Содержание

• Шагать
• Метод 1 из 3: изучение киви
• Метод 2 из 3: понюхайте и почувствуйте киви
• Метод 3 из 3: правильно созреть киви

Благодаря безошибочно коричневой кожуре и сладкой зеленой мякоти киви вкусны во фруктовых салатах, смузи на завтрак или просто как отдельный продукт. Вы можете купить киви в супермаркете или на рынке и задаться вопросом, свежие или хорошие через несколько дней. Чтобы определить, не подходит ли киви, посмотрите, не заплесневел ли он. Вы также можете почувствовать запах киви, чтобы определить его свежесть. Чтобы киви не испортились в будущем, убедитесь, что они правильно созревают в домашних условиях.

Шагать

Метод 1 из 3: изучение киви

1. Проверьте кожицу и мякоть на наличие грибка. Возьмите киви и внимательно осмотрите его на наличие пятен коричневой или зеленой плесени. Грибок может выглядеть нечетким с белыми пятнами на коже или мякоти.
   • Кусочки плесени могут быть покрыты всем киви или только на одном куске. Поскольку киви такие маленькие, лучше выбросить заплесневелый киви, вместо того, чтобы срезать плесень и есть незаплесневелый кусок.
2. Проверьте, нет ли сухой кожи или мякоти. Проверьте, не выглядит ли кожа киви сморщенной и сухой. Мякоть также может выглядеть тусклой и сухой, в ней почти не содержится сока. Это признаки того, что киви уже не годится.
3. Проверьте киви на наличие мягких кусочков. Вы также можете проверить киви на наличие влажных или мягких участков, особенно на коже. Это может быть признаком того, что киви испортился.

Метод 2 из 3: понюхайте и почувствуйте киви

1. Понюхайте киви, чтобы получился кислый запах. Киви, которые уже не годятся, имеют испорченный, слегка кисловатый запах. Понюхайте кожуру киви и мякоть, чтобы определить, есть ли у них неприятный запах. Если это так, вероятно, он поврежден.
   • Свежий киви пахнет легкими и цитрусовыми с легкой сладостью.
2. Выдавите киви, чтобы увидеть, станет ли он твердым или сочным. Пальцами осторожно выдавите киви. Если кажется, что он действительно тяжелый, возможно, он еще не созрел, когда вы его купили, и ему может потребоваться больше времени, чтобы созреть, или он просто не подходит. Если киви кажется очень сочным, значит, он уже никуда не годится.
   • Если киви очень твердый, вы можете попробовать созреть его на прилавке рядом с бананом или яблоком в течение нескольких дней, чтобы посмотреть, станет ли он мягче и спелее.
3. Коснитесь мякоти, чтобы убедиться, что она высохла. Пальцем аккуратно надавите на мякоть киви. Если он кажется сухим, киви, вероятно, уже никуда не годится.
   • Если киви нежный на ощупь и кажется сочным, его, вероятно, можно есть, если он не пахнет или не заплесневел.

Метод 3 из 3: правильно созреть киви

1. Покупайте киви в сезон. Большинство киви импортируется из Новой Зеландии или Чили, и их вегетационный период длится с мая по ноябрь. В это время поищите киви в местном супермаркете, чтобы убедиться, что вы покупаете самые лучшие киви. Покупка киви в сезон гарантирует, что они будут спелыми и сочными.
   • Киви, продаваемые с декабря по апрель, вероятно, были собраны до того, как они созрели, и не будут созревать должным образом, если вы принесете их домой.
2. Положите незрелый киви на прилавок рядом с бананами или яблоками. Бананы и яблоки богаты этиленом, поэтому они ускоряют созревание плодов, которые находятся рядом. Вы можете положить киви и банан вместе в бумажный пакет, чтобы ускорить созревание, или просто поместите киви рядом с бананом или яблоком в вазу для фруктов на столе.
   • Вы также можете разместить киви рядом с помидорами, абрикосами, инжиром, дынями, авокадо, грушами и персиками, чтобы они быстрее созрели.
3. Положите спелый киви в холодильник, чтобы он оставался свежим. Когда киви станет мягким на ощупь и будет хорошо пахнуть, вы можете положить его в морозильную камеру, чтобы замедлить процесс созревания. Когда у вас есть спелый киви, разрезанный пополам, заверните его в полиэтилен или фольгу и положите в морозильную камеру. Вы также можете хранить нарезанный киви в герметичном пластиковом контейнере в морозильной камере.
   • Созревшие киви обычно хранят три-четыре дня в холодильнике.