Содержание

• Шагать
• Метод 1 из 3: глазурь из яичного белка с яичным белком
• Метод 3 из 3: глазурь из яичного белка без яичного белка
• Советы
• Предупреждения

Протеиновая глазурь - это восхитительное, похожее на клей вещество, которое используется для склеивания пряничных домиков, домиков эльфов и других съедобных хобби. Он очень сильно сохнет и отлично подходит для склеивания пористых поверхностей тортов.

Шагать

Метод 1 из 3: глазурь из яичного белка с яичным белком

1. Готовый

Метод 3 из 3: глазурь из яичного белка без яичного белка

1. Соберите ингредиенты. Тебе нужно:
   • 110 грамм сахарной пудры
   • 2 чайные ложки заменителя молока (рисовое молоко, соевое молоко, миндальное молоко); или используйте воду
   • 2 чайные ложки светлого кукурузного сиропа
   • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
   • Пищевой краситель (по желанию) - паста или порошок
2. Положите сахарную пудру в миску среднего размера. Добавьте заменитель молока или воду.
3. Перемешайте ингредиенты до образования мягкой пасты.
4. Добавьте кукурузный сироп и ванильный экстракт. Глазурь теперь засияет; готов к использованию.
   • Если он кажется слишком густым, добавьте еще кукурузного сиропа.
5. Выньте из миски равные части, если хотите добавить пищевой краситель. Разложите разные части по разным мискам и добавьте краситель в соответствии с инструкциями на упаковке.
6. Сразу же используйте глазурь, не содержащую яичный белок. Если вы не собираетесь использовать его сразу, накройте его чистой влажной тканью, чтобы удержать влагу.

Советы

• Пропорции в этом рецепте являются приблизительными; вам может потребоваться добавить больше сахарной пудры, если она слишком влажная, или больше белка, если она слишком сухая.
• Если приклеить пряничный домик сложно, оставьте глазурь на несколько минут и еще раз перемешайте перед использованием.

Предупреждения

• Вы можете смешать глазурь вручную или с помощью миксера, но консистенция, которую вы хотите, будет довольно жесткой, что может оказаться сложной задачей для ваших мышц или миксера.
• Приготовьтесь к липкому беспорядку, если ваша сумка начнет протекать или если вы получите глазурь на руках.
• Сырые яйца могут содержать сальмонеллу, если они происходят из зараженного источника.