Содержание

• Шагать
• Метод 1 из 3: храните малину в холодильнике.
• Метод 2 из 3: храните малину в морозильной камере.
• Метод 3 из 3: продлите срок хранения малины

Малина - вкусный и полезный летний фрукт. К сожалению, это также один из самых скоропортящихся фруктов, которые можно купить в супермаркете. Правильное хранение малины поможет дольше сохранить ее свежесть. Вы можете хранить их в холодильнике в контейнере или ящике с дырками. Вы также можете хранить их в морозильной камере и использовать позже для приготовления смузи и других блюд. Мытье малины перед хранением может продлить ее срок службы за счет смывания нежелательных грибков.

Шагать

Метод 1 из 3: храните малину в холодильнике.

1. Выберите ящик для хранения с отверстиями для воздуха, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Малину лучше не хранить в герметичном ящике для хранения. Им нужна циркуляция воздуха, чтобы оставаться свежими. Используйте контейнер, в котором вы их купили, так как в нем обычно есть отверстия. Если у вас больше нет оригинальной корзины, храните их в чем-нибудь вроде дуршлага.
2. Выстелите коробку бумажными полотенцами. Из-за слишком большого количества влаги малина может заплесневеть. Выстелите ящик или контейнер бумажными полотенцами. Бумага впитывает часть влаги, благодаря чему малина дольше остается свежей.
   • Не закрывайте отверстия в крышке коробки или контейнера. Помните, что малине нужна циркуляция воздуха, чтобы она оставалась свежей.
3. Не храните малину в самой холодной части холодильника. Многие думают, что малина хранится дольше, если хранить ее в самой холодной части холодильника, но это не так. Хранение малины в более холодной части холодильника может даже привести к повреждению от мороза.
   • Не кладите малину в холодную часть холодильника, а так, чтобы она была хорошо видна. Вы съедите малину быстрее, если сможете легко ее схватить. Так они не испортятся.
4. Не храните малину в отделении для овощей. Малина не будет свежей, если вы положите ее в отделение для овощей. Воздух в отделении для овощей может быть немного более влажным, чем в остальной части холодильника. Это позволяет малине быстрее высохнуть. Если вы хотите хранить малину в холодильнике, лучше класть малину вне отделения для овощей.

Метод 2 из 3: храните малину в морозильной камере.

1. Убедитесь, что малина полностью высохла. Влажную малину лучше не замораживать. Это может привести к повреждению от мороза и к слипанию малины. Обязательно аккуратно промокните малину бумажным полотенцем перед тем, как положить ее в морозильную камеру.
2. Положите малину на лист вощеной бумаги. Чтобы малины не слипались, заморозьте их на листе вощеной бумаги. Положите малину, которую хотите заморозить, на лист вощеной бумаги на противне. Не позволяйте малине касаться друг друга. Положите на вощеную бумагу только один слой малины.
   • Сколько времени потребуется для замораживания малины, зависит от того, сколько ягод вы заморозите и насколько холодна ваша морозильная камера. Проверяйте малину каждые полчаса, пока она не затвердеет и не станет полностью замороженной.
3. Поместите малину в закрывающийся пластиковый пакет. Оставьте малину на вощеной бумаге до полного замораживания. Когда они все заморожены по отдельности на листе бумаги, их можно смело помещать в закрывающийся пластиковый пакет. После замораживания в пакете малина не слипается.
4. Перед замораживанием подсластите малину. Вы также можете подсластить малину перед хранением. Позже вы можете использовать их для приготовления чего-нибудь вроде варенья. Для этого можно использовать сироп из воды и сахара. Просто смешайте одну часть воды с одной частью сахара.
   • Выложите малину в емкость с крышкой, похожую на банку для консервирования.
   • Вылейте сироп в банку для консервирования, оставив зазор в 1 см от верхнего края.
   • Закройте банку и поставьте в морозильную камеру.

Метод 3 из 3: продлите срок хранения малины

1. Выбросьте заплесневелую малину. Плесень может заразить малиной всю емкость или коробку. Перед хранением малины просматривайте их по очереди. Посмотрите, какая малина заплесневелая, и выбросьте ее.
   • На заплесневелой малине растет белый пух.
2. Сначала помойте малину. Всегда мойте малину перед хранением. Это поможет удалить плесень, грязь и другие загрязнители, которые могут быстро испортить малину. Не мойте малину под струей воды, так как она нежная. Из-за струи воды на малине могут появиться некрасивые пятна.
   • Вместо этого используйте дуршлаг. Поместите малину в дуршлаг. Наполните миску холодной водой.
   • Погрузите дуршлаг в таз с холодной водой. Медленно переместите его через миску, чтобы вымыть малину.
3. Замочите малину в смеси белого уксуса и воды. Даже если вы не видите плесени на малине, она все равно может быть загрязнена плесенью. Вы можете удалить плесень, замочив малину в смеси из 250 мл белого уксуса и 2 литров воды.
   • Опустите малину в смесь воды и уксуса.
   • В полученной смеси аккуратно промойте малину. Смойте смесью видимые частицы грязи с малины. Таким же образом следует избавиться от спор плесени.
   • Когда вы закончите, полностью высушите малину и уберите их.
4. Используйте баню с горячей водой. Баня с горячей водой также может убить бактерии, вызывающие плесень, и продлить срок хранения малины. Нагрейте водопроводную воду до температуры 50 градусов по Цельсию.
   • Опустите малину в горячую воду примерно на полминуты.
   • Вынуть малину из воды, обсушить и хранить.
5. Знайте, как выглядит испорченная малина. Знайте, когда выбросить малину. Вы можете увидеть грибок, растущий на малине. Они также будут окрашивать и быть более влажными, чем хорошая малина. Немедленно выбросьте испорченную малину.