Содержание

• Шагать
• Часть 1 из 3: подготовка шпината
• Часть 2 из 3: подготовка шпината
• Часть 3 из 3: есть сырой шпинат

Шпинат - это зеленый листовой овощ, содержащий много железа. Шпинат предназначен не только для Popeye - каждый может наслаждаться им, горячим или сырым. Вы можете использовать шпинат в салате или смузи, можете обжарить его или приготовить соус со сливками. С этим простым и вкусным овощем можно многое сделать!

Шагать

Часть 1 из 3: подготовка шпината

1. Выберите вкусный шпинат. Проведите руками через емкость со шпинатом в супермаркете или овощном магазине и собирайте только темно-зеленые свежие листья. Оставьте желтоватые, сломанные или иным образом поврежденные листья. Если вы выберете правильные листья шпината, вы можете быть уверены, что они останутся красивыми и свежими, когда начнете их обрабатывать. В супермаркете часто бывает уже без стеблей в полиэтиленовом пакете. Затем внимательно проверьте, остались ли листья красивыми и свежими.
   • У некоторых видов шпината гладкие листья, которые легче чистить.
   • Дикий шпинат лучше переносит холода. Листья морщинистые, что затрудняет их очистку.
   • Молодой шпинат - это обычный шпинат, который собирают через 15-20 дней, обычно шпинат собирают только через 45-60 дней. Молодой шпинат очень вкусен в салатах, зрелый шпинат лучше разогревать.
2. Поместите шпинат в полиэтиленовый пакет в холодильник. Таким образом можно хранить 3-5 дней. Если шпинат уже был в пакете на момент покупки, вы должны плотно закрыть его после открытия, чтобы он оставался свежим. Если вы не собираетесь использовать его сразу, вам пока не нужно ничего с этим делать. Вы не стираете его, пока не начнете пользоваться.
3. Удалите стебли. Если на листьях остались толстые стебли, их можно удалить ножом или кухонными ножницами. Вы можете есть стебли, но они довольно жевательные и могут иметь неприятный вкус. После удаления стеблей листья будут вкуснее.
4. Очистите листья под проточной водой, чтобы удалить песок и грязь. Между листьями часто бывает много песка, который вреден для рта. Если вы покупаете шпинат в пакете, часто он уже вымыт и чист, хотя вы можете смело постирать его снова. Мыть шпинат можно следующим образом:
   • Отделяем листья
   • Проведите рукой по волокнам, чтобы снять лист со стебля. Это необязательно. Некоторые люди просто едят стебель.
   • Поместите листья в емкость с водой, немного перемешайте с водой и слейте воду.
   • Повторяйте, пока весь мусор не будет удален.
5. Высушите шпинат. Шпинат необходимо тщательно высушить перед нагреванием, если вы не собираетесь его варить. Положите листья в дуршлаг и дайте стечь в течение десяти минут или аккуратно промокните их кухонной бумагой. Будьте осторожны, чтобы не повредить листья при сушке. Когда он высохнет, стоит как можно скорее приступить к его приготовлению.

Часть 2 из 3: подготовка шпината

1. Отварить шпинат. Один из самых простых способов приготовить шпинат - это приготовить его. Вы можете приготовить и съесть это, а можете потом обработать в сливочном соусе. Вот что нужно сделать, чтобы приготовить шпинат:
   • Положите шпинат в большую кастрюлю с кипящей водой.
   • Варить шпинат 3-5 минут.
   • Слейте это.
   • Положите шпинат в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления и придать ему приятный зеленый цвет (по желанию). Снова слейте воду.
   • Выложите шпинат в красивую миску и сбрызните его вкусным оливковым маслом.
   • Приправить солью и перцем.
2. Обжарьте шпинат, помешивая. Жарка или тушение - распространенный способ приготовления шпината. Все, что вам нужно, кроме шпината, - это немного оливкового масла, два зубчика чеснока (по желанию), а также соль и перец. Как перемешать жареный шпинат:
   • Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
   • Выложите чеснок в сковороду и хорошо перемешайте с маслом.
   • Добавьте половину шпината до того, как чеснок станет коричневым, обжарьте эту порцию шпината в течение одной минуты. Щипцами перемешайте шпинат.
   • Добавьте оставшийся шпинат и продолжайте варить 2-3 минуты.
   • Выключите огонь и приправьте солью и перцем.
3. Приготовить шпинат со сливками. Сливки отлично сочетаются со шпинатом. Вы можете есть это блюдо отдельно, но оно хорошо сочетается с говядиной, курицей или любым другим источником белка по вашему выбору. Вам понадобятся следующие ингредиенты: 650 г шпината, 115 г сливочного масла, 80 г муки, 1/2 нарезанного лука, 3 мелко нарезанных зубчика чеснока, 500 мл молока, соль и перец. Вот как приготовить шпинат со сливками:
   • Растопите масло на сковороде с толстым дном.
   • Добавьте муку в масло и хорошо перемешайте два ингредиента.
   • Оставьте масло и муку в сковороде на 5 минут на среднем огне.
   • Добавьте лук и чеснок и готовьте смесь в течение 1 минуты.
   • Добавьте молоко и дайте ему покипеть в течение 5 минут, постоянно помешивая.
   • На отдельной сковороде, помешивая, обжарить шпинат. Следуйте инструкциям по жарке (но без чеснока).
   • Приправить соус солью и перцем и добавить шпинат.
   • Хорошо перемешайте шпинат и соус.
4. Приготовьте шпинат из духовки. Запеченный в духовке шпинат - еще один способ превратить шпинат в богатое и сытное блюдо. Вам понадобятся следующие ингредиенты: 1/2 мелко нарезанного лука, 30 г сливочного масла, 2 пакета шпината, 115 мл взбитых сливок, 80 мл молока, 60 г тертого сыра Пармезан, 30 г панировочных сухарей или панировочных сухарей, соль и перец. Вы готовите шпинат следующим образом:
   • Обжарить лук на сливочном масле, пока он не станет мягким.
   • Добавьте шпинат, молоко и сливки.
   • Снимите сковороду с огня.
   • Вмешайте 40 г сыра пармезан и добавьте панировочные сухари, соль и перец по вкусу.
   • Выложите смесь ложкой в ​​небольшую смазанную маслом форму для запекания.
   • Посыпьте смесь оставшимся сыром пармезан.
   • Поместите форму для запекания в разогретую до 175 ° C духовку на 40-45 минут.

Часть 3 из 3: есть сырой шпинат

1. Сделайте салат из шпината и клубники. Этот салат легко приготовить, он очень питателен, и вам не нужно нагревать шпинат. Вам понадобятся только следующие ингредиенты: 1 мешок шпината, 10 свежих ягод клубники, 40 г миндальной стружки, 1/2 мелко нарезанного красного лука, бальзамический уксус, оливковое масло, 25 г сахара, соль и перец по вкусу. Вот как приготовить этот вкусный салат:
   • Лук мелко нарезать.
   • Порежьте клубнику на четвертинки.
   • Перемешайте лук, клубнику, миндаль и шпинат в емкости.
   • Сделайте заправку, смешав 60 мл бальзамического уксуса, 60 мл оливкового масла, 25 г сахара, соль и перец.
   • Полейте салат заправкой, и все готово.
2. Сделайте салат из шпината с инжиром и фетой. Этот сладкий салат идеально подойдет теплым летним днем, на пикнике или в качестве гарнира. Положите в миску следующие ингредиенты: 1 пакетик шпината, 50 граммов измельченного или измельченного фета, 10-15 четвертинок инжира, 60 граммов орехов пекан и немного винограда. Добавьте простую заправку с бальзамическим уксусом или вкусный малиновый винегрет, если хотите сойти с ума, и готово - без готовки!
3. Сделайте смузи из шпината. Шпинат может добавить восхитительный аромат фруктовому или овощному смузи. Все, что вам нужно сделать, это добавить немного шпината к остальным ингредиентам смузи, а затем включить блендер. Вот ингредиенты для восхитительного смузи из груши и шпината:
   • 350 мл воды или кокосового молока.
   • 350 г шпината
   • 1 мелко нарезанная спелая груша
   • 15 мл лимонного сока
   • Немного тертого имбиря
   • 5 граммов молотого льняного семени
   • 7 граммов меда
4. Готовый.