Содержание

• Ингредиенты
• Шагать
• Советы
• Предупреждения
• Необходимости

Яичница обжаривается с одной стороны, чтобы яичный желток оставался золотистым и не затвердевал или застывал лишь частично. Следующие инструкции и советы помогут вам испечь идеальную яичницу.

Ингредиенты

• 15-30 г сливочного масла, сала или 1-2 ст. сала на 4 яйца - но внимательно прочтите инструкцию по использованию жира в выпечке.
• Яйца
• Соль и перец для вкуса)

Шагать

1. Подавать немедленно. Вы подаете яичницу сразу после выпечки, прямо со сковороды на тарелку. Приготовьте гарниры, например, фасоль, тосты, помидоры, колбасу, бекон и т. Д. Вот несколько советов по сервировке:
   • Подавать с тостами.
   • Подавать с белым рисом, крупой или солониной.
   • Подавать с любимым соусом.
   • Добавьте дополнительное количество сливочного или растительного масла и с помощью ложки смазать жиром яйца и яичные желтки.

Советы

• Не нагревайте яичницу в микроволновке. Это делает их эластичными на вкус. Съешьте их сразу после запекания или порежьте остатки на куски в запеканке (сразу храните остатки в холодильнике).

• Попробуйте добавить немного соли для аромата и съешьте немного фруктов, чтобы они больше походили на еду.
• Перед запеканием дайте яйцам нагреться до комнатной температуры. Благодаря этому на это уходит немного меньше времени, и они лучше держат форму.
• Если вам сложно сохранить желток в идеальном состоянии, попробуйте сначала выложить в сковороду яичный белок, а затем уже желток.
• Использование пара для дальнейшего приготовления яиц приведет к неравномерному обжариванию яиц и сделает их слишком твердыми. Техника покрытия яйца жиром лучше!

Предупреждения

• Примерно 1 из 20 000 яиц инфицировано сальмонеллой, и возникающие симптомы сравнимы с желудочным гриппом у здорового взрослого человека. Симптомы могут быть более серьезными у детей, пожилых людей и людей со слабой конституцией.

Необходимости

• Тяжелая чугунная сковорода с крышкой (необязательно, но хорошая идея)
• Шпатель
• Яйцо таймер
• Тарелки для сервировки