Содержание

• Шагать
• Метод 1 из 3: ешьте сырой камамбер
• Метод 2 из 3: попробуйте нагретый камамбер
• Метод 3 из 3: добавление камамбера в рецепты

Камамбер - восхитительный французский сыр с белой корочкой и маслянисто-мягкой внутренней частью. Если вы никогда его не ели, попробуйте приготовить простой камамбер при комнатной температуре с (фруктовым) вареньем и хлебом или крекерами. Вы также можете съесть камамбер, предварительно разогретый в духовке и на гриле, или попробовать добавить его в свои любимые блюда.

Шагать

Метод 1 из 3: ешьте сырой камамбер

1. Дайте сыру на прилавке нагреться до комнатной температуры. Камамбер вкуснее всего, когда он комнатной температуры, а не тогда, когда его только что вынули из холодильника. Достаньте его из холодильника за 30 минут до еды, чтобы он немного нагрелся.
2. Сыр нарезать дольками. Нарежьте камамбер дольками, как пиццу. Срезать легче всего острым ножом для сыра от центра.
   • В ноже для сыра есть отверстия, чтобы сыр не прилипал к нему. Однако подойдет любой острый нож.
3. Попробуйте корочку, чтобы узнать, нравится ли она вам. Корку камамбера можно есть, но она может иметь довольно сильный аромат. Вам решать, есть ли сыр с корочкой или без нее, поэтому попробуйте его, чтобы увидеть, что вам больше нравится.
   • Попробуйте кусочек с корочкой и ломтик без корочки.
   • Если вам не нравится корочка, просто срежьте ее и съешьте только внутреннюю часть сыра.
4. Наслаждайтесь камамбером с крекерами или хлебом с вареньем или медом. Отрежьте сыр и с помощью ножа намазать им крекер или кусок багета. Съешьте его отдельно или добавьте немного меда или варенья.
   • Попробуйте любые джемы или (фруктовые) консервы, которые вам нравятся, например, малину, вишню, инжир или абрикос.
   • Вы также можете добавить ломтик свежего персика, груши или яблока вместо консервов.
5. Съешьте сыр в течение нескольких дней после того, как разрежете корочку. Хотя по истечении этого времени камамбер останется безопасным для употребления, его вкус начнет ослабевать после того, как вы разрежете корку. Кожура действует как защитный барьер для сыра, сохраняя его ароматный и свежий.
   • Перед тем, как разрезать корку, камамбер обычно хранят 1-2 недели в холодильнике и 6 месяцев и более в морозильной камере.

Метод 2 из 3: попробуйте нагретый камамбер

1. Запекайте сыр в деревянной коробке, чтобы сыр можно было легко разогреть. Достаньте сыр из коробки и снимите упаковку вокруг него. Верните сыр в коробку и выложите его на противень без крышки. Нагрейте сыр в духовке при 200 ° C в течение 10 минут. Через 10 минут проверьте, расплавился ли сыр, прежде чем вынуть его из духовки.
   • Попробуйте обмакнуть поджаренные кусочки хлеба в сыр, чтобы получить вкусную закуску.
2. Камамбер растопить на углях при приготовлении на гриле. Если вы разогрели гриль на ужин, обжарьте камамбер на углях в качестве закуски или десерта. Плотно заверните камамбер в алюминиевую фольгу и поместите в раскаленные угли примерно на 20-30 минут. Используйте плоскогубцы, чтобы снять его, а затем положите обратно в оригинальную деревянную коробку, в которой он был продан.
   • В качестве сопровождения можно разогреть свежеприготовленный чесночный хлеб в фольге рядом с сыром.
3. Обжарить камамбер, завернутый в ветчину, на сковороде, чтобы получилось вкусно. Накройте камамбер несколькими ломтиками тонкой ветчины, чтобы весь сыр был покрыт несколькими слоями ветчины. Нагрейте сковороду с небольшим количеством сливочного или оливкового масла. Выложите камамбер на сковороду и обжарьте ветчину с сыром с обеих сторон.
   • Как только сыр пролежит в сковороде несколько минут с обеих сторон, он должен хорошо расплавиться изнутри.
   • Подавать сыр с хлебом или крекерами.

Метод 3 из 3: добавление камамбера в рецепты

1. Нарезать камамбер дольками для салата. Попробуйте салатный микс с острой зеленью, такой как руккола, и добавьте к нему кусочки камамбера. Отрежьте несколько кусочков яблока или груши и сбрызните салат горсткой орехов пекан или грецких орехов. Вы даже можете добавить несколько нарезанных луковиц, чтобы салат получился ароматным.
   • В качестве заправки можно добавить простой винегрет или даже медово-горчичный соус.
2. Растопите камамбер по любимым рецептам, богатым углеводами. Используйте камамбер вместо сливок или молока. Например, растопите камамбер в таких блюдах из пасты, как макароны с сыром, или в простой пасте с грибами и камамбером. Вы также можете использовать его в картофельном пюре; просто добавьте камамбер при комнатной температуре перед тем, как размять картофель.
   • Для этих блюд лучше всего отрезать корочку и использовать только внутреннюю часть сыра, если вы хотите, чтобы она входила в состав соуса.
3. Сделайте простой панини или сырный тост. Намажьте маслом два ломтика вкусного хлеба. Положите ломтик сливочным маслом вниз на разогретую сковороду или пресс для панини. Сверху на хлеб добавить кусочки камамбера, а сверху - вкусное варенье. Положите на него второй кусок хлеба и нагрейте булочку с обеих сторон.
   • Если вы используете пресс для панини, просто нажмите на него, когда закончите собирать бутерброд.
4. Обжарить кусочки камамбера. Нарезать камамбер дольками и засыпать мукой, смешанной с солью и небольшим количеством сушеного тимьяна. Обвалять сыр в хорошо взбитом яйце, затем в панировочных сухарях. Залейте сыром 5–8 см горячего масла и жарьте, пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета.
   • Попробуйте подавать этот сыр со сладким фруктовым винегретом.
5. Готовый!