Содержание

• Ингредиенты
• Шагать
• Метод 1 из 2: Измельчите листья мяты для мохито
• Метод 2 из 2: приготовьте девственный мохито
• Необходимости

Побалуйте себя сложной и освежающей смесью мяты, цитрусовых и сахара с этим напитком, который гарантированно выдержит летнюю жару. Даже без рома эта кубинская классика наполнена ароматом. Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить традиционный вариант (без алкоголя), или попробуйте другой взгляд на напиток, который привносит новые вкусы с фруктовыми соками.

Ингредиенты

Количество порций: 1

• Мятные листья
• 1 чайная ложка сахара
• Сахарный сироп
• 30 мл свежего сока лайма
• Колотый лед

Шагать

Метод 1 из 2: Измельчите листья мяты для мохито

1. Есть ресурс, например, путаница. Если вы не бармен, у вас, вероятно, не валяется путник, но измельчение мяты - неотъемлемая часть хорошего мохито. Если у вас нет путаницы, вы можете импровизировать с деревянной ложкой или даже использовать ручку скалки.
   • Если у вас есть путник, убедитесь, что он сделан из необработанного дерева. Все, что покрыто лаком или лаком, со временем изнашивается, и лак попадет в ваши напитки.
2. Поместите мяту в толстый прочный стакан, который нелегко разбить. Вы также можете добавить сахар, поскольку его грубая текстура помогает измельчить мяту. Убедитесь, что стекло, которое вы используете, не слишком тонкое или нежное, иначе оно может разбиться во время синяков.
   • Обязательно удалите листья со стеблей, так как последние придадут напитку горьковатый привкус.
   • Мята колосистая - это тип мяты, который чаще всего используется в мохито, но вы можете поэкспериментировать с мятой перечной или мятой ананаса для получения разных вкусов.
3. Слегка прижмите мадллер к листьям мяты и несколько раз переверните. Вы не хотите рвать, раздавливать или измельчать листья, потому что тогда хлорофилл будет выделяться в прожилках листа. Хлорофилл очень горький и придаст вашему девственному мохито очень неприятный вкус.
4. Остановитесь, когда почувствуете запах мяты или когда листья начнут рваться. Листья должны остаться целыми, помятыми, возможно, с небольшими слезами. Целью измельчения является высвобождение ароматных и ароматных масел из листьев, и выбор их позволит впитать аромат вашего напитка.
   • Измельчение листьев с сахаром позволяет маслам проникать в сахар, делая напиток более насыщенным.
5. Скомкайте листья в руках, если категорически против ушиба путником. Это лучше, чем измельчение мяты - она ​​выделяет хлорофилл, а также удерживает небольшие кусочки мяты в вашем напитке. Попадание кусочка мяты в горло может испортить удовольствие от питья мохито.

Метод 2 из 2: приготовьте девственный мохито

1. Измельчите листья мяты, чайную ложку сахара и сахарного сиропа в высоком прочном стакане. Короткий стакан, например высокий шар, придаст напитку вид перелитого через край. Мохито должен содержать много льда и влаги, так как это охлаждающий летний напиток, который нужно пить и наслаждаться. Слишком маленький стакан также может сделать напиток непропорциональным.
   • Сахарный сироп делает ваш напиток полностью сладким, потому что сахар не растворяется полностью в холодных жидкостях. Вы также можете использовать сахарный песок вместо сахарного сиропа, но можете оставить сахар на дне стакана.
   • У сахара турбинадо легкий привкус патоки, который некоторым действительно нравится, но гранулы слишком большие, чтобы раствориться в холодном напитке. Если вы хотите использовать его, вы должны сначала измельчить его в кофемолке для специй.
2. Из большого или среднего лайма получается 30 мл. свежий сок лайма. Если у вас недостаточно сока, отожмите еще один лайм. Чтобы убедиться, что у вас есть как можно больше сока, положите лайм на прилавок и раскатайте под ладонью, немного надавливая на фрукт. Так лайм станет мягче, и его будет легче отжимать.
   • Разрежьте лайм пополам и поместите одну половину в открытую соковыжималку. Плоская часть лайма должна быть обращена к закругленному дну внутренней чашки. На дне чашки должны быть небольшие отверстия, через которые будет проталкиваться сок.
   • Держите зажим над миской или стаканом.
   • Закройте соковыжималку и опустите верхнюю чашку на лайм.
   • Сожмите вместе рычаги пресса. Когда верхняя чашка прижимает чашку к лайму, лайм вывернется наизнанку, и из лайма будет выдавлен сок.
3. Добавьте свежий сок лайма в стакан с мятой и подсластителями. Оставьте ингредиенты на несколько минут, чтобы ароматы смешались, а затем перемешайте все вместе. Когда сок лайма будет комнатной температуры, сахар может начать растворяться в жидкости.
   • Если вы хотите отойти от классического Мохито, сейчас самое время! Попробуйте яблочный сок, сок розового грейпфрута, лимонад, клубничное пюре или другие фруктовые соки. Кто знает, возможно, вы придумаете действительно удивительные и восхитительные вкусовые сочетания!
4. Наполните стакан льдом не менее чем на три четверти. Есть споры об использовании колотого льда или кубиков льда, поэтому просто используйте все, что хотите. В конце концов, это ваш напиток.
   • Колотый лед быстрее охладит ваш напиток, но также означает, что он быстрее тает.
   • Сделайте кубики льда из измельченных листьев мяты, чтобы, когда кубики льда растают, аромат мяты проникает в ваш напиток.
5. В остальном наполните стакан содовой или минеральной водой. У вас есть возможность снова изменить рецепт и добавить имбирный эль, родниковую воду со вкусом лимона или лайма вместо клубной газировки. У вас такие же пузырьки, но немного другой вкус.
   • Украсьте свой напиток веточкой мяты или ломтиком лайма или, возможно, палочкой для перемешивания с сахарными цукатами.
   • Если мохито получился слишком острым, добавьте дополнительную чайную ложку сахара или больше сахарного сиропа и перемешайте.

Необходимости

• Мудллер (или ковш)
• Высокий стакан (пул или коллинз)