Спелое манго - Чаевые

Видео: КАК ДОЗРЕТЬ ЗЕЛЕНЫЙ МАНГО. Vselennaya uvlecheniy

Содержание

Шаги
Совет
Предупреждение
Что вам нужно

Родом из Юго-Восточной Азии, манго - фрукт, который можно приспосабливать, и сегодня его выращивают в тропических регионах, таких как Южная Америка, Мексика и Карибский бассейн. Вы можете есть манго само по себе или его можно есть в сальсе, салате, смузи или во многих других блюдах. Манго богаты клетчаткой, калием, бета-каротином, витаминами А и С. Ферменты манго действуют как пищеварительные катализаторы. Когда спелое манго меняет цвет с зеленого на красный или желтый. Зеленое манго все еще можно есть, даже если оно имеет кислый вкус, а спелое манго будет более сладким. Вот советы по созреванию манго.

Шаги

Метод 1 из 4: Конец спелого манго

Спелые манго в бумажном пакете или газете. Оставьте пакет с манго на прилавке на ночь, а утром проверьте спелость. Манго, завернутое в бумажный пакет, выделяет этилен, газ без запаха, который ускоряет процесс созревания. Снимите обертку, манго будет готово к употреблению, когда станет ароматным и мягким, если его слегка сжать, обычно после инкубация в течение суток (или быстрее).
- Заворачивая манго в бумажные пакеты или газеты, не закрывайте их полностью. Необходимо выпустить газы и воздух, иначе образуется плесень или влага.
- Если добавить в пакет яблоко или банан, он быстрее созреет. Добавление большего количества этилена из этих фруктов увеличит содержание этилена в пакете, тем быстрее будет созревать манго.
Положите манго в миску с рисом или кукурузой. Этот трюк используют старые домохозяйки в Индии, где матери варят сырые манго в мешках с рисом. В Мексике эта уловка похожа, вместо риса мексиканцы используют кукурузные зерна. Ингредиенты могут быть разными, но процесс и результаты одинаковы: вместо того, чтобы ждать до трех дней, пока ваше манго созреет должным образом природа, они могут созреть за день-два, а возможно и быстрее.
- Причина созревания манго такая же, как и при использовании бумажных пакетов: зерна риса или кукурузы задерживают этиленовый газ вокруг манго, что приводит к гораздо более быстрому процессу созревания.
- На самом деле этот метод настолько эффективен, что иногда манго бывает перезрелым или заболоченным. Конечно, проверяйте каждые 6 или 12 часов. Только не оставляйте манго в миске с рисом, у вас будет вкусное спелое манго, какое захотите.
Поставьте незрелое манго на прилавок при комнатной температуре. Чтобы воспользоваться этим методом, вам потребуется только время и терпение. Манго, как и другие фрукты, может созреть в течение нескольких дней, но это наиболее естественный способ получить эластичное, сочное и съедобное манго. Используйте манго, когда выжимаете его мягким и ароматным. рекламное объявление

Метод 2 из 4: Определение зрелости

Аромат - самый заметный результат. Запах от левого стебля. Если у манго сильный сладкий аромат, как у тимьяна, манго спелое. Получить такой аромат незрелого манго очень сложно.
Слегка сожмите после того, как почувствуете запах. Осторожно нажмите на манго. Если он мягкий и податливый, это спелое манго. Спелое манго похоже на спелый персик или спелую грушу. Если манго кажется жестким и не податливым, значит, оно еще не созрело.
Не рассчитывайте по цвету, чтобы судить о зрелости манго. Хотя большинство спелых манго будут иметь характерный темно-красный цвет и более темный желтый цвет, чем светло-зеленый, спелые манго не всегда будут красными и желтыми .. Так что забудьте о внешнем виде манго. зрелость. Вместо этого используйте запах и мягкость в качестве маркеров.
Не пугайтесь, если на поверхности кожуры манго останется несколько черных пятен. Некоторые люди опасаются, что на этих манго есть пятна, черные пятна. Эти черные отметины обычно являются признаком того, что манго готово к созреванию. Хотя известно, что манго очень скоропортящиеся, эти черные точки не обязательно означают, что манго невкусное. Фактически, он сообщает, что манго с высоким содержанием сахара.
- Если эти темные пятна очень мягкие, разрежьте манго и поищите темные участки на цвете. Это признак того, что манго испортилось, и от него лучше отказаться.
- Используйте свои чувства, когда на манго есть несколько черных пятен: если их не слишком много, у них приятный аромат, а кожура хорошо растянута и остается яркой, манго все еще в порядке.
рекламное объявление

Метод 3 из 4: консервирование манго

Когда манго полностью созреет, храните его в холодильнике. При хранении манго в холодильнике не требуется упаковка или консервирование. Хранение манго в холодильнике замедлит его дальнейшее созревание. Держите все спелые манго в холодильнике 5 дней.
- Никогда не храните манго в холодильнике, пока они не станут незрелыми. Как и тропические фрукты, манго не следует хранить в холодильнике до того, как они созреют, поскольку они могут испортиться из-за низких температур, а низкие температуры остановят процесс созревания.
При желании спелое манго очистить и нарезать. Поместите спелый срез манго в герметичные емкости. Держите коробку в холодильнике несколько дней. Нарезанные спелые манго можно хранить в закрытых емкостях в морозильной камере в течение 6 месяцев. рекламное объявление

Метод 4 из 4: сорта манго

Совет

Мякоть круглых манго обычно менее волокнистая и волокнистая, чем у прямых тонких манго.
Цвет манго не является надежным показателем того, спелое оно или нет. Используйте запах и мягкость, чтобы определить спелость манго.