Содержание

• Совет
• Предупреждение
• Что вам нужно

Нарезать овощи тонкими ломтиками. Нарезка овощей не кубиками, а тонкими ломтиками экономит время приготовления, и готовый продукт будет мягче. рекламное объявление

Метод 2 из 4: Обработка овощей

1. 

   Варить овощи 15-20 минут. Положите нарезанные овощи в корзину, чтобы они закипели, и поместите в кастрюлю. Накрыть крышкой и начать тушить. Не кладите в корзину слишком много овощей; Овощи можно готовить разными партиями. Через 15-20 минут овощи станут полностью мягкими.
   • Если у вас нет пароварки, добавьте ломтики овощей в кипящую воду. Варить около 15 минут, пока не получится проткнуть. Не кладите в кастрюлю слишком много овощей.

2. 

   
   
   Выложите приготовленные овощи в большую миску. Используйте перфорированную ложку или фильтр, чтобы слить овощи и вылить их в миску. Продолжайте тушить остальные овощи, пока все они не станут мягкими и не будут готовы к измельчению. рекламное объявление

Метод 3 из 4: измельчение овощей

1. 

   Используйте кухонный комбайн или блендер. Выкопайте из миски примерно 1 стакан вареных овощей и поместите в блендер или кухонный комбайн. Измельчите овощи порциями, добавляя при необходимости немного воды, чтобы смесь стала однородной.
   • Для достижения наилучших результатов не пытайтесь раздавить более 1 чашки за раз.
   • Достаньте измельченную часть из кухонного комбайна или блендера и поместите овощи в отдельную миску. Сохраните пюре из овощей на будущее или используйте в рецептах в соответствии с инструкциями.

2. 

   
   
   При желании приправьте овощное пюре. Если вы используете их в качестве детского питания, добавлять приправы не нужно. Напротив, для детей и взрослых пюре из овощей будет восхитительно приправленным. Попробуйте добавить щепотку соли и перца с небольшим количеством масла или ложкой сливок. Это усилит аромат овощей и поможет приготовить более гладкую смесь.

3. 

   Пюре из овощей можно хранить в холодильнике одну неделю. Поместите пюре из овощей в герметичный контейнер (например, стерилизованную стеклянную банку) и храните в холодильнике для последующего использования, оставив срок хранения до одной недели. Вы можете пометить блюдо по названию и сроку годности.

4. 

   
   
   Замороженные овощи можно хранить несколько месяцев. Поместите пюре из овощей в контейнер, который можно использовать в морозильной камере, убедившись, что внутри как можно меньше воздуха. Заморозьте пюре из овощей на несколько месяцев. Вы можете маркировать контейнеры по названию позиции и сроку годности.

5. 

   Конец. рекламное объявление

Совет

• Не кладите картофель или другие крахмалистые овощи в кухонный комбайн или блендер. Картофельное пюре обычно липкое и липкое. Измельчите их ручной мясорубкой или взбейте блендером.

Предупреждение

• При смешивании горячих овощей в блендере выделяется много пара. Если вы измельчаете овощи блендером, дайте им полностью остыть. Из-за давления пара верхняя часть блендера может разбрызгиваться.
• При приготовлении овощного пюре для детского питания по возможности используйте органические овощи без пестицидов. Кроме того, держите руки и рабочие зоны в чистоте, насколько это возможно, чтобы избежать болезней пищевого происхождения.

Что вам нужно

• Овощи раздавить
• Большая кастрюля или чугунная кастрюля
• Разделочная доска
• Овощной нож
• Овощечистка
• Корзина для приготовления на пару, если необходимо
• 2 большие миски (1 для овощей после приготовления и 1 для овощей после размола)
• Блендер или обработчик еды
• Мясорубка
• Ручной блендер