Содержание

• Шагать
• Часть 1 из 3: выращивание шалфея
• Часть 2 из 3: Уход за шалфеем
• Часть 3 из 3: сбор шалфея
• Советы
• Предупреждения

Мудрец (Шалфей лекарственный) - сильное многолетнее растение (в зонах выращивания растений с 5 по 9), имеющее ароматный и слегка горький вкус. Его легко выращивать, так как ему всего три основных потребности - много солнечного света, хороший дренаж и хорошая циркуляция воздуха. Он приятно смотрится в саду, а летом цветет красивыми фиолетовыми, розовыми, голубыми или белыми цветами. Собранный и высушенный, его можно использовать в качестве начинки для птицы, кролика, свиньи и жареной рыбы, а также его можно использовать в колбасах или мясном рулетах. Если вы хотите узнать, как вырастить шалфей в домашних условиях, читайте дальше.

Шагать

Часть 1 из 3: выращивание шалфея

1. Купите семена шалфея или шалфей. Вы можете выращивать шалфей разными способами. Если вы никогда раньше не ели шалфей, вы можете либо посадить свежие семена шалфея (что может быть причудливо), либо купить небольшое растение в садовом центре и посадить его у себя во дворе или в каменной банке.
   • Если вы решили сажать семена, их следует сажать поздней весной (на грядку или в горшок) на глубине около 3 мм и на расстоянии двух-трех футов друг от друга. Для прорастания им потребуется от 10 до 21 дня.
   • Если у вас уже есть укоренившийся шалфей, вы можете использовать черенки или методы укладки, чтобы вырастить новое растение.
2. Подготовьте почву. Шалфей хорошо растет в богатых суглинком, хорошо дренированных и богатых азотом. Предпочитает pH от 6,0 до 6,5.
   • Если вы используете глинистую почву, попробуйте смешать немного песка и органических веществ. Это осветлит почву и улучшит дренаж.
   • Шалфей лучше всего растет среди других многолетних трав, предпочитающих песчаные почвы, таких как тимьян, орегано, майоран и петрушка.
3. Посадите шалфей. После того, как вы подготовите почву, вы можете посадить шалфей в горшки или в землю. Вы можете посадить шалфей или сажать семена.
   • Если вы переносите шалфей в землю, обязательно сажайте его на том же уровне, что и в горшке.
   • Если вы решили сажать семена, их следует сажать поздней весной (в грядку или контейнер) примерно на 12 дюймов в глубину и на расстоянии 75–150 дюймов. Для прорастания семян требуется от 10 до 21 дня.
4. Не допускайте чрезмерного полива. Когда растения шалфея маленькие, их следует опрыскивать водой, чтобы почва оставалась влажной.
   • Но когда они созреют, вы должны поливать шалфей только тогда, когда почва вокруг растения кажется сухой.
   • На самом деле, в некоторых случаях поливать шалфей вовсе не нужно - они получат всю необходимую влагу от дождя.
   • Шалфей - крепкое маленькое растение, которое очень хорошо переносит засуху.
5. Обеспечьте достаточно солнечного света. В идеале шалфей должен расти на полном солнце, но он также справится и в легкой тени в более теплых местах.
   • Если шалфей подвергается слишком сильному воздействию тени, он разрастется и упадет. Поэтому, если вы выращиваете шалфей в помещении, где мало солнечного света, вы можете использовать вместо него люминесцентные лампы. Стандартные люминесцентные лампы должны висеть на высоте 5-10 см над растениями.
   • Однако люминесцентные лампы с высокой светоотдачей, компактные люминесцентные лампы или газоразрядные лампы высокого давления для выращивания растений (металлический песок или натриевые лампы) работают лучше. При использовании они должны висеть на высоте от 0,6 до 1,2 метра над растениями.

Часть 2 из 3: Уход за шалфеем

1. Обрезайте шалфей ранней весной. Обрезайте старые древесные стволы ранней весной, когда опасность заморозков миновала, но до того, как действительно начнется новый рост. Обрежьте каждый стебель примерно на треть.
2. Предотвратить появление плесени. Плесень - одна из немногих проблем, с которыми сталкиваются производители шалфея. Этого можно избежать, если внимательно следить за растениями в жаркую влажную погоду и регулярно прореживать растения для улучшения циркуляции воздуха.
   • Вы также можете попробовать мульчировать почву вокруг растения галькой, так как это ускорит испарение влаги.
   • Если на вашем растении появилась плесень, попробуйте опрыскать растение садовым маслом или серным спреем.
3. Борьба с вредителями. Шалфей обычно не является мишенью для вредителей, но иногда его поражают паутинные клещи, трипсы и Cercopoidea. Если вы заметили вредителей, попробуйте использовать органические пестициды (например, пиретрум) или инсектицидное мыло для борьбы с ними.
4. Заменяйте растение каждые три-пять лет. Примерно каждые три-пять лет шалфей станет деревянистым и разрастется, и его нужно будет заменить. Вы можете начать с нового растения или семян, а можете использовать старое растение для черенкования или выбросить.
   • Отказаться от растения согните ветку имеющегося шалфея к земле. С помощью проволоки привязать ветку к земле примерно в 10 см от конца. Корни сформируются примерно через четыре недели. Затем можно обрезать ветку и заново пересадить новообразованное растение шалфея.
   • Использовать черенки отрежьте верхние 8 см ветки от существующего шалфея. Снимите с ветки нижние листья или срежьте их ножницами. Обмакните концы в режущий порошок, затем поместите в стерильный песок. Подождите 4-6 недель, пока сформируются корни, затем переместите его в горшок, а затем в сад.

Часть 3 из 3: сбор шалфея

1. Соберите шалфей. В течение первого года собирайте шалфей осторожно, собирая листья, когда они вам нужны.
   • В последующие годы вы можете собирать шалфей круглый год, срезая с растения целые ветви. Лучше всего использовать шалфей незадолго до начала цветения, обычно в середине лета.
   • Соберите последний полный урожай примерно за два месяца до первых настоящих морозов в году. Это даст любой недавно сформированной листве достаточно времени, чтобы созреть до наступления зимы.
2. Высушите шалфей. Шалфей - одна из немногих трав, которая при сушке приобретает более сильный вкус. Однако его необходимо быстро высушить, чтобы он не приобрел несвежий привкус.
   • Чтобы высушить шалфей, свяжите вместе пучки веток и повесьте их вверх ногами в теплом, хорошо проветриваемом помещении, вдали от прямых солнечных лучей.
   • Когда они высохнут, храните листья (измельченные или целые) в герметичном контейнере.
3. Используйте шалфей. Помимо того, что шалфей используется в кулинарии как ароматическая трава, его также можно использовать в попурри и мыле. Ознакомьтесь с WikiHow, чтобы узнать, как использовать шалфей:
   • Сделайте печенье с сыром пармезан и шалфеем
   • Сделайте холодный крем с фиалками и шалфеем
   • Приготовьте мыло из овсянки и шалфея
   • Сделайте чай из шалфея и имбиря

Советы

• Шалфей вырастает в высоту от 60 до 90 см и будет около 60 см в диаметре.
• Шалфей привлекает пчел и помогает избавиться от белокочанной капусты.
• Некоторые виды вредителей шалфея включают улиток, Cercopoidea, паутинных клещей и мучнистых насекомых.
• Высыпание, ложная мучнистая роса, корневая гниль и увядание - несколько распространенных болезней шалфея.

Предупреждения

• Будьте осторожны с пестицидами, если хотите съесть шалфей.