Раздавить чеснок - Чаевые

Видео: Как эффектно давить чеснок без чеснокодавилки

Содержание

Совет
Что вам нужно

Необходимо удалить только корневую часть, поэтому будьте осторожны, чтобы не обрезать слишком много, как отходы.
Если удалить основу чеснока, будет легче очистить кожицу.

Положите плоскую поверхность лезвия на зубчик чеснока, острый край ножа должен быть немного в стороне от руки.

Снимите скорлупу. Кожура раздавленного зубчика чеснока отошла, и ее легко снять руками.

Подготовить чеснок к варке. Вы можете измельчить, нарезать или измельчить по своему усмотрению. Если вам нужен очень тонкий зубчик чеснока, просто поместите нож плоской стороной на зубчик чеснока, слегка надавливая и встряхивая, пока чеснок не станет ровным, как вы хотите.

Следует удалить зеленые ростки (если есть), выросшие между зубчиками чеснока. Просто выплюнь их пальцами. Не оставляйте его, потому что он горький на вкус.

рекламное объявление

Метод 2 из 3: используйте пресс-инструмент

Снимите кожицу с чеснока. Обрежьте основу гвоздики, чтобы ее было легче очистить. Есть много разных способов избавиться от кожуры чеснока.
- Запястьем надавите на зубчик чеснока. Достаточно слегка надавить на зубчик чеснока, и кожура может оторваться. Положите запястье на зубчик и крепко держите его, пока не почувствуете, что зубчик начинает ломаться и кожица не снимается. Поднимите руку и просто очистите чеснок.
- Как описано выше, еще один способ очистки чеснока - это измельчение чеснока плоской поверхностью ножа. Поза удерживает лицо ножа на зубчике чеснока, в то время как острое лезвие находится подальше от руки. Сильно ударьте или несколько раз слегка ударьте по плоской поверхности ножа. Не нужно прилагать больших усилий, если вы хотите просто очистить, а не раздавить чеснок.
- Вы также можете использовать чеснокочиститель. Это инструмент с тонким слоем, специально созданный для очистки чеснока. Поместите зубчик внутрь трубки и надавите на трубку запястьем. Прокручивайте катушку вперед и назад, пока не услышите царапающий звук. Аккуратно наклоните трубку и постучите по ней, чтобы чеснок упал. Оболочка удалена.
- Еще один способ очистить чеснок от кожуры - нагреть зубчики. Поместите гвоздику в микроволновую печь и готовьте 5-10 секунд. Кожура чеснока снимется сама по себе. Вы также можете полностью очистить чеснок таким образом, если увеличите время до 15-20 секунд. Однако это может сделать вкус чеснока немного неприятным.
Для измельчения чеснока также есть чесночные прессы. Поместите очищенный зубчик чеснока в пресс чесночного пресса.
- В зависимости от типа чесночного пресса желаемый эффект будет разным. У хорошего типа есть много выступов, чтобы продвинуть зубчики больше дырок, вы получите количество измельченного чеснока, эквивалентное количеству неочищенного чеснока. Обычный вид хоть и не такой эффективный, но также достаточен для домашнего приготовления.
Закройте и сожмите ручки чесночного пресса как можно сильнее.
- В зависимости от качества и веса инструмента потребуется много силы. Пресс для чеснока из тяжелого материала более эффективен, чем пресс для чеснока из легкого материала.
- Прижатый с другой стороны инструмента чеснок измельчается.
рекламное объявление

Метод 3 из 3: используйте камень

Вымойте камень. Промойте водой примерно два-три раза, чтобы убедиться, что она полностью чистая.
- Если раковины нет или вам неудобно класть камень в раковину, промойте его горячей водой с мылом и небольшим количеством отбеливателя. Промыть и высушить.
Разложите зубчики чеснока по трафаретам. Оберните бумагу по концам зубчика.
- Технически этот шаг не является обязательным, но он помогает сохранить его более гигиеничным, поскольку трафареты предотвращают прямой контакт косточки с чесноком. Это также облегчает сбор чеснока после того, как вы его раздавите.
Используйте камень, чтобы взбить зубчик чеснока. Ударьте ровно настолько, чтобы чеснок снялся с кожуры.
- Будьте осторожны при этом, чтобы не задеть пальцы.
Снимаем оболочку. Теперь оболочку можно легко снять.
Продолжайте измельчать чеснок косточкой. Вы можете продолжить, разбив или разложив его.
- Измельчите чеснок, несколько раз взбив его косточкой.
- Поместите камень на зубчик чеснока, сильно надавите и встряхните его взад и вперед.
рекламное объявление

Совет

Перед тем как раздавить чеснок, посыпьте разделочную доску небольшим количеством соли. Соль удерживает чеснок на месте, а также предотвращает впитывание чесночного сока разделочной доской.