Содержание

• Шагать
• Метод 1 из 3: разморозьте курицу в холодильнике.
• Метод 2 из 3: размораживание курицы в раковине
• Метод 3 из 3: разморозьте курицу в микроволновой печи.
• Советы
• Предупреждения

Курица вкусна с любым блюдом и является одним из самых полезных для здоровья видов белка. Размораживать курицу легко, но нужно делать это правильно. Вот несколько безопасных методов размораживания курицы.

Шагать

Метод 1 из 3: разморозьте курицу в холодильнике.

1. Выньте замороженную курицу из морозильной камеры и уберите в холодильник. Это самый безопасный способ разморозить курицу, но он требует больше времени, чем другие методы.
   • Во время размораживания поместите курицу на переднюю часть нижней стеклянной тарелки. Это предотвратит попадание излишков мясного сока на другие продукты в холодильнике. Если курица уже достала из упаковки, переложите ее на сковороду или миску, чтобы не вытек мясной сок.
2. Следите за временем. По стандартному правилу на разморозку около 450 граммов курицы в холодильнике требуется 5 часов.
   • Имейте в виду, что на размораживание всего цыпленка в холодильнике может уйти более 24 часов. Соответственно измените свое расписание.
3. Когда курица разморозится, достаньте ее из холодильника. Курица больше не будет покрыта льдом и не будет ощущаться губчатой.
   • Убедитесь, что вся курица разморозилась, поместив руку в самую большую полость в курице. Если внутри курицы есть кристаллы льда, ее нужно размораживать еще дольше.
4. Размороженную курицу храните в холодильнике. Размороженную курицу можно безопасно хранить в холодильнике 1-2 дня. Размороженную курицу нельзя повторно замораживать.
   • Размороженную курицу храните в самой холодной части холодильника. Таким образом, ваша курица дольше остается чистой от бактерий.

Метод 2 из 3: размораживание курицы в раковине

1. Поместите курицу в закрывающийся пакет для заморозки, если она еще не упакована. Пакет для заморозки предотвращает заражение курицы бактериями во время размораживания. Это также предотвращает заражение раковины бактериями.
2. Найдите миску, в которую поместится вся курица. Убедитесь, что миска достаточно большая, чтобы полностью покрыть курицу водой.
3. Поместите курицу, завернутую в пакет для заморозки, в миску и залейте миску холодной водой. Убедитесь, что поверхность курицы залита водой.
   • Не используйте горячую воду. Горячая вода способствует размножению бактерий.
4. Меняйте воду каждые полчаса. С помощью этого метода вы сможете разморозить 450 граммов курицы примерно за час.
   • Если вы размораживаете курицу целиком, приготовьтесь к тому, что разморозка займет немного больше времени. Если ваша курица весит 1,3 фунта, ее следует разморозить не менее 3 часов.
5. Готовьте курицу целиком, прежде чем убрать ее в холодильник. Сырую курицу, размороженную этим методом, нельзя повторно охлаждать, пока она еще сырая.

Метод 3 из 3: разморозьте курицу в микроволновой печи.

1. Вынуть курицу из упаковки. Поместите курицу в посуду для микроволновой печи, чтобы при разморозке не вытек мясной сок.
2. Имейте в виду, что микроволновое нагревание может поставить курицу в так называемую опасную зону. Это означает, что курица станет теплой, если ее слишком долго размораживать. Вероятность развития бактерий выше.
   • В общем, не следует разогревать целую курицу в микроволновой печи. У целой курицы больше шансов попасть в так называемую опасную зону. При приготовлении целой курицы в микроволновой печи также теряются некоторые питательные вещества и вкус курицы.
3. Поставьте миску в микроволновую печь. Установите микроволновую печь на размораживание. Если вы не знаете, как долго размораживать то количество курицы, которое у вас есть, дайте мясу разморозиться в течение 2 минут. Дайте постоять 1 минуту, а затем проверьте, насколько курица уже разморозилась.
   • Следите, чтобы курица не начала готовиться.
4. Немедленно приготовьте курицу. Вы должны приготовить любую курицу, которую разморозили с помощью этого метода, прежде чем возвращать ее в холодильник.

Советы

• Чем ниже температура, при которой размораживается курица, тем меньше вероятность того, что в ней сформируются опасные бактерии.

Предупреждения

• Цыплята не размораживаются в микроволновой печи должным образом. Вы все еще можете использовать этот метод для цельного цыпленка, но риск развития бактерий выше.
• Не размораживайте курицу на прилавке при комнатной температуре. Если оставить курицу при комнатной температуре слишком долго, риск развития бактерий очень высок.
• Обязательно мойте руки до и после работы с сырой курицей.
• Обязательно приготовьте курицу перед тем, как есть мясо, чтобы убить вредные бактерии.
• Следите за чистотой и гигиеной кухни, чтобы не испортить курицу.
• Обязательно ополосните курицу теплой водой перед приготовлением.