Содержание

• Шагать
• Советы
• Предупреждения

Готовить крабовые ножки можно несколькими способами, их можно приготовить на пару, на гриле или приготовить в духовке. Но один из самых быстрых и вкусных способов приготовить крабовые ножки - это приготовить их. При приготовлении ножки сохраняют свой аромат, и вы можете подавать блюдо менее чем за 10 минут.

Шагать

1. Вынуть ножки из кипящей воды, процедить и подавать с топленым маслом. Подавать немедленно. Вот как можно приготовить топленое масло:
   • Масло нарезать кубиками. Сливочное масло растопить в кастрюле на слабом огне до образования пены. Дайте немного покипеть.
   • Снимите пену с поверхности масла шумовкой или аналогичной посудой. Необязательно снимать всю пену, но постарайтесь удалить большую часть пены. Теперь вы удалите из жира твердые частицы и влагу.
   • Поместите марлю в дуршлаг с небольшими отверстиями и вылейте содержимое сковороды через марлю. Выбросьте то, что осталось от марли. Теперь у вас есть топленое масло!

Советы

• Все, что вам нужно сделать, это разогреть предварительно приготовленного краба. Не пережаривайте ножки, так как это приведет к потере вкуса и текстуры мяса.
• Крабовые ножки можно выбросить прямо из морозилки в кастрюлю, но дайте ножкам готовиться еще 10 минут.
• Некоторые люди предпочитают готовить крабовые ножки на пару, потому что они могут немного намокнуть от готовки.
• Доступны все виды крабов, хотя в вашем супермаркете на полках может быть только краб из Северного моря. Другие часто употребляемые в пищу виды - камчатский краб, краб-паук и снежный краб.
• Щелкунчики, молотки, плоскогубцы, ножи и вилки - полезные инструменты для разрушения скорлупы. Не рекомендуется пользоваться зубами.
• Купите от 225 до 450 граммов крабовых ножек на человека.

Предупреждения

• Большинство крабовых ножек, выставленных на продажу в магазине, предварительно приготовлены, поэтому вы их размораживаете и разогреваете. Однако, если вы купили сырые крабовые ножки, вам следует готовить их в течение 10–15 минут вместо 2–5 минут для предварительно приготовленных крабовых ножек.
• Размороженные крабовые ножки можно держать в холодильнике два дня, но лучше приготовить их как можно скорее. Крабовые ножки быстро портятся, и в свежем виде они вкуснее.