Как варить рис в электрической рисоварке (с фото) - Чаевые

Видео: Как быстро и вкусно приготовить рис в рисоварке

Содержание

Совет
Предупреждение
Что вам нужно

Законодательство США требует, чтобы продаваемый белый рис был богат железным порошком, ниацином, тиамином или фолиевой кислотой; Эти витамины и минералы часто смываются при промывании риса.
Если в вашей рисоварке есть горшок с антипригарным покрытием, перед приготовлением промойте рис решеткой, а не используйте ее напрямую. Замена кастрюли с антипригарным покрытием стоит довольно дорого.

Добавьте приправы (по желанию). Перед приготовлением риса следует добавить в воду приправы, чтобы рис впитал специи во время приготовления. Многие любят добавлять немного соли для придания аромата. Другие популярные варианты - сливочное или растительное масло. Если вы собираетесь готовить индийский рис, можно добавить немного листьев корицы или кардамона.

Равномерно распределите рис, чтобы он находился ниже уровня воды. Используйте палочку для еды или пластиковую ложку, чтобы опустить в воду оставшиеся зерна риса вокруг кастрюли. Если вы плохо почистите, пусть рис прилипнет к стенке кастрюли, это может вызвать пожар во время приготовления. Если вода или рис пролились на стенки кастрюли, используйте тряпку или ткань, чтобы протереть кастрюлю снаружи.

После того, как рис погрузится в воду, перемешивать его не нужно. Это может привести к высвобождению излишка крахмала и сделать рис липким или комковатым.

Сварите рис в рисоварке. Если в вашей рисоварке есть съемная плита, положите ее с рисом и водой обратно в рисоварку. Закройте крышку рисоварки, включите питание и включите выключатель. Когда рис приготовится, переключатель издаст щелчок, похожий на звук тостера. В большинстве рисоварок рис остается теплым, пока вы не выключите питание.

Не открывайте крышку, чтобы проверить рис. Процесс приготовления зависит от образования пара внутри кастрюли, поэтому открытие крышки приведет к испарению пара и предотвратит варку риса.
Рисоварка автоматически отключает питание, если внутренняя температура превышает точку кипения воды (100 градусов C на уровне моря), но этого не произойдет, пока вся вода не испарится.

Дайте рису «отдохнуть» 10-15 минут, прежде чем открывать крышку (по желанию). Это необязательно, но рекомендуется в инструкции по эксплуатации рисоварки, а в некоторых кухонных принадлежностях это выполняется автоматически. Выключение рисоварки или отключение ее на это время минимизирует прилипание риса к кастрюле.

Ослабьте рис и переложите его в миску. Когда в кастрюле больше нет воды, рис готов и готов к употреблению. Помешивая рис ложкой или палочками после приготовления, рис станет рыхлым, выпустит пар и предотвратит подгорание риса.

Если рис не приготовлен, см. Раздел «Устранение неполадок».

рекламное объявление

Метод 2 из 2: Устранение неполадок

Добавьте еще воды и готовьте на плите, если рис недоварен. Если рис слишком твердый или слишком сухой, поместите рис на плиту и добавьте 1/4 стакана (30 мл) воды. Накройте кастрюлю крышкой, варите несколько минут, чтобы рис стал мягче.
- Если поставить кастрюлю обратно в рисоварку без достаточного количества воды, это может вызвать пожар или привести к ее автоматическому выключению.
- В следующий раз налейте в рисоварку примерно 1 / 4–1 / 2 стакана (30–60 мл) воды на каждую чашку риса (240 мл) перед тем, как включить ее.
Если рис часто подгорает, немедленно удалите рис. При правильной работе рисоварка не подгорит рис, но в режиме «разогрева» рис на дне и по бокам может подгореть. Если это происходит часто, когда вы слышите, что рис «включил чашку» - признак того, что рис приготовлен (или когда горит индикатор разогрева), быстро выньте рис из кастрюли.
- В некоторых рисоварках всегда можно выключить / выключить нагрев, но в этом случае все равно ешьте или кладите рис в холодильник до того, как рис остынет, чтобы избежать пищевого отравления.
- Если вы готовите рис с другими ингредиентами, они мая горел при приготовлении. В следующий раз удалите сладкие ингредиенты или все, что вы нашли подгоревшим, и приготовьте отдельно.
Обработайте лишнюю воду. По окончании приготовления, если в рисоварке еще осталась вода, скорее всего, рисоварка неисправна и, возможно, ее необходимо заменить. Когда рис приготовлен, слейте воду и ешьте, если считаете, что рис подходит именно вам. Если нет, снова включите рисоварку и готовьте, пока не вытечет вода.
Завершено. рекламное объявление

Совет

Используйте пластиковую лопатку с антипригарным покрытием, чтобы не поцарапать поверхность рисоварки при перемешивании и «взбивать» рис, когда он готов. Лучшим инструментом для этого является доступный в продаже пластиковый совок, который идет в комплекте с горшком. Чтобы рис не прилипал к ковшу, смочите ковш холодной водой (лучше использовать пальцы, а не ковш).
Те, кто заботится о своем здоровье, могут добавить в готовку коричневый рис. Дополнительное количество коричневого риса может сделать рис «жестким». Если вы хотите добавить бобовые (например, красную фасоль, фасоль и т. Д.), Замочите фасоль на ночь, а затем смешайте с рисом для приготовления.
Модная компьютеризированная плита может дать лучшие результаты приготовления даже с очень небольшим количеством риса, потому что она может лучше определить состояние риса.

Предупреждение

Не наливайте в рисоварку слишком много воды. При приготовлении вода может выкипеть и переливаться через край.
Если рисоварка не переключается автоматически в режим нагрева после приготовления, быстро выключите ее, сразу ешьте или положите рис в холодильник, чтобы избежать пищевого отравления.