Содержание

• Совет

• Подобную бумаге, внешнюю корку легко оторвать, можно очистить и удалить с зубчика чеснока. Следите за тем, чтобы не удалить маленькие дольки чеснока, которые спрятаны под кожей.
• В большинстве рецептов указывается, сколько зубчиков чеснока или чесночных луковиц необходимо. В противном случае из зубчика чеснока среднего размера получится одна столовая ложка измельченного чеснока.

Очистите чеснок. Перед обработкой необходимо снять прозрачную, плотно обернутую внешнюю оболочку каждого зубчика. Посмотрите, как выполнять следующие инструкции:

• Вы можете отрезать стебель на конце гвоздики (там, где он прилипает к луковице) и осторожно, но сильно выдавить зубчик из кожицы.
• Другой способ - положить лезвие поверх зубчика и сильно надавить на него, пока кожура не снимется. Затем почистите чеснок рукой. Будьте осторожны, чтобы не раздавить зубчики, из-за чего чесночное «мясо» не смешается с кожицей.

Нарежьте зубчик чеснока тонкими ломтиками. Тайский как можно более тонкий. Использование острого ножа будет очень эффективным, но, поскольку зубчики чеснока маленькие, вы должны быть очень осторожны, чтобы не порезать их себе в руки. См. Следующие конкретные инструкции:

• Одна из уловок, которую часто используют повара, чтобы не порезать руки, - это держать нарезанные вещи (в данном случае зубчики чеснока) кончиками пальцев, сгибая суставы пальцев при нажатии на разделочную доску.Таким образом, поверхность лезвия будет касаться сустава, создавая расстояние между ножом и кончиком пальца, уменьшая риск несчастного случая.
• Для лучшего контроля ножа вы должны держать нож на разделочной доске и осторожно поднимать его для резки, а не перемещать нож вверх и вниз.

Нарежьте чеснок горизонтально. Переверните чеснок на 90 градусов по горизонтали и продолжайте нарезать. Снова нарежьте чеснок в пюре. Используйте ту же технику вырезания, которая показана выше.

• Когда вы закончите, у вас будут десятки (или сотни) маленьких кубиков чеснока. Поздравляем - вы только что закончили измельчать зубчик чеснока.

При желании можно продолжить хеширование. Чем дольше вы измельчаете чеснок, тем он будет мельче и ароматнее. Если того требует рецепт, продолжайте перемещать нож взад и вперед, чтобы измельчить чеснок, пока не получите пюре или не порежете оставшиеся большие кусочки чеснока.

• Обратите внимание, чеснок мелко порезанный чеснок, порезанный несколько раз на мелкие кусочки. Чеснок большие куски Чеснок измельчают на кусочки, но не протирают.

рекламное объявление

Метод 2 из 2: нарезать чеснок без ножа

1. 

   Подготовить и очистить чеснок как обычно. В этом разделе вы узнаете несколько альтернатив измельчению чеснока, если у вас нет подходящего ножа. Таким образом, вам также нужно будет подготовить зубчик чеснока, как обычно, прежде чем вы начнете измельчать. Другими словами:
   • Разделите луковицу чеснока на мелкие зубчики.
   • Снимите кожуру с луковицы чеснока.
   • Очистите зубчик чеснока, выдавив каждый зубчик из скорлупы или раздавив его ножом, а затем очистив.

2. 

   
   
   Чеснок измельчить вилкой. Чеснок проще всего нарезать кончиком вилки. Это потребует от вас немного силы, но даст удивительные результаты. Действуйте следующим образом:
   • Положите чеснок на разделочную доску и воспользуйтесь прочной металлической вилкой.
   • Нажать вилку на верхушку чеснока. Сильно надавите, чтобы протолкнуть чеснок через щели вилки.
   • Поверните вилку и повторите в другом направлении. Продолжайте повторять процесс, чтобы получить готовый продукт.
   • Снимите маленькие кусочки с вилки и удалите стебель чеснока. Теперь чеснок готов к употреблению.

3. 

   Используйте чесночный пресс. Еще один удобный инструмент, который можно использовать для измельчения чеснока, - это чесночный пресс. Это средство звучит так: чеснок выдавливать на мелкие кусочки. Используйте чесночный пресс следующим образом:
   • Поместите зубчик чеснока во внутреннюю металлическую часть пресса.
   • Затем снова сожмите ручки. Чеснок выдавится через отверстия на другой стороне пресса.
   • Вынуть оставшиеся кусочки чеснока на прессе и добавить отжатый чеснок. Теперь можно использовать чеснок.
   • Вы можете использовать пестик и ступку, которые так же эффективны.

4. 

   Используйте микроплан. Микроплан - это небольшое устройство, которое выглядит (и работает) как терка для сыра. Решетка Microplane быстро даст вам тонкие ломтики чеснока.
   • Чтобы использовать микроплан, просто натрите чеснок лезвием лезвия, поставленным на миску. Дольки чеснока после терки упадут в миску.
   • Когда чеснок станет слишком маленьким, чтобы держать его пальцем, нарежьте его или раздавите и добавьте тертый чеснок.
5. Другой способ - использовать многофункциональный блендер. Для измельчения чеснока можно использовать большинство универсальных кофемолок. Достаточно несколько раз повернуть лезвие, чтобы получилось чесночное пюре. Однако, поскольку зубчики чеснока такие маленькие, не имеет смысла использовать универсальный блендер для измельчения зубчика чеснока, но это хороший выбор, если вам нужно большое количество измельченного чеснока. рекламное объявление

Совет

• Измельчение или натирание чеснока на тонкие кусочки (например, измельчение и натирание на терке) дает более сильный аромат и аромат, чем при традиционном измельчении чеснока. Учтите, что это легко придаст еде сильный чесночный аромат.
• Также имейте в виду, что измельченный чеснок с большей вероятностью пригорит, чем целый зубчик или большие кусочки чеснока.