Альтернатива пищевой соде

Видео: ОЩЕЛАЧИВАНИЕ ОРГАНИЗМА ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ, АЛЬТЕРНАТИВА ПИЩЕВОЙ СОДЕ!!

Содержание

Ингредиенты
Использование винного камня
Использование лимонного сока в рецепте
Используйте йогурт или пахту
Шагать
Метод 1 из 3: Использование зубного камня
Советы
Предупреждения
Необходимости
Использование винного камня
Использование лимонного сока в рецепте
Используйте йогурт или пахту

Разрыхлитель - это разрыхлитель, который используется для повышения уровня теста. Если у вас закончилась пищевая сода и больше ничего нет, к счастью, вы можете сделать свою собственную пищевую соду, используя ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть в кладовой. Домашние смеси быстрее впитаются в тесто, поэтому сразу же запекайте его.

Ингредиенты

Использование винного камня

1 столовая ложка (15 граммов) пищевой соды
2 столовые ложки (10 граммов) винного камня
1 чайная ложка (3 грамма) кукурузного крахмала (по желанию)

Заменяет 3 столовые ложки (40 граммов) разрыхлителя.

Использование лимонного сока в рецепте

1 чайная ложка (5 граммов) пищевой соды
¼ чайная ложка (1 мл) лимонного сока

Заменяет 1 чайную ложку (5 граммов) разрыхлителя.

Используйте йогурт или пахту

¼ чайная ложка (1,5 грамма) пищевой соды
120 мл простого греческого йогурта или пахты

Заменяет 1 чайную ложку (5 граммов) разрыхлителя.

Шагать

Метод 1 из 3: Использование зубного камня

Используйте меньше других жидкостей в рецепте. Пахта и йогурт сделают жидкое тесто более жидким, если вы не используете меньшее количество других жидкостей. Убедитесь, что вы используете на 120 мл меньше влажных ингредиентов.
- Если вы используете в своем рецепте другие молочные продукты, сначала используйте их меньше. Затем отрегулируйте количество экстрактов и ароматизаторов, которое вы обычно добавляете в рецепт.
- Это может повлиять на вкус вашей выпечки и на процесс выпечки.
Смешайте влажные и сухие ингредиенты согласно рецепту. Смешайте все ингредиенты в одной из емкостей для смешивания. Это создает реакцию между молочными продуктами и пищевой содой, в результате чего получается разрыхлитель.
- Используйте жидкое тесто прямо сейчас, чтобы получить максимальную пользу от разрыхлителя.

Советы

Приготовьте альтернативу пищевой соде непосредственно перед использованием.

Предупреждения

Эти альтернативы разрыхлителю однократно активны, что означает, что газ выделяется сразу во время смешивания. Поместите смесь в духовку сразу после приготовления альтернативы.