в духовке или микроволновой печи. Если вы хотите мягкий сладкий картофель, вы можете приготовить пюре из сладкого картофеля.

Время подготовки: 20 минут.
Время обработки: 45-60 минут
Общее время: 65-80 минут

Шаги

Метод 1 из 4: сладкий картофель на гриле в духовке

Подготовьте материалы. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для запекания сладкого картофеля в духовке:
- 8 сладких картофелей среднего размера, не очищенных от кожуры
- 8 чайных ложек сливочного масла
- Соль по вкусу
- Перец для приправы
Разогрейте духовку до 200 ° C. Выложите антипригарную фольгу на противень с бортиком.
Сотрите кожуру сладкого картофеля. Оставьте сладкий картофель под проточной водой и удалите грязь с кожи овощным скрабом.
Проделайте дырочки в картофеле. Кончиком вилки проткните примерно 3-4 раза, чтобы проделать отверстия в кожуре. Выложите сладкий картофель с дырочками на подготовленный противень.
Запекать картофель без накрытия в духовке. Сладкий картофель нужно запекать до мягкости, примерно 45-60 минут.
Смягчение сладкого картофеля. Положите каждую картофелину на мягкое кухонное полотенце. Раскатайте картофель на прилавке и осторожно надавите, чтобы мясо внутри стало мягче.
Порезать картофель. С помощью ножа разрежьте каждую луковицу пополам от одного конца до другого.
Наслаждайтесь горячим сладким картофелем с маслом, солью и перцем. Вы должны добавить 1 чайную ложку (15 мл) масла в каждую картофелину. Посолить и поперчить по вкусу. рекламное объявление

Метод 2 из 4: жареный сладкий картофель в микроволновой печи

Подготовьте материалы. Чтобы запечь сладкий картофель в микроволновке, нужно приготовить:
- 8 сладких картофелей среднего размера, не очищенных от кожуры
- 8 чайных ложек сливочного масла
- Соль по вкусу
- Перец для приправы
Потрите кожуру картофеля. Вымойте каждую картофелину и очистите кожуру овощным скрабом.
Проделайте дырочки в картофеле. Кончиком вилки проткните кожуру картофеля 3-5 раз.
Положите сладкий картофель в форму для микроволновой печи. Вы также можете использовать тарелку с плоской кромкой, которую можно использовать для микроволновых печей. Примечание не покрывать.
Запекайте, пока сладкий картофель не станет мягким. Установите на полную мощность (максимум) и запекайте 8-10 минут. На 4 минуты выключите микроволновую печь и переверните другую сторону картофеля, чтобы приготовить.
Порезать картофель. Обрежьте картофель знаком «X» и осторожно надавите, чтобы выдвинуть мякоть вверх.
Наслаждайтесь сладким картофелем с маслом. Каждый сладкий картофель подается с 1 чайной ложкой (15 мл) масла. Добавьте соль и перец по вкусу. рекламное объявление

Метод 3 из 4: рагу из сладкого картофеля

Подготовьте материалы. Вот ингредиенты, необходимые для приготовления рагу из сладкого картофеля:
- 8 сладких картофелей среднего размера, не очищенных от кожуры
- 6 чайных ложек сливочного масла
- 1/4 - 1/2 стакана (60 - 120 мл) воды
- Соль по вкусу
- Перец для приправы
Вымойте сладкий картофель. Используйте щетку для очистки овощей, чтобы удалить кожуру водой.
Проделайте дырочки в кожуре картофеля. Кончиком вилки проткните каждую картофелину несколько раз, чтобы на кожуре образовались небольшие дырочки.
Положите сладкий картофель в сотейник на 5-6 литров. Сладкий картофель можно положить высоко в кастрюлю, но так, чтобы его можно было легко закрыть крышкой.
Налейте в сотейник от 1/4 до 1/2 стакана (60–120 мл) воды. Вода поможет картофелю лучше созреть, но будьте осторожны, чтобы не залить его водой. Таким образом, воды будет достаточно, чтобы картофель не превратился в вареный, а картофель не засох и не подгорел.
Тушить сладкий картофель около 4-6 часов. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на медленный огонь, пока картофель не станет мягким.
Картофель разрежьте пополам и наслаждайтесь. Ножом или вилкой разрежьте картофель пополам. Картофель должен быть достаточно мягким, чтобы его можно было разделить пополам, не используя другие методы размягчения мяса. Перед подачей на стол добавить 6 столовых ложек масла, соль и перец для восхитительного вкуса. рекламное объявление

Метод 4 из 4: толченый сладкий картофель

Подготовьте материалы. Вот ингредиенты, необходимые для приготовления пюре из сладкого картофеля:
- 8 очищенных сладких картофелей
- 1/4 - 1/2 стакана (60 - 125 мл) сливочного масла
- Соль, чтобы приправить
- Перец для приправы
- 1/3 стакана (80 мл) сметаны
- 1/4 стакана (60 мл) молока
Картофель очистить и нарезать кубиками. Очистите картофель овощечисткой. Нарежьте каждую картофелину квадратом размером 1,5 см. Нарежьте кубики через сито и смойте загрязнения.
Выложите сладкий картофель в 4-литровую кастрюлю. Залейте водой картофель. Добавьте в воду немного соли.
Варить сладкий картофель около 12 минут. Если хотите, можете добавить в кастрюлю немного соли. Накройте кастрюлю крышкой и отварите картофель вилкой на среднем или сильном огне до готовности.
Сухой. Вылейте через сито картофель и кастрюлю. Слейте воду и снова положите сладкий картофель в кастрюлю.
Добавьте масло к сладкому картофелю. Вы можете добавить в картофель от 1/4 до 1/2 стакана (60-125 мл) сливочного масла, в зависимости от жирности пюре из сладкого картофеля, которое вы хотите. Позвольте теплу сладкого картофеля растопить масло, помешивая по мере необходимости, чтобы масло растаяло быстрее.
Используйте картофельную мельницу, чтобы размять сладкий картофель. Разомните сладкий картофель и масло до однородной массы.
- Если у вас нет картофельной мельницы, вы можете использовать ручной миксер.
Остальные ингредиенты выложить в кастрюлю. Добавьте 1/3 стакана (80 мл) сметаны, ¼ стакана (60 мл) молока, соль и перец в кастрюлю со сладким картофелем. Продолжайте перемешивать ложкой или большой вилкой, пока смесь не станет жирной и однородной.
Поставьте кастрюлю на плиту. Приготовьте пюре из сладкого картофеля на слабом огне, помешивая, пока сладкий картофель не станет равномерно горячим. Наслаждайтесь, пока картофель еще горячий. рекламное объявление

Совет

Перед приготовлением храните сладкий картофель в темном прохладном месте. Сладкий картофель легко размягчиться и испортиться при неправильном хранении. Не храните сладкий картофель в холодильнике, так как при охлаждении он может потерять вкус.
Вместо того, чтобы заправлять сладкий картофель маслом, солью и перцем, вы можете приправить его корицей, коричневым сахаром, паприкой и другими пряными сладкими специями. Вы можете выбрать приправы по своему вкусу.
Помимо основных способов приготовления сладкого картофеля, описанных выше, есть много других способов приготовления картофеля. Вы можете нарезать сладкий картофель ломтиками, намазать соусом и поджарить; Нарежьте картофель на кусочки, например, для пиццы, и запекайте его, как картофель фри, или вы можете сделать пюре из сладкого картофеля и использовать его для приготовления выпечки, такой как хлеб, пирог и кремовый пирог.