Содержание

• Шагать
• Метод 1 из 4: проверка сырой курицы
• Советы

Достаточно сложно приготовить ужин, когда вы голодны и торопитесь, но вам также нужно убедиться, что курица все еще достаточно хороша, чтобы ее можно было съесть. Все мы знаем, что употребление тухлой курицы может вызвать серьезное заболевание. Это касается не только испорченной курицы; Вы также можете заболеть от приготовленной курицы. Но что, если у вас есть замороженная курица? Есть много разных способов узнать, можно ли есть курицу, посмотрев на нее, потрогав ее и попробовав на вкус.

Шагать

Метод 1 из 4: проверка сырой курицы

1. Понюхайте курицу. Сырая курица, которая уже не годится, имеет очень сильный запах. Некоторые люди описывают его как «кислый» запах, а другие думают, что он пахнет аммиаком. Если курица приобрела неприятный или сильный запах, мясо лучше выбросить.
   • Курица может плохо пахнуть во время приготовления. Лучше всего выбросить курицу, когда она станет менее приятной.
2. Посмотрите на морозный ожог. Это похоже на белый налет или пятно на нежирном мясе. Он более грубый, чем кожа вокруг него, и немного утолщен.
   • Это не повредит вам, но сделает курицу менее вкусной.
3. Понюхайте курицу. С приготовленной курицей вы также можете определить по запаху, можете ли вы еще есть мясо. Иногда запах тухлого мяса бывает сложнее уловить, если он замаскирован травами и специями.
   • Если курица пахнет тухлыми яйцами или серой, мясо тухлое.
4. Проверьте срок годности. Срок годности сам по себе не всегда является хорошим показателем того, насколько хороша сырая курица. Эта дата указывает только на то, что курицу больше нельзя будет продавать. Не полагайтесь исключительно на срок годности. Вместо этого лучше использовать эту дату, чтобы подтвердить, что курица, которая, как вы подозреваете, испортилась, на самом деле исчезла.
   • Если вы купите свежую охлажденную курицу в магазине и заморозите ее, вы можете хранить ее до девяти месяцев с момента истечения срока годности. При покупке он должен быть свежим.
5. Проверьте, насколько хорошо сохранилась курица. Приготовленная курица портится быстрее на воздухе, а курица, которая не хранилась должным образом, с большей вероятностью испортится.
   • Курицу следует хранить в неглубоких герметичных контейнерах или пакетах для заморозки, сделанных из прочного пластика.
   • Также можно плотно обернуть мясо алюминиевой фольгой или пищевой пленкой.
   • Например, чтобы курица оставалась съедобной, целую курицу нужно разрезать на более мелкие порции. Перед тем, как положить курицу в холодильник или морозильную камеру, следует удалить начинку.
6. Узнайте, где и как долго хранилась курица. Это также зависит от того, как вы хранили курицу. По прошествии определенного времени курица, скорее всего, выйдет из строя.
   • Сырую курицу, хранящуюся в холодильнике, нужно использовать в течение одного-двух дней. Приготовленную курицу можно хранить в холодильнике около трех-четырех дней.
   • Курица, приготовленная в морозильной камере, может храниться в хорошем состоянии до четырех месяцев. Сырая курица из морозилки может храниться год.

Советы

• Если вы не знаете, является ли курица «слишком серой» или «слишком слизистой», то, вероятно, так оно и есть, и вам следует выбросить мясо.
• Если курица разморозилась на прилавке, выбросьте ее.