Содержание

• Шагать
• Советы
• Предупреждения
• Необходимости

Сом - крепкие существа, и их кожа такая же жесткая, но мясо вкусное и того стоит. Есть несколько способов почистить сома, но приведенный здесь самый простой.

Шагать

1. Соберите то, что вам нужно. Возьмите веревку, плоскогубцы (обычные плоскогубцы с небольшим носом), разделочный нож и большой нож, например, мясной.
2. Убедитесь, что рыба мертвая. Обращать на это внимание не только гуманно, но и уберегут вас от травм. Если сомневаетесь, отрежьте хвост, чтобы слить рыбу.
3. Осторожно прорежьте кожу только за жабрами. Удалите с рыбы все внутренние органы, стараясь не повредить ее ножом. Затем удалите все плавники у основания (используйте плоскогубцы, чтобы удерживать плавники во время резки).
4. Повесьте рыбу за жабры на ветку дерева или что-нибудь еще подходящее. Прорезает кожу по центру спины нисходящим движением.
5. Снимите кожу с головы щипцами. Вам может потребоваться время, чтобы сделать это правильно, но вы научитесь лучше с практикой.
6. Снимите кожицу до хвоста. Отрежьте хвост, если он еще не удален, и отрежьте голову большим ножом.
7. Филе рыбу от хвоста вверх. Разрежьте вдоль позвоночника, пока не дойдете до ребер, затем разрежьте рыбу сверху рядом с позвоночником, позволяя ножу следовать за ребрами.
8. Подготовить сома. Когда филе рыбы с обеих сторон, нет конца рецептам и блюдам, которые вы можете приготовить или создать.

Советы

• Держите ножи острыми. Тупой нож опаснее острого.
• Вкус сома лучше в чистой воде.
• Сом не имеет чешуи и его можно есть с кожей.
• Специальные плоскогубцы для снятия шкуры с сома облегчают эту работу. Их можно купить за небольшие деньги в магазинах рыболовных снастей.
• Если у вас хорошо получается разделывать ребра, вы можете разделывать сома, не снимая предварительно с него органы.
• Чтобы избежать раздражения колотых ран при обращении с сомом, сначала можно удалить плавники. Хирургические ножницы - отличный инструмент для этого, и если вы ими воспользуетесь, ваш нож будет менее тупым.

Предупреждения

• Обратите внимание на следы сома по обе стороны от плавников за жабрами. Более молодые рыбы более остры, и если они проткнут кожу, они могут вызвать болезненную колотую рану и инфекцию.
• Будьте осторожны с ножами - всегда делайте режущие движения от васи при необходимости удерживайте рыбу щипцами.
• Некоторые виды сомов могут выделять опасный яд через свои следы. Убедитесь, что вы знаете, на какого сома хотите поймать, чтобы принять необходимые меры.

Необходимости

• Перчатки (желательно кожаные)
• Тан
• Нож
• Веревка